গ্রীষ্ম শুধু অবকাশের জন্যই নয়, শীতকালের জন্যও সময় কাটাবার সময়, উদাহরণস্বরূপ, কোর্টগেটগুলি থেকে। সাধারণভাবে, রেসিপি জকচিনি জমাকৃত হয়, এবং প্রতিটি গৃহিনী জোচচনি রোল করার জন্য একটি প্রিয় উপায় রয়েছে, তাদের মধ্যে একজন ক্যানড স্যালাড তৈরি করতে পছন্দ করেন, এবং কেউ ক্যাভিয়ারের বিষয়ে পাগল। সর্বাধিক জনপ্রিয় ঝুচির জন্য রেসিপি শীতকালে জন্য দ্রবণ নিচে পাওয়া যায়।
শীতকালে শীতবস্তুর জন্য কাভিয়ার
যদি শীতের জন্য শুকনো তালিকায় আপনার তালিকায় প্রথম স্থানটি থাকে তবে সেলারি দিয়ে এই রান্না করার চেষ্টা করুন।
উপাদানগুলো:
- উচচিনি - 1 কেজি;
- সেলাই - 1 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 100 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
জকচিনি পরিষ্কার এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস হয়। তারপর আমরা একটি ছাঁচ মাজা আলু লাগিয়ে এবং চুলা এ আনা। পেঁয়াজ সঙ্গে সেলারি উদ্ভিজ্জ তেল পাতলা রেখাচিত্রমালা এবং ভাজা মধ্যে কাটা। প্রস্তুত মাজা আলু থেকে দশ মিনিট আগে আমরা ওভেন থেকে বেরিয়ে আসি, আমরা ভাজা সেলাই, স্যালাড টমেটো পেস্ট এবং লবণ যোগ করি। পরবর্তী, ক্যাভিয়ার চুলা থেকে ফিরে আসে এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সেখানে রাখা হয়। আমরা ডিমগুলি জারিত করা, লেইস দিয়ে ঢেকে রাখি এবং 30 মিনিটের জন্য নির্বীজন করি।
উকচিনি শীতকালে জন্য সালাদ
কিন্তু জকচিনি শুধুমাত্র ক্যাভিয়ারের মিশ্রণে সুস্বাদু নয়, তারা খুব ভাল সংরক্ষিত। এখানে পেঁয়াজ সঙ্গে zucchini থেকে একটি সহজ সালাদ রেসিপি।
উপাদানগুলো:
- উকচিনি - 3 কেজি;
- পেঁয়াজ - 700 গ্রাম;
- ডিল - 100 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 240 গ্রাম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ
প্রস্তুতি
মুররা পরিষ্কার এবং পাতলা চেনাশোনা মধ্যে কাটা হয়, ডাল কচলা, peeled পেঁয়াজ অর্ধ রিং এবং পাতলা রিং মধ্যে কাটা। সব উপাদান মিশ্রিত করুন এবং 40-60 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, যাতে স্কোয়াশ রস দিতে হবে। আমরা জালের জালের উপর সালাদ ছড়ায়, রস সম্পর্কে ভুলে যাই না। 30-60 মিনিট জীবাণুমুক্ত করুন, যতক্ষণ না সবুজ সবুজ পাতা সমানভাবে হলুদ না। ক্যান পরে একটি কম্বল একটি দিন জন্য আপ গুটান এবং মোড়ানো। কুলড ব্যাংক নিরাপদ রাখার জন্য পাঠানো হয়।
কোরিয়ান ভাষায় ক্যানডেড, শীতের জন্য ভ্রমণ
যারা কোরিয়ান খাদ্যকে ভালোবাসে এবং তীক্ষ্ণ পরিশ্রমের ব্যাপারে উন্মাদ, যেমন একটি আখের ছোঁয়া স্বাদ গ্রহণ করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- উকচিনি - 3 কেজি;
- গাজর - 1/2 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1/2 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 5 পিসি।;
- রসুন - 150 গ্রাম;
- প্যানাসলে, সিলানো, সিলেট এবং ডেল - স্বাদ থেকে;
- চিনি - 1 কাপ;
- সূর্যমুখী তেল - 1 গ্লাস;
- ভিনেগার - 1 কাপ;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- কোরিয়ান মধ্যে carrots জন্য মশলা - 1 প্যাকেজ।
প্রস্তুতি
কোরগ্রেট এবং কোরিয়ান গাজর জন্য একটি grater তিন গাজর। মরিচ এবং পেঁয়াজ রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। রসুন এবং সবুজ শাকসব্জাকে চূর্ণ করা হয়। সমস্ত মিশ্রিত
চিনি, লবণ, ভিনেগার, মশলা এবং সূর্যমুখী তেল মেশান। ফলে মরিচটি 3 টে জন্য সবজি, মিশ্র এবং বামে ভরা। পরবর্তীতে, আমরা জালের বুনানি ক্যান উপর সালাদ ছড়িয়ে পড়ে এবং এটি তাপ চিকিত্সার জন্য পাঠাতে। 0.5 লিটারের আয়তন সঙ্গে ব্যাংকগুলি 15 মিনিটের জন্য নির্বীজিত করা উচিত, 0.7 লিটার জন্য ব্যাংক - 20 মিনিট। ক্যান পরে আমরা রোল এবং ঠান্ডা
মেলিটোপোলস্কা মারো!
Zucchini থেকে শীতকালে জন্য ফসল কাটা আরেকটি আকর্ষণীয় রেসিপি। শুধু এখানে উচচনি তরুণদের নিতে ভাল, তারা এখনও তন্দু চামড়া আছে, যখন।
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 650 গ্রাম;
- হর্ষড়ি পাতা - 1২ গ্রাম;
- ডিল - 15 গ্রাম;
- parsley (স্যালারি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে) - 7 গ্রাম;
- পেপারমিন্ট - 0,7 গ্রাম;
- রসুন - 2-3 cloves;
- তিক্ত মরিচ - 1 পড;
- জল - 1 লিটার;
- লবণ - 25 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 100 মিলি
প্রস্তুতি
আমার Marrow, ডালপালা এবং inflorescences সরান। আমরা তাদের চেনাশোনা মধ্যে কাটা, 2-2.5 সেমি পুরু। গ্রীন 5 সেমি লম্বা টুকরো কাটা, বিভিন্ন অংশে মরিচ কাটা। রসুনটি খুব শক্তভাবে কাটা হয় না। মরিচ এবং রসুনের অর্ধেক জাফরিত জার নীচের অংশে স্থাপন করা হয়, আমরা নিখুঁত জকচিনি রাখি, এবং বাকি সবুজ শাক ও মশলা।
জল, আমরা লবণ এবং ভিনেগার পাতলা, একটি ফোঁড়া আনা এবং একটি গরম zucchini marinade সঙ্গে পূরণ। আরও ব্যাংক 0.5 বিলির আয়তন - 5 মিনিট, 1 লিটার - 8 মিনিট, 3 লিটার - 15 মিনিট স্থির করে।