বাঁধাকপি "Provansal" - একটি চমৎকার ঠান্ডা জলখাবার। এটি পাখি, মাংস, আলু থালা - বাসন এবং অন্যান্য পার্শ্ব পাত্রে একটি ভাল যোগফল হিসাবে পরিবেশন করা হবে। এই সবজি সুস্বাদু রান্নার জন্য দীর্ঘ না, কিন্তু যদি আপনি চান, আপনি শীতকালে জন্য যেমন একটি স্নেক প্রস্তুত করতে পারেন।
কীভাবে গোবিন্দকে "প্রোভানসাল" রান্না করতে হবে?
বাঁধাকপি "Provansal" খুব সহজে প্রস্তুত করা হয়। এমনকি শুরু করার জন্য, রান্না করা এটি কঠিন হবে না, কিন্তু ডিশ সুস্বাদু করা, আপনি নেশা কিছু হিসাব বিবেচনা করা প্রয়োজন। নীচের সুপারিশ আপনি খুব মুখ-জল করা হবে যে একটি খাবার পেতে অনুমতি দেবে:
- গোবিন্দ খুব কঠিন এবং সরস চয়ন করা উচিত নয়।
- স্নেকের জন্য গাজরগুলি কোরিয়ান সালাদ জন্য একটি প্রথাগত grater বা একটি grater উপর কাটা করা যাবে।
- গুঁড়া জন্য "বারান্দা" তেল, সিরকা, লবণ, চিনি এবং মশলা দিয়ে জল থেকে তৈরি করা হয়।
বাঁধাকপি "Provansal" - তাত্ক্ষণিক রান্না জন্য একটি রেসিপি
তাত্ক্ষনিক বাঁধাকপি "প্রাদেশিক" একটি খুব সুস্বাদু চিকিত্সা, যা একটি স্বাভাবিক লাঞ্চ বা ডিনার, এবং একটি উত্সব টেবিলের জন্য উভয় পরিবেশিত হয়। ডিশটি আরো আকর্ষণীয় করার জন্য লাল ব্লেল মরিচ যোগ করা ভাল। এটি marinade জন্য পরিশোধিত তেল ব্যবহার করার জন্য অগ্রাধিকার।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি ফর্কগুলি - 1 কেজি;
- গাজর বড়, মরিচ - 1 পিসি।
- ভিনেগার 9% - 45 মিলিগ্রাম;
- রসুনের রসুন - 1 টুকরা;
- পানীয় জল - 150 মিলিগ্রাম;
- গন্ধহীন তেল - 80 মিলি;
- বালি চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কাঁকড়া বাঁধাকপি, এটি লবণ, চিনি এবং পিষন।
- কাটা মরিচ, গাজর এবং রসুন যোগ করুন।
- সমস্ত উপাদান সংযুক্ত, গরম জল, তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন।
- কার্গো উপরে স্থাপন করা হয় এবং ঠান্ডা মধ্যে 3 ঘন্টা জন্য পরিষ্কার করা হয়।
বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে বাঁধাকপি "Provansal" - রেসিপি
বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে বাঁধাকপি "Provansal" একটি স্নেক যে সবাই পছন্দ করে। তার বিশাল প্লাস এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। উপাদান প্রস্তুতি 20 মিনিটের বেশি সময় নিতে হবে না, তারপর মার্জিততা উপভোগ করা হয়, এবং 4-5 ঘন্টা পরে এটি পরিবেশন করা সম্ভব হবে।
উপাদানগুলো:
- কচি - 1 কেজি;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- মরিচ - 150 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- লবণ - ২0 গ্রাম;
- এসিটিক সারাংশ - 5 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 60 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 125 মিলি;
- তেল - 60 মিলি
প্রস্তুতি
- বাঁধাকপি, লবণ
