যদি স্বাভাবিক চোপগুলি ইতিমধ্যে বিরক্তিকর এবং বিরক্তিকর, চূর্ণ চোপড় রান্না করুন। পণ্য সেট প্রায় একই, কিন্তু স্বাদ সম্পূর্ণ ভিন্ন। নীচে আপনি শুকরের কিশোর থেকে চিপা চোপ জন্য রেসিপি জন্য অপেক্ষা করছেন।
চিক্কা শুয়োরের মাংস cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- পোকার - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডাল এর সবুজ শাক - 30 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ;
- breading জন্য আটা;
- তেল।
প্রস্তুতি
ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। মাংস সামান্য হিমায়িত হয় তাহলে এটি সহজ। আমরা পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক কাটা একটি বিট ডিল এবং মাংস পাঠাতে। ময়দা এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা cutlets গঠন, আমরা ময়দা এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, দুই পক্ষের থেকে ফ্রাই প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত
কাটা মাংস থেকে কাটা কাটা
উপাদানগুলো:
- পোকার - 800 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 5 টেবিল চামচ চামচ;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মশলা
প্রস্তুতি
পোকার ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। আমরা এটি লবণ, মশলা দিয়ে ছিটিয়েছি - জায়ফল, মরিচ পুরোপুরি উপযুক্ত হবে। ময়দা যোগ করুন, 2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজ মধ্যে সরাতে এবং অপসারণ। এরপর, ডিম মধ্যে ড্রাইভ, মিশ্রিত এবং ময়দা মধ্যে ঢালা। আমরা cutlets গঠন এবং সূর্যমুখী তেল তাদের fry। আমরা এই মত প্রস্তুতি পরীক্ষা - আমরা একটি ছুরি দিয়ে কেন্দ্র মধ্যে ছিদ্র, যদি evolving তরল স্বচ্ছ হয়, তারপর cutlets প্রস্তুত হয়।
শুয়োরের মাংস থেকে minced cutlets প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- 67% ভেষজ খাবারের মেয়েরোজেন - 50 মিলিগ্রাম;
- আলু স্টার্ট - 25 গ্রাম;
- রসুন - 30 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং কাঁটা অল্প। ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। প্রস্তুত উপাদানগুলি একত্রিত করা, ডিম, মরিচ, লবণ, কাটা রসুন, ময়দা এবং আলু স্টাবার জুড়ুন। ভালভাবে সতেজ করুন এবং প্রায় 3 ঘন্টা ফ্রিজে ভর সরান, যাতে স্টার্ট সঠিকভাবে ফুলে যায়। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি তাপ এবং শুধুমাত্র একটি চামচ সঙ্গে যে আমরা cutlets ছড়িয়ে। সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত ভাজা
সুস্বাদু চিক্কা শুয়োরের মাটি cutlets
উপাদানগুলো:
- পোকার মাংস (ঘাড়) - 650 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- কেফার - 30 মিলিগ্রাম;
- কেচাপ - 20 মিলিগ্রাম;
- বড় ডিম - 2 টুকরা;
- হার্ড পনির - 50 গ্রাম;
- পেসলে সবুজ শাক - 40 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, খেজুর পাতা
প্রস্তুতি
শুয়োরের মাংস ছোট ছোট কাচে কাটা হয়, যতটা সম্ভব ছোট ছোট করে কাণ্ড। প্রস্তুত খাবার মিশ্রিত করুন, কেফার, কেচাপ, মাটি মরিচ এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন। হাত ভালভাবে সব এই মিশ্র, লরেল পাতা কয়েক যোগ, আবরণ এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে রাখুন যতক্ষণ মাংস fouled হয়, আরো স্নেহ cutlets হবে। সময় শেষে, মাংস বের করা হয়, লরেলে পাতাগুলি সরিয়ে ফেলা হয়, আমরা ডিম, মটরশুটি পনির এবং কাটা প্যান্সলে ড্রাইভ করি। আবার, সবকিছু ভাল মিশ্রিত হয়। ভেজা হাত দিয়ে আমরা cutlets করা (তারা কম হতে হবে, স্বাভাবিক cutlets তুলনায় পাতলা)। একদিকে প্রায় 7 মিনিটের জন্য তাদের ভাজা, যখন আগুন ছোট হওয়া উচিত। তারপর তাদের উপর চালু, ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং এটি প্রস্তুতি নিতে।
সিলানোর সঙ্গে সুস্বাদু চটকানো শুয়োরের মাটি cutlets
উপাদানগুলো:
- পোকার - 350 গ্রাম;
- আলু - 150 গ্রাম;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 টুকরা;
- ধনে ধনে - 1 গুচ্ছ;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- শুকনো কুসুম, থেরম, কালো মরিচ - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাংস ছোট টুকরা, লবণ, কাটা মশলা, গুঁড়ো আলু। পেঁয়াজ ভাজা এবং এটি বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন। আমরা ডিম, গুঁড়ো ধনে দারুচিনি যোগ করি। ভাল ময়দা যোগ করুন, ময়দা যোগ করুন, আবার মিশ্রণ। এটি একটি ভাস্কর ভর হতে হবে, যাতে ফ্রাইং প্যানের cutlets ছড়িয়ে না। সুতরাং, উভয় পক্ষের 7 মিনিটের জন্য গরম তেল এবং ভাজা একটি চামচ "স্টাফিং" ছড়িয়ে দিন।