পাই "Gerbot" - আপনি মনে করতে পারেন যে সব থেকে সবচেয়ে ঐতিহ্যগত হাঙ্গেরীয় মাধুরী আমেরিকানদের জন্য ক্লাসিক অ্যাপল পাই বা ইংরেজি জন্য পুডিং কল্পনা, যে ক্লাসিক হিসাবে শুধুমাত্র "Gerbo" হয়। যেহেতু এই পিষ্টকটি বেরিয়ে আসেন এবং বাড়িতে জন্মগ্রহণ করেন, উপাদানগুলি যা তৈরি করে তা বেশ বোঝা যায় এবং কোনও অ্যাক্সেসযোগ্য, এমনকি হাঙ্গেরিয়ান গৃহিনীও নয়।
ক্লাসিক হাঙ্গেরীয় পাই "Gerbot" - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 320 গ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- মাখন - 110 গ্রাম;
- দুধ - 60 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 60 মিলিগ্রাম;
- সোডা - 3 জি;
- খামি - 1 টি চামচ;
- আখরোট - 2 মুষ্ট্যাঘাত;
- জাফরান জ্যাম ;
- কালো চকলেট - 360 গ্রাম
প্রস্তুতি
দুধের তাপমাত্রা মাত্র একটি তাপমাত্রায় উষ্ণতর হয় এবং এটিকে খামারে উত্সাহিত করা হয়। আমরা খিঁচুনি সক্রিয় না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করি, এবং এই সময়ে আমরা সোডা সঙ্গে sifted আটার একত্রিত, লবণ একটি চিম্টি এবং মাখন এবং চিনি সঙ্গে এটি ঘষা। খাঁটি ক্রিম, খামির সঙ্গে দুধ যোগ করুন এবং মসলা পর্যন্ত পর্যন্ত মালকড়ি গুঁড়ো। আমরা তিন সমান টুকরা মধ্যে মালকড়ি বিভক্ত এবং তাদের প্রতিটি আউট রোল। জামাকাপড় এর অর্ধেক সঙ্গে মালকড়ি লুব্রিকেট, বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আবার স্তর পুনরাবৃত্তি পাই সংগৃহীত হওয়ার পর, এটি একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত হওয়া উচিত এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য উষ্ণভাবে আসতে হবে।
"Gerbot" 160 ° C এ প্রথম বেকড হয়, এবং 10 মিনিটের পরে তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেডে উত্থাপিত হয় এবং রান্না 10 মিনিটের জন্য আরও অব্যাহত থাকে। গলিত চকলেট দিয়ে পিষ্টক কুল এবং এটি ফ্রিজ পর্যন্ত এটি রাখে না।
আপেল পাই "Gerbot" জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- মাখন - 200 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- তাজা খামি - ২5 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 60 গ্রাম;
- আপেল জ্যাম;
- আখরোট একটি মুষ্টিমেয়;
- কালো চকলেট
প্রস্তুতি
চর্বি কয়েক spoons যোগ সঙ্গে উষ্ণ দুধ মধ্যে খামির ভাসা। যখন তারা সক্রিয় হয়, তখন ২ টি ডিম (প্রোটিন) চালান