- শুষ্ক গাজর কোরিয়ান সালাদ জন্য একটি grater মাধ্যমে পাস করা হয়, এবং পাতলা আগাছা সঙ্গে কাঁটানো মরিচ।
- জল sugared হয়, ভিনেগার একটি তেল মধ্যে ঢেলে হয়, এবং সবজি marinade মধ্যে ঢালা হয়।
- মরিচের সঙ্গে বাঁধাকপি "Provansal" ইতিমধ্যে প্রস্তুত 5 ঘন্টা হবে।
কাঁকড়া দিয়ে কাবাব "প্রাদেশিক" - একটি ক্লাসিক রেসিপি
কাঁকড়া "প্রবাল" cranberries সঙ্গে একটি সুস্বাদু মিষ্টি এবং খাদ স্বাদ সঙ্গে একটি অস্বাভাবিক, খুব স্বাদযুক্ত এবং মসলাযুক্ত থালা। Berry এটি অসাধারণ নোট এনেছে, ক্র্যানবেরি ছাড়াও ঠাণ্ডা পানীয় প্রায়ই cranberries যোগ সঙ্গে করা হয়, এটি কম সুস্বাদু না। এই ক্ষেত্রে আপেল খরা-মিষ্টি প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 2 কেজি;
- আপেল, গাজর - 2 পিসি।;
- রসুনের রসুন - 8-10 পিসি।;
- চিনি, ক্র্যানবেরি - 200 গ্রাম;
- তেল - 200 মিলি;
- ভিনেগার 9% - 200 মিলি;
- জল - 1 লিটার;
- টেবিল লবণ - 40 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- বাঁধাকপি প্রধান অংশ ভাগ করা হয় এবং স্কোয়ার মধ্যে কাটা হয়, কাটা কার্তুজ।
- আপেল টুকরা মধ্যে কাটা হয়, এবং cranberries ধুয়ে এবং শুকনো হয়।
- শুদ্ধ রসুন কাঁটা প্লেট
- Marinade জন্য, জল sugared, salted হয়, রসুন এবং তেল মধ্যে ঢেলে ঢেকে, উত্তপ্ত গরম, ভিনেগার মধ্যে ঢালা হয়, পণ্য ঢালা হয়।
- 2 দিন পরে বাঁধাকপি প্রস্তুত হবে।
বীটরুট সঙ্গে বাঁধাকপি "Provansal" - দ্রুত রান্নার জন্য রেসিপি
বীজ সঙ্গে "বীজতারাবুর্গ" বাঁধাকপি "Provansal" একটি উত্সব টেবিলের উপর চমৎকার আচরণ করা হবে, এবং এই raznosol দৈনিক খাদ্য খুব বৈচিত্রপূর্ণ। ডিশ খুব সহজ প্রস্তুত এবং অনেক সময় প্রয়োজন হয় না। এই রেসিপি মধ্যে, বাঁধাকপি কুঁচকানো হয়, কিন্তু ইচ্ছা হলে, এটি র্যান্ডম টুকরা মধ্যে কাটা যাবে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 2 কেজি;
- বড় গাজর - 2 পিসি।;
- বড় বীট - 1 পিসি।
- ভিনেগার 9% - 200 মিলি;
- টেবিল লবণ - 90 গ্রাম;
- পানীয় জল - 500 ml;
- বালি চিনি - 1 কাচ;
- রসুনের রসুন - 4 পিসি।;
- তেল - 200 মিলি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- একটি বড় খিলান উপর বীট গাছ, কোরিয়ান সালাদ জন্য গাঢ় বাদাম টার্ট, কাটা কাবাব, রসুন একটি প্রেস মাধ্যমে পাস।
- মারিনা জন্য, জল গরম, লবণ, চিনি যুক্ত, মরিচ লাগান, তেল ঢালা।
- উঁচু করার পরে, সিরকা ঢালা এবং marinade সঙ্গে সবজি ঢালা।
- Beets সঙ্গে বাঁধাকপি "Provansal" 12 ঘন্টা মধ্যে প্রস্তুত হতে হবে।
আঙ্গুর সঙ্গে বাঁধাকপি "Provencal"
আঙ্গুর এবং আপেল দিয়ে "বীজতলা" গোবর - একটি অস্বাভাবিক, কিন্তু খুব মোটা ডিশ, যা একটি হালকা মিষ্টি এবং খাঁটি স্বাদ আছে এটি একটি চমৎকার জলখাবার বিকল্প, যখন আপনি কিছু অস্বাভাবিক চান, এবং সব স্বাভাবিক থালা ইতিমধ্যে চমত্কার বিরক্তিকর। সমাপ্ত পণ্যটি প্রায় 3-4 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কচি - 1 কেজি;
