ককটেল পিস - মানুষ দ্বারা আবিষ্কৃত একটি থালা, এটি একটি তরল, কেরী, মালকড়ি যে উপরের উপরে pours বা ভরাট সঙ্গে সংযোগ করে তার নাম ধন্যবাদ পেয়েছি। এই ধরনের বেকিং জন্য ভর্তি সবচেয়ে বিভিন্ন হতে পারে: salted, মিষ্টি, সবজি, মাছ, মাংস বা ফল - এটা সমানভাবে সুস্বাদু হতে হবে।
সাধারণভাবে, আপনি জেলেড পিসের জন্য ঘোড়দৌড় এবং রান্নার চারটি প্রধান গোপনীয়তা সনাক্ত করতে পারেন:
- খুব লম্বা জন্য আধা গুঁড়ো না, অন্যথায় এটি খুব ঘন হয়ে উঠবে পরে পোড়ানো।
- একটি ভরাট হিসাবে সরস সবজি এবং ফল ব্যবহার করবেন না, অন্যথায় পিষ্টক unevenly বেকড করা হবে
- তরল যোগ করার আগে মালকড়ি শুকনো উপাদান ছিঁড়ে ফেলুন নিশ্চিত করা যাতে পিষ্টক আকাশ থেকে বেরিয়ে আসে
- যদি আপনি পাই এর একটি পুরু এবং তৈলাক্ত crumb পেতে চান, ফ্যাটি দুগ্ধজাত পণ্য চয়ন করুন।
পিষ্টক সঙ্গে ভরা চুমুক
একটি মিষ্টি ভরাট সঙ্গে Pies Pouring তাদের খামির সমতুল্য তুলনায় কম কম হয় না। এই ধরনের বেকিংয়ের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় আমদানী হচ্ছে বেরি জ্যাম বা তাজা ফল।
উপাদানগুলো:
- পেট - 140 গ্রাম;
- মাখন - 75 গ্রাম;
- বোর্ন - 15 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 145 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 185 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2/3 চামচ
- ডিম - 1 টুকরা;
- কেফার - 210 মিলি
প্রস্তুতি
কেফার আমাদের জেলি পাই জন্য একটি ভর্তি হিসাবে, আমরা পিচ নির্বাচন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। যখন আপনি ফলের মাংস টুকরো টুকরো করে কাটাতে হয়, তখন আধা কেঁচো গুঁড়ো নিন, যার জন্য একক মিশ্রণের ফর্মগুলি যতক্ষণ না পর্যন্ত একসঙ্গে অবশিষ্ট উপাদানগুলিকে একত্রিত করতে যথেষ্ট। পিষ্টক মাখন যোগ করুন, এটি প্রাক-গলন। একটি ভাল মালকড়ি প্রস্তুত প্রধান সিক্রেট এর সঠিক মিশ্রণ, যা একসঙ্গে যোগ করা হয় না পর্যন্ত সমস্ত উপাদান একসঙ্গে যোগদান করা পর্যন্ত ঠিক অব্যাহত উচিত, আধা কেজি খুব দীর্ঘ জন্য গুঁড়ো হয়, এটি পোড়ানো পরে কঠিন চালু হবে।
ছাঁচ নীচে peaches ছড়িয়ে এবং একটি প্রস্তুত ময়দা সঙ্গে এটি পূরণ করুন। অর্ধ ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রী এ একটি মিষ্টি ভরাট সঙ্গে আমাদের ভরাট পিষ্টক ছেড়ে।
বীজ ভরাট সঙ্গে মিষ্টি জেলি পাই
উপাদানগুলো:
- মাখন - 55 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 235 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- ডানা চিনি - 145 জি;
- কেফার - 115 মিলি;
- 1 লেবু ছুলা;
- ব্লুবেরি - 2 চামচ
প্রস্তুতি
মাখন প্রাক-গলন দ্বারা একসঙ্গে কাটা জন্য সব উপাদান ভর্তি মিশ্রণে ব্লুবেরি যোগ করুন, এবং তারপর 180 ডিগ্রী মধ্যে 35 মিনিট জন্য একটি চিকিত্সা সেকা।
কোমল ভর্তি সঙ্গে লবণ পাই
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- মেনিনজ - 45 গ্রাম;
- আটা - 55 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- একটি ডাল এবং সবুজ পেঁয়াজ একটি মুষ্টিমেয়;
- খরা ক্রিম - 55 গ্রাম;
- কাটা কাবাব - 2 টেবিল।
প্রস্তুতি
ময়দা মধ্যে আমাদের জেলি পাই জন্য ভর্তি করা হবে কাবাব কাটা, যা প্রাথমিকভাবে লবণ এবং সবুজ শাক সঙ্গে doused হয়। ছাঁচ মধ্যে ভর্তি বাঁধাকপি বিলি পরে, বাকি উপাদানের মিশ্রণ উপর ভিত্তি করে একটি ময়দা সঙ্গে এটি পূরণ করুন। 180 ডিগ্রি এ অর্ধ ঘন্টা জন্য বেঁকে