চিকেন তরিকাই

Teriyaki চিকেন আসল স্বাদ ভোগ করার জন্য, আপনি একটি জাপানি রেস্টুরেন্ট যেতে হবে না। প্রাচ্যীয় খাবারের বায়ুমণ্ডল পুনর্ব্যবহার এবং আমাদের এই খাবারটি তৈরি করার জন্য আমাদের রেসিপিগুলির সুবিধা গ্রহণ করা যথেষ্ট।

হোম রান্নার সুবিধাগুলো সুস্পষ্ট। আপনি ব্যবহার উপাদানগুলির তাজা এবং গুণমান নিশ্চিতভাবে নিশ্চিত হতে হবে, এবং তাদের স্বাদ পছন্দ উপর ভিত্তি করে মসলাযুক্ত এবং জমকালো খাবার নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হবে।

সবজি সঙ্গে teriyaki সস সঙ্গে চিকেন - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• মুরগির স্তন পিললেট - 550 গ্রাম;
• তরীকি সস - 125 গ্রাম;
• leeks - স্টেম এর 1/2;
• গাজর - 75 গ্রাম;
• জকচিনি - 550 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 125 গ্রাম;
• সয়া সস (ঐচ্ছিক) - স্বাদ থেকে;
• জলপাই তেল

প্রস্তুতি

চিকেন প্যাঁচানো ধুয়ে ধুয়ে, একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে, প্রায় দুই থেকে তিন সেন্টিমিটারের আকারে টুকরা করে কাটা এবং প্রায় 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য তরিকয়ী সসে শুকিয়ে নিন।

মাংস মেশানো হয়, আমরা সবজি প্রস্তুত করা হবে। আমরা ঠান্ডা জলে তাদের ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে শুকনো এবং উকচী, গাজরে কাটা এবং বড় খিলানযুক্ত মিষ্টি মরিচের গুঁড়ো, এবং রিং দিয়ে লেকে রাখুন।

Teriyaki চিকেন রান্না জন্য আদর্শ cookware wok করা হবে, কিন্তু যদি এটি না হয়, এটা কোন ব্যাপার না - একটি পুরু নীচে একটি সাধারণ ফ্রাইং প্যান করতে হবে। এটিতে জলপাই তেল ঢেলে গরম গরম করুন এবং মরিচ দিয়ে চিকেন স্লাইস ছড়িয়ে দিন। পাঁচ মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে ভেজে নিন, সব্জি তৈরি করুন, আরেকটি পাঁচ থেকে সাত মিনিট ভাজুন।

রান্না শেষে, আগুন কমপক্ষে এবং দুই মিনিটের পরে হ্রাস করা হয়, যাতে সবজি প্রস্তুত করতে পারে, কিন্তু তারা নিশ্চিতভাবে অক্ষত থাকবে। যদি ইচ্ছা হয়, সয়া সস মধ্যে ঢালা এবং আলতো করে মিশ্রণ। আপনি ডিশে এটি সরাসরি যুক্ত করতে পারবেন না, কিন্তু পৃথকভাবে পরিবেশন করুন।

চিকেন চিকেন teriyaki - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• মুরগির স্তন পিললেট - 550 গ্রাম;
• তরীকি সস - 125 গ্রাম;
• আদা পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
• চিমটি মরিচ - 1/2 পিসি।;
• রসুন - 4-5 denticles;
• ধানের খাদ্যশস্য - ২90 গ্রাম;
• ফিল্টার জল - 500 ml;
• জলপাই তেল - 75 মিলিগ্রাম;
• শুকনো বেসিল - 2 চিম্টি;
• কেজার - চিম্টি;
• বে পাতা - 2 পিসি .;
• লবণ - স্বাদ যাও;
• জলপাই তেল

প্রস্তুতি

মুরগীর মাংসের গুঁড়ো গুঁড়ো করে কাটা ছোট টুকরা করে কাটা, টেরাকি সস ঢালুন, শুকনো গুঁড়ো, আধা চা চামচ রসুন এবং মরিচ গুঁড়ো করুন, এক ঘন্টার জন্য জড়িয়ে নিন।

পানি পরিষ্কার করার জন্য চালকে খড়কুটো দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজে গামছাটি ছড়িয়ে দিন এবং এটি শুকিয়ে দিন। শেফরন সাত থেকে দশ মিনিটের জন্য অল্প পরিমাণ পানি পান করে।

একটি গভীর তল বা একটি সসপ্যানের সঙ্গে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান জলপাই তেল ঢেলে, এটি ভাল গরম, নরম না হওয়া পর্যন্ত, চূর্ণ করা অগভীর lay এবং এটি রাখুন, stirring। শুকনো গুঁড়া একটি চিম্টি ফোঁটা, চাল ষড়যন্ত্র ঢালা, মিশ্রিত করা এবং উনুভিত জল ঢালা। শেফর যোগ করুন, মিশ্রণ এবং, একটি ঢাকনা সঙ্গে থালা - বাসন আচ্ছাদন, পঞ্চম মিনিটের জন্য থালা প্রস্তুত, মাঝে মাঝে বিরচন। প্রস্তুত হলে, আমরা চিকেন কয়েকটা টেরাকি সস চালাই।

অল্প পরিমাণে জলপাই তেল দিয়ে একটি উষ্ণ wok বা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মরিচ দিয়ে মুরগী ​​ছড়িয়ে দিন, লবণ এবং লরিল পাতাগুলি স্বাদ এবং স্নানের পাত্র পর্যন্ত উচ্চ তাপে পরিবেশন করুন।

আমরা এক প্লেটে চাল ও তরীকি কুকুরের সেবা করি।

Teroyaki মুরগির সঙ্গে Soba নুডলস

উপাদানগুলো:

• মুরগির স্তন পিললেট - 550 গ্রাম;
• তরীকি সস - 125 গ্রাম;
• Soba নুডলস - 300 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 350 গ্রাম;
• leeks - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
• তাজা আদা - 45 গ্রাম;
• তিলের বীজ - 50 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 75 মিলিগ্রাম;
• সয়া সস - ২5 মিলিগ্রাম;
• রসুন - 2-3 টি দাঁত;
• পেঁয়াজ সবুজ - 1 ছোট গুচ্ছ;
• লবণ - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি উচ্চ আগুন বা জলপাই তেল সঙ্গে একটি wok আপ গরম, এক মিনিট জন্য চূর্ণীমান finely আদা এবং রসুন কাটা। তারপর আমরা মুরগির স্তন ছোট চিটানো fillet রাখুন, এটি ঢালা এবং browning পর্যন্ত দাঁড়ানো।

আমরা প্রাক- peeled এবং কাটা মরিচ, পেঁয়াজ অর্ধ অর্গল এবং leeks রিং এর যোগ করুন। পাঁচ মিনিটের জন্য ভাজা ভাজা, তরীকী সস ও সয়া সস যোগ করুন। প্রাক-রোস্টেড তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ডিশে আগুন লাগান।

Soba নুডলস প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী প্রস্তুত পর্যন্ত প্রস্তুত করা হয় এবং একটি ফ্রাইং প্যান বা একটি wok বিষয়বস্তু সঙ্গে একত্রিত।

পরিবেশন করা হলে, কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ডিশ ছিটিয়ে