- লাল আঙ্গুর - 100 গ্রাম;
- আপেল - 2 টুকরা;
- বিশুদ্ধ তেল, চিনি - 1 গ্লাস;
- ভিনেগার 9% - ¾ কাপ;
- 1 বড় গাজর;
- পানীয় জল - 1 লিটার;
- রসুন - 10 টি দাঁতের;
- লবণ - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- বাঁধাকপি চার্চ স্কোয়ার, ভাজা গাজর, আঙ্গুর এবং আপেল এর স্লাইস যোগ করুন।
- Marinade জন্য, অন্যান্য সব উপাদান একত্রিত, রসুন যোগ, একটি ফোঁড়া আনা এবং বাঁধাকপি অঙ্কুর।
- একটি দিন সুস্বাদু গোবিন্দ "Provansal" প্রস্তুত হতে হবে।
কুঁড়ি "Provencal" raisins সঙ্গে - তাত্ক্ষণিক রান্না জন্য একটি রেসিপি
কুইজ "প্রোভানজাল" কিশমিশের সাথে একটি অসাধারণ মেহেরবানী, যা এই সবজি সব প্রেমিকারদের জন্য ঠিক চর্চিত হয়। রেইসিনস স্নেকের জন্য অস্বাভাবিক মসলাযুক্ত নোট যোগ করুন। এই থালা একমাত্র দুর্নীতি হল যে এটা অল্প সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় কারণ raisins শোষক প্রক্রিয়া কারণ।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1,5 কেজি;
- 2 বড় গাজর;
- জল - 500 ml;
- চিনি, তেল - 100 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 30 মিলিগ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- কিশমিশ, লবণ - 1 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
- গুঁড়ো পাতাগুলোতে ভেঙ্গে যায় এবং তাদের স্কোয়ার দিয়ে কাটা হয়, গাজর উপর গাজর টায়ারার, রসুন কাটা, রেসিনা যোগ করুন।
- পানিতে চিনি, লবণ, তেল এবং একটি ফোবায় আনা, সিরকা ঢালা এবং সবজি ঢালা।
- রুম মধ্যে 6 বাম জন্য ঘন্টা, এবং তারপর ঠান্ডা মধ্যে রাখা 5-6 ঘন্টা জন্য।
বাঁধাকপি "প্রাদেশিক" - ব্রণ সঙ্গে রেসিপি
খুব কাছের কফিনে "প্রোভানজাল" খুব নিকটবর্তী ভবিষ্যতে যখন একটি জলখাবার প্রয়োজন হয় তখন খুব ভালোভাবে সাহায্য করবে । কারণে যে আঠা ঠান্ডা হয় না, কিন্তু গরম, বাঁধাকপি অনেক দ্রুত salted হয়। এই খাদ্য প্রস্তুতি জন্য উপাদান প্রস্তুতি অ্যাকাউন্টে গ্রহণ 3 ঘন্টার বেশী সময় নিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 2 কেজি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- তেল, ভিনেগার - 1 গ্লাস;
- রসুন - 3 cloves;
- লবণ, চিনি - 40 গ্রাম;
- পানীয় জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
- কাটা কাবাব, grated carrots, রসুন যোগ করুন।
- পানি উত্তোলন করা হয়, সিরকা, চিনি, লবণ, মাখন এবং মরিচ যোগ করা হয়।
- গরম গুঁড়ো গুঁড়ো, উপরে নিপীড়ন করা এবং ঠান্ডা মধ্যে 3 ঘন্টা জন্য এটি অপসারণ।
গুঁড়ো "প্রাদেশিক" - রসুন সঙ্গে প্রণালী
