Ravioli - ইতালীয় পাস্তা, ভিতরে বিভিন্ন fillings সঙ্গে পাতলা মালকড়ি থেকে তৈরি। তাদের আনুমানিক রাশিয়ান রান্না খাবার এবং ইউক্রেনীয় রান্না - vareniki মধ্যে হয়। আমরা মাশরুম সঙ্গে র্যাওলিওলা রান্না জন্য আপনি অনেক মূল রন্ধনপ্রণালী অফার।
মাশরুম এবং আলু সঙ্গে Ravioli
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ডিম - 4 টুকরা;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- জলপাই তেল - 1 টি চামচ;
- লবণ।
ভর্তি জন্য:
- আলু - 5 পিসি।;
- তাজা শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- জায়ফল - চিম্টি;
- টমেটো সস - স্বাদ থেকে;
- গাজর - 0,5 পিসি।;
- মাখন গলিত
প্রস্তুতি
আমরা একটি ময়দা খাদ সঙ্গে রান্না শুরু এটি করার জন্য, আটার মধ্যে ডিম ভাঙ্গা, লবণ যোগ করুন, জলপাই তেল এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এখন আমরা একটি ইলাস্টিক বন গঠন করে এবং এটি একটি শীতল জায়গা এটি। পরবর্তী, আমরা ভরাট প্রস্তুত: গাজর এবং আলু পরিষ্কার করা হয়, tolstooth সঙ্গে বোতল এবং গুঁড়ো, জায়ফল সঙ্গে ঋতু। শ্যাম্পেন এবং পেঁয়াজ প্রক্রিয়াজাত করা হয়, কুচি কুচি এবং উদ্ভিজ্জ তেল উপর নরম না হওয়া পর্যন্ত। তারপর আমরা সব্জী পুদিতে সমাপ্ত রোস্টটি রাখি এবং স্বাদে এটি যোগ করি। আমরা ডিমের সাদা অংশকে 4 টুকরো বিভক্ত করে প্রতিটি স্তরে একটি পাতলা স্তর ঢেকে রাখি এবং এটি ছোট বাজায় গঠিত স্টিংিংটি বিতরণ করি। দ্বিতীয় স্তর দিয়ে শীর্ষ আবরণ, একে অপরের বিরুদ্ধে মালকড়ি টিপুন, সব বায়ু ড্রাইভিং আউট। কাটা ছুরি দিয়ে একই বর্গক্ষেত্রে আমাদের বিলিটগুলি কাটা হয় এবং লবণ জলে ডুবে না। আমরা টমেটো সস এবং গলিত মাখন সঙ্গে মাশরুম সঙ্গে প্রস্তুত রাভিওলি পরিবেশন।
পনির এবং মাশরুম সঙ্গে Ravioli
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- আটা - 250 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- হলুদ - 1 চা চামচ
ভর্তি জন্য:
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- লেক - 100 গ্রাম;
- পনির - 60 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
একটি বড় প্লেটে আমরা আটা, লবণ, হলুদ, এবং মাঝখানে আমরা ডিম ভাঙ্গা। তারপর তেল যোগ করুন এবং,