অনেকের জন্য, শরীফ বা শ্বাশ্বত শৈশব থেকে একটি প্রিয় চিকিত্সা, যা খুব দরকারী। বীজ রোপণের সময়টি দীর্ঘ নয় এবং পণ্যটিতে থাকা প্রয়োজনীয় উপাদান এবং ভিটামিনের একটি ভেজাল অনুপাত বজায় রাখার জন্য এটি শ্বেতাঙ্গ থেকে ভবিষ্যতের জ্যামের জন্য প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বাবল থেকে জামি কিভাবে রান্না করবেন?
প্রাথমিক প্রস্তুতির জন্য প্রস্তুত, কিন্তু তাদের প্রক্রিয়াকরণের জন্য বীজ এবং প্রযুক্তি সংগ্রহের কিছু বৈশিষ্ট্য এখনও সেখানে আছে এবং তারা নির্বাচিত রেসিপি সঞ্চালন শুরু করার সময় জানতে হবে।
- কালো এবং সাদা মুরগিগুলি প্রায়ই ক্যাননের জন্য ব্যবহার করা হয়, অন্যান্য প্রজাতি কম সুস্বাদু এবং সাধারণত billets কম ব্যবহৃত হয়।
- আপনি একটি সহজ এবং প্রমাণিত উপায়ে পাকা এবং সুস্বাদু বীজ সংগ্রহ করতে পারেন: গাছের নিচে তেলের চাদরটি ছড়িয়ে দিন, এটি ভালভাবে ঝাঁকান, ট্রাঙ্ক বা বড় শাখা দ্বারা এটি অধিষ্ঠিত এর পরে, এটি শুধুমাত্র একটি ঝুড়ি মধ্যে ফসল কাটা এবং শীতকালীন জন্য শ্বেতাংশ থেকে স্বাদু জ্যাম রান্না করা প্রয়োজন হবে।
- বীজ শুকনো, শুকনো, চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত কয়েক ঘন্টার জন্য রস পৃথক করার জন্য, তারপর stove উপর স্থাপিত, এক ধাপে বা বিভিন্ন পর্যায়ে উষ্ণ, স্বল্প মেয়াদী রান্না এবং চিকিত্সা শীতল সহ।
- শুকনো গরম থেকে প্রস্তুত জ্যাম জার মধ্যে ঘূর্ণিত এবং, রেসিপি উপর নির্ভর করে, সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত উল্টানো বা অতিরিক্তভাবে আবৃত।
কালো শাকুর থেকে জামাকাপড়
বেশিরভাগ স্বাদযুক্ত এবং মূল্যবান কাঠামোটি হল সামুদ্রিক কালো থেকে জ্যাম। নিম্নলিখিত রেসিপি এর নির্বাহ দ্বারা প্রাপ্তি, মাধ্যাকর্ষণ অনেক রোগের জন্য একটি বাস্তব বিপদ। চা চামচ সঙ্গে ডেজার্ট মত একটি দম্পতি একটি হিমোগ্লোবিন স্তর বাড়াতে হবে, স্নায়ুতন্ত্রের এবং সব অঙ্গের কাজ জোরদার, ঘুম উন্নতি।
উপাদানগুলো:
- কালো তুঁত - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 700 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 0.5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত শ্বেতাংশ চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত, রাতারাতি বাকি।
- চুলা উপর পাত্রে রাখুন এবং কম তাপ উপর একটি ফোঁড়া বিষয়বস্তু তাপ।
- আগুন থেকে জাহাজ সরান, বীজ ভর শীতল এবং আবার ফোঁড়া প্রদান, সাইট্রিক এসিড যোগ।
- গরমের চক্রের পুনরাবৃত্তি করুন এবং আরও ২ বার শীতল করুন, তারপর শরীফ থেকে জ্যাম নির্গত জালগুলিতে সীলমোহর করা হয় এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল হওয়া পর্যন্ত আবৃত হয়।
সাদা শ্বেতাংশ তৈরি জামাকাপড় - রেসিপি
কালো সামনে সাদা শ্বেতাংশ সুবিধা একটি রং উপাদান অভাব, যা একটি অন্ধকার জিহ্বা অপরাধী যখন খাওয়া এবং বীজ সংগ্রহ যখন হাত। তবে, দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য, হালকা বৈচিত্র গাঢ় এক থেকে কিছুটা নিকৃষ্ট। যদি আমরা স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে তুলনা করি, তবে সাদা গোলাপের জ্যামটি একই সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত হবে।
উপাদানগুলো:
- সাদা গোলাপী - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- ভ্যানিলা - চিম্টি;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - ¼ চামচ
প্রস্তুতি
- সাদা শ্বাশ্বত প্রস্তুত, berries rinsing এবং শুকানোর।
- জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ উত্তপ্ত করা হয়, পাত্র থেকে berries যোগ করুন, এটি ঠান্ডা রাখুন।
- একটি ফোঁড়া যাও বেরি ভর গরম, 5 মিনিট জন্য ফোঁড়া, আবার শীতল করার অনুমতি দেয়।
- রান্না এবং ঠান্ডা 2 আরও বার পুনরাবৃত্তি
- গত গরমকালে সাইট্রিক এসিড এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, 5-10 মিনিটের সাদা গোলাপের জামাকাপড় করুন, জার্সিতে সীলমোহর করুন।
তুঁত এবং লেবু সঙ্গে মুষ্ট্যাঘাত
শ্বেতাঙ্গ বীজের থেকে কোন জ্যাম আরো মূল এবং স্বাদ থেকে পরিমার্জিত করা যেতে পারে, অন্যান্য ফল বা berries যোগ করা। এই ক্ষেত্রে, গন্ধক ফলক এর যোগফল সঙ্গে রান্না করা হয়, যা মিষ্টি billet এর ক্লাসিক স্বাদ বৈচিত্র্য না শুধুমাত্র, কিন্তু তার ইতিমধ্যে চিত্তাকর্ষক পুষ্টির মূল্য বৃদ্ধি
উপাদানগুলো:
- তুঁত - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 750 গ্রাম;
- কমলা - 1 টুকরা;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- শ্বেতাঙ্গ চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত হয়, রস পৃথক করার জন্য বাকি।
- লেবু এবং লেপা লেবু এবং বেলে ভর যাও কমলা, সাদা অংশ ছাড়া, একটি অল্প পরিমাণ ঝাঁকনি যোগ, যদি ইচ্ছা।
- লেবু ও কমলা দিয়ে বালুর সাথে মুরগীর মাংস রান্না করুন। 15 মিনিট চকোলেট করুন, শীতল করুন, আবার রান্না করুন।
- গরম মৃৎপাত্র জাঁকজমক আবদ্ধ, তাদের মোড়ানো, তাদের ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
তুঁত এবং চেরি সঙ্গে মোসমলা - রেসিপি
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী স্বতন্ত্রভাবে সুস্বাদু এবং আশ্চর্যজনক সুগন্ধযুক্ত জ্যাম শ্বেতা এবং চেরি থেকে প্রাপ্ত হয়, রান্না করা হয় চেরি berries হারিয়ে sourness মাধুরী দেবে। তারা pits পরিষ্কার করা প্রয়োজন এবং পরবর্তী আধান এবং স্তন্যপান জন্য শশা এবং granulated চিনি সঙ্গে একটি সাধারণ ট্যাংক যোগ করা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- তুঁত - 1 কেজি;
- চেরি - 0,5 কেজি;
- ডানা চিনি - 700 গ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত গোলাপী এবং চেরি জ্যাম তৈরীর জন্য উপযুক্ত একটি ধারক মধ্যে স্থাপন করা হয়, চিনি দিয়ে স্তর ঢাও
- কিছু ঘন্টার পর, জমিতে প্রচুর পরিমাণে রস এবং চিনিযুক্ত অংশ আটকানো হলে, স্টোভের উপর ওয়ার্কপিস রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- সম্পূর্ণরূপে শীতল পর্যন্ত workpiece ছেড়ে, আবার 5 মিনিটের জন্য উনান, শীতল।
- শেষ গরমকালে, চেরি এবং মাংসের মাংস থেকে জ্যাম 15 মিনিটের জন্য, একটি কচ্ছপ আবৃত, আবৃত।
তুঁত সঙ্গে মুড়ি
শ্যামবর্ণ গঠিত জামাকাপড় অন্য বিরতি সঙ্গে সঞ্চালিত করা যেতে পারে যে একটি রেসিপি। এই ক্ষেত্রে, একটি additive হিসাবে, রাস্পবেরি ব্যবহার করা হয়, তার উজ্জ্বল স্বাদ এবং সুবাস billet আরও মূল এবং অস্বাভাবিকভাবে মোটা হবে। এই চিকিত্সা বৈশিষ্ট্য স্বাদ ছাড়াও পুষ্টি বৈশিষ্ট্য আকৃষ্ট হয়, যা উচ্চতা সন্দেহ ছাড়া।
উপাদানগুলো:
- তুঁত - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- রাস্পবেরি - 500 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 0.5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- শ্বেতাঙ্গ এবং রাস্পবেরী চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত, কয়েক ঘন্টা বা রাতে জন্য বাকি
- 5 মিনিট 5 মিনিটের জন্য মার্জিততাটি রান্না করুন, প্রতিটি সময় খাবারের বিষয়বস্তু শীতল হবে।
- পাত্রে এসিটি যোগ করুন, 10 মিনিটের জ্যামের জন্য জ্যাম উনান, জাহাজে কর্ক, মোড়ানো।
তুঁত থেকে পুরু জ্যাম