রসুন সঙ্গে "বীজতলা" উপবন খুব সুগন্ধ এবং মশলা হয়। একটি সালাদ মধ্যে রসুন একটি চূর্ণ আকার ব্যবহার করা হয়। এটি করার জন্য, ডেন্টালকে পরিষ্কার করা হয় এবং প্লেটের মধ্যে কাটা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, তারা এখনও প্রেস মাধ্যমে পাস হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, marinade carnation buds করা হয়, কিন্তু এটি একটি বাধ্যতামূলক উপাদান নয়, কারণ এই মশলা অপসারণ করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 3 কেজি;
- গাজর - 600 গ্রাম;
- পানীয় জল - 1.5 লিটার;
- বালি চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ;
- একটি কার্নিশন এর কুঁড়ি - 5 টুকরা;
- লবণ - 75 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 15 পিসি।;
- ভিনেগার - 1.5 কাপ।
প্রস্তুতি
- বাঁধাকপি কাটা হয়, গাজর একটি জাল দিয়ে পাস করা হয়, প্লেট দিয়ে রসুন কাটা হয়।
- জলতে লবণ, চিনি, মাখন, গুঁড়ো, এবং উত্তপ্তকরণের পরে, ভিনেগারে ঢালাও
- মারিনাড শাকসব্জি ঢালা, জোড় সেট এবং একটি দিন পরে কক্ষ তাপমাত্রায়, বাঁধাকপি "Provansal" প্রস্তুত হতে হবে।
গোছা সঙ্গে গোবৈদ্য "প্রাদেশিক"
প্রায়ই, বাঁধাকপি এবং মরিচানা হয়, প্রাথমিকভাবে finely এটি কাটা। এই রেসিপি হিসাবে বাঁধাকপি "Provansal" স্লাইস, এটা খারাপভাবে না খারাপ আউট, এবং সম্ভবত ক্লাসিক সংস্করণ তুলনায় এমনকি ভাল। এর বিশাল সুবিধা হল যে তার প্রস্তুতি কম সময় নেয়।
উপাদানগুলো:
- কচি - 1 কেজি;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- জল 750 মিলি;
- বালি চিনি - 60 গ্রাম;
- লবণ - 30 গ্রাম;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- কোমল বড় টুকরো টুকরা করা হয়, কোরিয়ান সালাদ জন্য একটি grater উপর গাজর ঘষা, এবং রসুন স্থল হয়।
- পানি উত্তোলনের পর লবণ, চিনি, মসলা, তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন।
- কোমল marinade সঙ্গে ঢেলে এবং ঠান্ডা পাঠানো হয়।
- একটি দিন পরে পাকা হাঁস "Provansal" প্রস্তুত করা হবে, parsley ছাড়াও
বাঁধাকপি "Provansal" - শীতকালে জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি
শীতকালীন জন্য "বীজতলা" গোবৈদ্য স্বাভাবিক জলখাবার হিসাবে একই নীতি হিসাবে প্রস্তুত করা হয়। এই ক্ষেত্রে, ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য billets জন্য iodized সাধারণ রানী লবণ ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, কঠোরভাবে উপযুক্ত নয়। আপনি একটি বেতার ছাড়া যেমন একটি খালি সঞ্চয় করতে পারেন, অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে একটি স্টোরেজ রুম এই জন্য উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1,5 কেজি;
- অ্যাসেটিক সার - 1 চা চামচ;
- রসুনের রসুন - 3 পিসি।;
- গাজর, বে পাতা - 1 পিসি।
- চিনি, লবণ - ২5 গ্রাম;
- পানীয় জল - 1 লিটার;
- কালো মরিচ গুঁড়ো - 5 পিসি।
প্রস্তুতি
- ব্যাংকগুলি মশলা, কাটা সবজি ছড়িয়েছে।
- পানি শুকিয়ে যায়, লবণাক্ত হয়, এবং উকিলের পরে, ভিনেগার ঢেলে দেওয়া হয়
- গরম marinade ক্যান ভরা হয়, সিল এবং আবৃত।