সুগন্ধি গুঁড়ো একটি অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী থালা, কারণ এটি খুব ascorbic এসিড আছে। কিভাবে cranberries সঙ্গে sauerkraut রান্না, নীচের পড়ুন।
ক্র্যানবেরি সঙ্গে sauerkraut জন্য ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সাদা কোকো - 5 কেজি;
- গাজর - 400 গ্রাম;
- ক্র্যানবেরি - 100 গ্রাম;
- লবণ - 130 গ্রাম;
- চিনি 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
ধুয়ে গুঁড়ো মাথা উপরের পাতা মুছে ফেলুন। তারপর প্রতিটি মাথা বরাবর অর্ধেক কাটা হয় পাতলা পাতলা কচি, গাজরগুলো তাপের মধ্য দিয়ে যায়। আমরা একসঙ্গে সবজি একত্রিত, চিনি এবং লবণ যোগ করুন, এবং তারপর জুস আলাদা না হওয়া পর্যন্ত সাবধানে ভাজা। ধুলো ক্র্যানবেরি এবং মিশ্রণ যোগ করুন আমরা একটি পরিষ্কার enameled ধারক ভর ভর করা, একটি প্লেট দিয়ে আবরণ এবং এটি একটি ওজন রাখুন। 3 দিনের জন্য ছেড়ে দিন, যার মধ্যে কোবরা বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন সময়ে নীচে কাঠের লাঠি দিয়ে বিদ্ধ করা উচিত যাতে করে তৈরি করা গ্যাসগুলি চলে যেতে পারে। এর পরে, শীতকালে ক্র্যানবেরি সহ sauerkraut আমরা জার্স উপর স্থাপন এবং একটি ঠান্ডা রাখা।
শীতকালে জন্য cranberries এবং আপেল সঙ্গে Sauerkraut - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 1,3 কেজি;
- আপেল - 100 গ্রাম;
- গাজর - 100 গ্রাম;
- ক্র্যানবেরি - স্বাদ যাও;
- লবণ - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা বাঁধাকপি ধোয়া। উপরের পাতা সরান পাতলা খড় সঙ্গে শিংচ বাঁধাকপি। আমরা বড় দাঁত দিয়ে একটি grater মাধ্যমে গাজর এবং আপেল peeled। একটি বড় বাটি মধ্যে প্রস্তুত উপাদানগুলি রাখুন, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, ভাল মিশ্রিত করা। আমরা একটি পেঁয়াজ প্যান মধ্যে প্রস্তুত ভর অর্ধেক করা, তারপর ক্র্যানবেরি berries রাখুন, তারপর আবার বাঁধাকপি করা। একটি প্লেট দিয়ে এটি আবরণ এবং শীর্ষ নিপীড়ন করা। আমরা তাকে রুমে এক দিন থাকতে বলেছিলাম। আমরা একটি চামচ বা একটি গোলমাল সঙ্গে ফলে ফেনা সংগ্রহ। এবং একটি কাঠের লাঠি সঙ্গে বিদ্ধ বিস্ফোরণ স্থানে গ্যাস, গোবিন্দ নিষ্কাশন করতে। প্রায় 3-4 দিন পর, ক্র্যানবেরি ও আপেল দিয়ে বাঁধাকপিটি গ্লাসের বারে রাখা হয় এবং একটি বাওলারে সংরক্ষিত হয়, একটি বাচ্চা বা একটি ফ্রিজে।
শীতকালে জন্য দ্রুত রান্নার cranberries সঙ্গে সুস্বাদু গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 1.2 কেজি;
- ভিনেগার 9% - 10 টেবিল। চামচ;
- মোটা দ্রবণ এর লবণ - 30 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 90 গ্রাম;
- ক্র্যানবেরি - 70 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- জল - 550 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 3 পিসি
প্রস্তুতি
কোঁকড়া পাতলা shinkuem, গাজর একটি সাধারণ বড় খিলান মাধ্যমে বা কোরিয়ান গাজর জন্য একটি grater মাধ্যমে পাস। আমরা সবজি মিশ্রন, ক্র্যানবেরি এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা একটি ফোঁড়া জল আনতে, চিনি, লবণ, তেল এবং ভিনেগার যোগ একবার তরল ফুটদ্ধ একবার, আগুন বন্ধ করুন এবং বাঁধাকপি সঙ্গে এটি পূরণ করুন। একটি প্লেট সঙ্গে শীর্ষ, একটি লোড হিসাবে এটি একটি জার জল রাখা। কমপক্ষে 4-5 ঘন্টা, এবং ভাল জন্য এটি ছেড়ে দিন - একটি দিন জন্য। এর পর, সুস্বাদু সেরেকরাটটি খামের জন্য প্রস্তুত হবে। এবং স্টোরেজ জন্য, আমরা এটি পরিষ্কার জার উপর এটি ছড়িয়ে এবং রেফ্রিজারেট বা কোষ থেকে এটি পাঠাতে।