ইতালীয় পিষ্টক panetton - রেসিপি

ইতালীয় পিষ্টক panetton একটি ঐতিহ্যবাহী মিলেনিয়ান ক্রিসমাস মিষ্টি মিষ্টি খামির মালকড়ি থেকে তৈরি। এটি শুকনো ফল, candied ফল এবং বাদাম একটি বৃহৎ পরিমাণের যোগ সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খ। ক্রিসমাস প্রাক্কালে প্রস্তুত ইতালিয়ান ইস্টার প্যান্টটন রেসিপি এবং চেহারা জার্মান ক্রিসমাস স্কোলান এবং স্লাভিক ইস্টার পিষ্টক অনুরূপ। অতএব, আপনি ইস্টার ছুটির জন্য এটি প্রস্তুতির মধ্যে ব্যবহার করতে পারেন। চা, কফি, মিষ্টি ওয়াইনের জন্য একটি সূক্ষ্ম পাই দিন।

ইতালিয়ান প্যান্টোনের জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• জল বা দুধ - 240 মিলি;
• চিনি - 120 গ্রাম;
• খামির তাজা - 25 গ্রাম বা শুকনো - 10 গ্রাম;
• মাখন - 120 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
• লেবু বা কমলা ছুলি - 2 টি চামচ;
• শুকনো আনারস - 120 গ্রাম;
• কুসুম - 180 গ্রাম;
• লতাবিশেষ;
• পাইন বাদাম - 90 গ্রাম;
• ময়দা - 720 গ্রাম;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তুতি

ইতালিয়ান ইস্টার প্যানেটন জন্য রেসিপি সহজ, এবং রান্নার চমৎকার হয়। একটি বড় পাত্রে আমরা আটা তৈরি করি: 1 টেবিল চামচ দিয়ে গরম দুধ বা পানি মিশ্রিত করুন (তবে 40 ডিগ্রী বেশি না, অন্যথায় খামির মারা যায়)। চিনি এবং তাজা খামির 25 গ্রাম বা শুকনো 10 গ্রাম। 5 মিনিটের জন্য স্পারটি ছেড়ে দিন, যাতে এটি একটু বেশি করে আসে। একটি ছোট পাত্রে, ময়দা এবং চিনি দ্রবীভূত করুন। আলাদা আলাদাভাবে 2 টি ডিম এবং 3 জোল।

এখন ২ টেবিল চামচ ছুলা। ইতালীয় Panetton একটি লেবু ছাঁটা সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু আপনি একটি কমলা একটি ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি আরও মিষ্টি স্বাদ ব্যাস দিতে হবে। রসুন, শুকনো ফল, ভ্যানিলিন, বাদাম এবং 1 টেবিল মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। ময়দা।

আধা কেজি, যা ইতিমধ্যে একটি সামান্য বিট approached, চিনি সঙ্গে গলিত মাখন যোগ এবং এটি গুঁড়ো। পেটানো ডিম ঢালা এবং আবার মিশ্রিত। 360 গ্রাম আটা ভর্তি, লবণ যোগ করুন। আমরা এটি গুঁড়ো যাতে লব্রस्टर না lumps ছাড়া। শুকনো ফলের মিশ্রণ এবং ছোট অংশে অবশিষ্ট আটা যোগ করুন। আমরা প্রায় 8-10 মিনিট মিশ্রণ করি। প্রতিটি সময় আলাদাভাবে আচরণ করে, তাই আপনাকে একটু বেশি ময়দা প্রয়োজন হতে পারে। যোগ করতে মুক্ত মনে সুতরাং, অপরাজনী একক, নরম এবং ইলাস্টিকের হওয়া উচিত। এটা আপনার হাতে লাঠি করা উচিত নয়।

একটি পাত্রে আটা রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে greased। আবরণ এবং 1,5-2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে, যাতে এটি প্রায় 2 বার আসে

আমাদের opara উপযুক্ত হয়, আমরা molds জন্য বেকারি কাগজ থেকে billets কাটা। তাদের উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈলাক্ত, নীচে এবং পক্ষের কাগজ রাখুন। মোডের আয়তন, প্রায় 1 লিটার। পরিমাণ - 2-3 পিসি এছাড়াও আপনি একটি বাস্তব Panetton জন্য আরো বাস্তব molds করতে পারেন, কিন্তু একটি ছোট ভলিউম সঙ্গে।

ময়দা চেক করুন, মাটির সাথে ছিটিয়ে মাটির সাথে মাটির পাতায় স্থানান্তর করুন। আমরা দুটি অভিন্ন অংশে বিভক্ত। মসৃণ বল গঠন করুন, আবরণ এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য ছেড়ে। তারপর আমরা ছাঁচ মধ্যে তাদের ছড়িয়ে। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে মালকড়ি উপরে 30-50 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন পরীক্ষা ভলিউম 2-3 বার বৃদ্ধি করা উচিত

180 ডিগ্রি মধ্যে চুলা Preheat। এবং, অবশেষে, 35-45 মিনিটের জন্য আমাদের সূক্ষ্ম ইতালীয় পিষ্টক panetton বেকানো। উপরের ব্লেশটি ভাল হলে, আমরা ওভেন থেকে পাই বের করি, কাঠের লাঠি দিয়ে প্রস্তুতিটি পরীক্ষা করে নিন, এটি ছাঁচ থেকে বের করে নিন এবং এটি ঠান্ডা রাখুন।

এবং শেষ মিষ্টি স্পর্শ - চিনি গ্লাস সঙ্গে আমাদের সৃষ্টি জল বা চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে। কল্পনা অন্তর্ভুক্ত এবং আপনার স্বাদ থেকে সাজাইয়া। এবং এখানে আপনার ইতালীয় পিষ্টক panetton, রেসিপি যা আমরা আপনার জন্য খোলা আছে - প্রস্তুত! বোনা অ্যাবিট!