বাড়িতে সুশি সুশি

জাপানি খাবারের খাবারগুলি আর আমাদের দেশে অস্বাভাবিক এবং নিখুঁত নয়, তাই প্রতি বছর তাদের অনুরাগীদের সংখ্যা ক্রমবর্ধমান হয়। সুশি, রোলস এবং জাপানি সালাদ অনেকের প্রিয় খাবারের হয়ে উঠছে। অসাধারণ স্বাদ, পুষ্টি এবং এই খাবারের কম ক্যালোরি উপাদান আরো এবং আরও বেশি অনুরাগী হচ্ছে সময়ের সাথে সাথে, অনেক নারী তাদের পছন্দ বেশী দয়া করে হোম সুশি প্রস্তুতির কৌশল মাস্টার একটি ইচ্ছা আছে। তারিখ থেকে, আপনি সুশি এবং রোলস জন্য অনেক রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন, যা বাড়িতে রান্না করা যাবে। আপনি স্লোগান "বাড়িতে বাড়িতে সুস্বাদু রান্না করা" অধীন সঞ্চালিত বিভিন্ন মাস্টার ক্লাসে সুশি তৈরীর পদ্ধতি স্পষ্টভাবে শিখতে পারেন এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে বাড়িতে সুশি করা কৌশল এর মূলসূত্র সঙ্গে নিজেকে পরিচয় দিতে সুপারিশ।

বাড়িতে সুশি প্রস্তুতির অনেক বাইরে এটি থেকে মনে হতে পারে তুলনায় অনেক সহজ। গার্হস্থ্য সুশি প্রস্তুতির জন্য নিম্নলিখিত পণ্যের পণ্য প্রয়োজন হয়:

আপনি বিশেষ দোকানে এবং অনেক সুপারমার্কেটের মধ্যে সুশি পণ্য কিনতে পারেন।

বাড়িতে সুশি প্রস্তুতির সময় বিশেষ চালে চাল দেওয়া উচিত। সুশির জন্য চাল প্রস্তুত করা একটি দায়ী প্রক্রিয়া, যেহেতু চালকে অবশ্যই চূর্ণবিচূর্ণ হতে হবে। একটি শক্তভাবে বন্ধ ঢাকনা অধীনে তেল এবং লবণ ছাড়া জাপানি রান্নার ভাত। জল সঙ্গে চাল 1: 1.25 অনুপাত মধ্যে নেওয়া হয়। শেষ গরম চালায়, চালের ভিনেগার 5-6 টেবিল-চামচ যোগ করুন। কোন অন্য ভিনেগার সুশি জন্য অনুপযুক্ত গণ্য করা হয়। চড়াই প্রস্তুত করার আগে, জল পরিষ্কার করতে অনেক বার ধুয়ে ফেলা উচিত।

আমরা আপনাকে নিম্নলিখিত ইনসাইড করুন।

রন্ধন রেসিপি nigiri সুশি

Nigiri সুশি জাপানি রন্ধনপ্রণালী একটি ক্লাসিক থালা বলে মনে করা হয়। সুশির প্রস্তুতির জন্য নিম্নলিখিত উপকরণগুলি প্রয়োজন: ২00 গ্রাম চাল, 200 গ্রাম স্যামন ফিলিট বা ট্রাউট, 5 টি বড় চিংড়ি, পাকা আদা, ওয়াসিবী, সয়া সস, চাল ভিনেগার, লবণ। এটি একটি crumbly চাল প্রস্তুত করা প্রয়োজন, এটি যোগ করুন 5 ভুট্টা ভাত, 5 টেবিল চামচ, এবং ঠান্ডা। তাদের শীতল চালকে ছোট সিলিন্ডার (প্রায় 4 সেন্টিমিটার দীর্ঘ) দ্বারা অন্ধ করা উচিত। মাছের পাত্রগুলি ফ্ল্যাট টুকরাগুলিকে এমনভাবে কাটা উচিত যাতে এক সিলিন্ডার চালানো এক টুকরা দিয়ে আবৃত করা যায়। চিংড়ি পরিষ্কার করা উচিত। চালের প্রতিটি সিলিন্ডার একটি ছোট পরিমাণে ওয়াসাবী দিয়ে শুকানো উচিত এবং এতে মাছ বা চিংড়ি লাগানো হবে।

সুশি নিগিরি স্যালমন, ট্রাউট, টুনা, শেলফিশ এবং ইয়েল দিয়ে রান্না করা যায়। Nigiri সুশি করতে, আপনি শুধুমাত্র তাজা মাছ নিতে প্রয়োজন। সুশি সয়া সস দিয়ে পরিবেশন করা উচিত, এবং আপনি মজুদ আদা সঙ্গে থালা সাজাইয়া পারেন।

গৃহ্য অ্যামলেট রেসিপি

সুশি আমুলেট (জাপানী টামাগো) একটি ছোট পাতলা রেখাচিত্রমালা ডিম। সুশি জন্য উপকরণ: 4 ডিম, চিনির 1 চামচ, স্বাদ যাও লবণ।

একটি বাটি মধ্যে, ডিম বীট এবং তাদের চিনি এবং লবণ যোগ। ফলে মিশ্রণ গজ মাধ্যমে ফিল্টার করা আবশ্যক এবং কাচপাত্র মধ্যে ঢেলে। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তাপ তেল এবং মিশ্রণের 1/2 চামচ দাগ দিন যাতে এটি দৈর্ঘ্যের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে পড়ে। যখন স্ট্রিপ টাস্ট করা হয়, তখন এটি অন্য দিকে পরিণত হবে এবং অন্য দিকে তলিয়ে যাবে। এর পরে, একটি নপিন এ ডিম স্ট্রিট রাখুন এবং এটি শুকিয়ে। সুতরাং, পুরো মিশ্রণ একটি বড় সংখ্যা ডিম রেটিস করতে roasted করা উচিত।

বাড়িতে রান্নার জন্য সুশি রেসিপি

এই ধরনের সুশি জন্য আপনি যেমন উপাদানগুলি প্রয়োজন হবে: চাল 1 কাপ, ধূমপান স্যামন 200 গ্রাম, Wasabi, সয়া সস, চাল ভিনেগার, লবণ।

চাল ধোয়া এবং রান্না করা উচিত (সান্দার এবং লবণ 5 টেবিল চামচ এটি যোগ করার জন্য রান্না করার শেষে ভুলবেন না!)। চালের, আপনি বল আপ করতে হবে, একটি প্লেট উপর তাদের রাখা এবং একটি ভেজা ন্যাপকিন সঙ্গে আবরণ।

স্মোকড স্যামনকে ছোট ছোট টুকরা করে কাটা উচিত এবং প্রতিটি টুকরা ভাত খেতে হবে। ভাতাবের সাথে প্রথম চিনির তৈলাক্ত হওয়া উচিত মাছ সামান্য একটু চিপস নিচে করা উচিত।

প্রতিটি হোস্টেল শক্তি অধীনে বাড়িতে সুশি করা। দরকারী জাপানি রান্না একটি উত্সব সন্ধ্যায় জন্য আদর্শ, এবং একটি পরিবার ডিনার জন্য।