পাত্রে সিরক ছড়িয়ে ছড়িয়ে পড়ার আগে যদি আপনি ঘরে ফলের বা পোকা পরে থাকেন তবে ঘরে মুরগি থেকে ঘন কুয়াশা ঘন হয়ে উঠবে। উপরন্তু, আপনি 4 ঘন্টার বেশী সময় জন্য প্রথম পর্যায়ে চিনি দিয়ে berries ছেড়ে না উচিত। সামান্য রস প্রদর্শিত হলে, আপনি বেরি ভর গরম শুরু করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- তুঁত - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- লেবু - 0,5 পিসি
প্রস্তুতি
- শিলালির চিনি ঢালা এবং 3-4 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- একটি ফোঁড়া ভর গণনা, 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ, শীতল।
- গরম এবং ঠান্ডা চক্রের পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত মাধ্যাকর্ষণ এর পছন্দসই ঘনত্ব পাওয়া হয়।
- গত গরমকালে, জ্যামে লেবুর রস যুক্ত করা হয় এবং শুকনো জমকুটে জালের উপর উঁচু করা হয়।
চিনি ছাড়া শশা থেকে জাম্প
শামুকের তৈরি জ্যাম, যার রেসিপিটি পরবর্তীতে বর্ণনা করা হবে, এটি চিনি ছাড়াও প্রস্তুত। যেমন একটি মার্জিততা আরও বেশি দরকারী এবং ডায়াবেটিস ভয় বা ডায়েট মেনুতে অন্তর্ভুক্ত ছাড়া ব্যবহার করা যাবে। স্টক প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং মিষ্টি berries নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- শ্বেতাঙ্গ - কত পাওয়া যায়?
প্রস্তুতি
- বীজ বাছাই করা হয়, সাবধানে পরিষ্কার এবং একটি জল স্নান একটি ধারক মধ্যে স্থাপন।
- রস পৃথক করা পর্যন্ত রস পৃথক করা, জোড়, প্রয়োজন হলে, প্রাথমিক অংশ subsides পরে, berries।
- প্রায় এক ঘন্টার জন্য এই ধরনের অবস্থার অধীনে আধা কেজি বাটি, জার্স মধ্যে রাখা এবং পাত্রে 20-30 মিনিট জন্য পাত্রে নিখুঁতভাবে পাত্রে ভলিউম উপর নির্ভর করে।
- Workpiece বাতা এবং এটা ঠান্ডা পর্যন্ত এটি মোড়ানো।
পুরো বীজ সঙ্গে শসা শার্ট
কালো বা সাদা গোলাপী জ্যাম জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি নীচের বর্ণনা করা হবে। সহজ সুপারিশ অনুসরণ করে, যতটা সম্ভব বেঁচে অখণ্ডতা সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে, যা নিজেদের মধ্যে সুস্বাদু হয় বা pies বা অন্যান্য ডেজার্টের জন্য একটি মহান যোগ হবে বীজের ভর সিরাপ সঙ্গে উপভোগ করা পছন্দসই ঘনত্ব শেষ ফুটন্ত উষ্ণ হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- তুঁত - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 800 গ্রাম;
- পানি - কাচ;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ বপন করা হয় এবং তাদের প্রস্তুত বীজ মধ্যে ঢেলে।
- ঠান্ডা পরে, তরল মিষ্টি বেস নিঃশেষ করা হয়, একটি ফোঁড়া আনা, আবার berries মধ্যে ঢেলে
- গরম এবং শীতল চক্র 3 বার পুনরাবৃত্তি
- সিরাপের শেষ উষ্ণতা এ, এটি ত্বক উষ্ণতর ডিগ্রী থেকে উঁচু করে থাকে, লেবুর রস যোগ করে, উষ্ণতম বীজ ঢোকান।
- তারা কর্ক একটি চিকিত্সা এবং ঠান্ডা নিচে আগে এটি আপ আবরণ।
শশা থেকে জামাকাপড় - রান্না ছাড়া রেসিপি
সবচেয়ে দরকারী হল দারুচিনি ছাড়া বাটি থেকে জাম। প্রস্তুত rinsed বীজ ভাল আর্দ্রতা সব ড্রপ এর বাষ্পীভবন আগে শুকিয়ে এবং রেসিপি বাস্তবায়ন ব্যবহৃত হবে। নন-হেরিটেনিকভাবে সিল বাইরের জার্সে ফ্রিজে প্রাপ্ত মূল্যবান বিটলেট সংরক্ষণ করুন।
উপাদানগুলো:
- তুঁত - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- বীজ চিনি দিয়ে মিশ্রিত হয় এবং অভিন্ন পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বিদ্ধ।
- তারা workpiece কেদ মধ্যে স্থানান্তর, এটি ঠান্ডা মধ্যে সঞ্চয়।