হাঙ্গেরিয়ান গালাশ হল একটি মৌসুমি থালা যা ঠান্ডা কাশির জন্য উপযুক্ত। গরুর মাংস এবং শাকসবজি সঙ্গে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং গরম মাংস goulash পুরোপুরি ক্ষুধা সন্তুষ্ট, এবং এটি ঠিক প্রস্তুত এবং আপনি অনুশীলন আমাদের রেসিপি এক চেষ্টা করে এটি চেক করতে পারেন।
একটি মাল্টিভারেজ মধ্যে হাঙ্গেরি স্যুপ goulash - রেসিপি
মাল্টিভারার্কের প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল হাঙ্গেরীয় গলশের জন্য কি কি প্রয়োজন তা তাদের স্নিগ্ধতা এবং এক্সট্র্যাক্টিং স্পেসকে সর্বাধিক করার জন্য পণ্যগুলি ধীরে ধীরে কমে যাওয়ার সম্ভাবনা।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 1.7 কেজি;
- গাজর - 450 গ্রাম;
- আলু - 380 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 410 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- গরুর মাংসের মাংস - 1,1 ল;
- টমেটো পেস্ট - 45 গ্রাম;
- ওয়ারসেস্টারস্কি সস - 30 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি পেপারিকা, বেতের চিনি - 1/4 সেন্টের মধ্যে;
- সরিষা - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
কিউবের মধ্যে গরুর মাংস কাটা কাটা, এটি ডিভাইসের নীচে রাখুন এবং কাটা সবজি এবং মাশরুম একটি স্তর সঙ্গে আবরণ। মটরশুটি মধ্যে টমেটো পেস্ট ভাসা, একই wester মধ্যে ঢালা, প্রপ্রিকা এবং সরিষা সঙ্গে চিনি যুক্ত। সুগন্ধ মটরশুটি ডিভাইসের বাটি সব উপাদান আবরণ, ঢাকনা বন্ধ এবং "স্যুপ" মোড 2.5-3 ঘন্টা সবকিছু নির্বাণ। সমাপ্ত গরুর ফাইবার মধ্যে আপ বিরতি উচিত।
গরুর মাংস থেকে গরুর মাংস স্যুপ রান্না কিভাবে?
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- বন মাশরুম - 780 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 140 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 160 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- গরুর মাংস pulp - 950 গ্রাম;
- মিষ্টি পেপারিকা - 15 গ্রাম;
- আটা - 15 গ্রাম;
- মেথি বীজ - ২ টেবিল চামচ
- গরুর মাংস - 490 মিলিলিটার;
- টমেটো পেস্ট - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
ব্রিজে তেল গরম করার পর, এটি ব্যবহার করে ড্রেসযুক্ত সবজি পাস করুন। রোস্টিংয়ের 3-4 মিনিট পরে, মাশরুম এবং মরিচ গুঁড়ো লেবুর গুঁড়ো যোগ করুন। যখন সব মাশরুর আর্দ্রতা উর্বরতা, গরুর মাংস টুকরা স্থান ময়দা এবং পেঁয়াজ সঙ্গে brazier বিষয়বস্তু ছিটিয়ে, মেথি, টমেটো পেস্ট যোগ এবং গরুর মাংসের ময়দা সঙ্গে সব ঢালা।
ক্লাসিক হাঙ্গেরি goulash স্যুপ
উপাদানগুলো:
- বেকন - 55 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 650 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
- গাজর - 80 গ্রাম;
- প্যান্নিনিপ - 90 গ্রাম;
- স্যালারি একটি ডালপালা;
- মিষ্টি পেপারিকা - 15 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3-4 পিসি।;
- থেরামের পাতা - 1 চা চামচ;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- নিজের রসে টমেটো - 790 মিলিলিটার;
- গরুর মাংস - 1 9 L
- আলু - 550 গ্রাম
প্রস্তুতি
বেকানো স্লাইস থেকে সব চর্বি নিষ্কাশন। বেকন নিজেই, এটি একটি নপিনে রাখুন, এবং চর্বি জন্য, প্রথম ফ্রাই গরুর মাংস, এবং তারপর সবজি। ময়দা দিয়ে ভেজে রাখুন, পেঁপে, রসুন, থেরম ও লরেল যোগ করুন। আপনার নিজের রস এবং স্বাদ মধ্যে সব টমেটো ঢালা। মাংসটি ব্রাজিয়ারে ফিরে আসুন এবং এটির পর, আলুটা কিউব রাখুন। 3 ঘন্টা জন্য একটি 155 ডিগ্রী ওভেন preheated মধ্যে brazier রাখুন।