স্প্যাগেটি একটি বিশ্ব বিখ্যাত ধরনের পাস্তা। স্প্যাগেটি চেহারা, আমরা ইতালীয়দের ঋরে। এই ধরনের পাস্তা প্রপিনিং রোপের অনুরূপ, নেপলসে, যেখানে প্রথম স্প্যাগেটি তৈরি করা হয়েছিল, সেগুলিকে স্পাগ (টুইন) বলা হত।
বিশ্ব মান অনুযায়ী, স্প্যাগেটি - কমপক্ষে 15 সেমি এবং 0.2 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি দৈর্ঘ্যের সঙ্গে পাস্তা।
স্প্যাঘেটি বা পেস্টোর সাথে সমস্ত ধরণের খাবারের বিভিন্ন স্যুস এবং অ্যাড্টিভাইভের সাথে যুক্ত। মোট স্প্যাগেটি উপর ভিত্তি করে খাবারের 10 হাজারের বেশি রেসিপি আছে। তাদের ইতালিয়ান মূল একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ইতালি প্রতিটি অঞ্চলের এই বিস্ময়কর পণ্য সঙ্গে নিজস্ব "বিশেষ" থালা, স্বাদ এর স্বতন্ত্রতা additives উপর নির্ভর করে: সিসিলি এবং Sardinia দ্বীপে স্প্যাগেটি যাও পরিবেশন করা হয়, কেকজাত মাংস - রোম সিয়েনা মধ্যে - টমেটো সস , anchovies, জলপাই এবং ক্যাপশার, এবং জেনোয়া - রসুন থেকে, ভেড়া পনির এবং বাদাম।
স্প্যাগেটি আমাদের রান্নাঘরে একটি পরিচিত থালা হয়ে গেছে। সম্ভবত একটি যোগব্যায়াম হিসাবে কাজ করে যে সবচেয়ে সাধারণ উপাদান পনির হয়। কিভাবে স্প্যাগেটি পনির সঙ্গে রান্না করা যাতে এটি সত্যিই সুস্বাদু?
আমরা পনির সঙ্গে spaghetti জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব, যা মাংস বা হাঁস জন্য একটি গাভী হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, এবং একটি সম্পূর্ণ স্বাধীন ডিশ হিসাবে উপস্থাপন করা যাবে।
পনির সঙ্গে ইতালীয় মধ্যে Spaghetti
উপাদানগুলো:
- মরিচ - 1 টুকরা;
- বেগুন - 1 টুকরা;
- টমেটো - 5 পিসি।;
- স্প্যাগেটি - 400 গ্রাম;
- হার্ড জাতের পনির - 100 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- তুঁত - কয়েক শয্যা
পনির সঙ্গে spaghetti প্রস্তুতি
স্প্যাগেটি রান্না করার সময়, আপনাকে বিবেচনা করা উচিত যে ওজন মাত্রা দ্বিগুণ হওয়া উচিত যতটা পণ্যটি তার ওজন হিসাবে, তাই 400 গ্রাম পেস্ট পণ্য 800 মিলি জল প্রয়োজন। আগুনে জল একটি সসপ্যান রাখুন ফুটন্ত পরে, রান্না spaghetti জন্য প্রস্তুত। সাধারণত কাঁটা যা আপনি রান্না করা আছে মধ্যে সম্পূর্ণ শুষ্ক স্প্যাগেটি না থাকে অতএব, এই বিস্ময়কর পণ্যগুলি বিরত না করার জন্য, আমরা উষ্ণ পানিতে এক প্রান্তে স্প্যাগেটি রাখি। যখন তারা নরম হয়ে যায়, তখন সামান্য তাদের বিকৃত করে, আরও সরানো হয় এবং এই অপারেশন সঞ্চালিত হয় যতক্ষণ না স্প্যাগেটি সম্পূর্ণরূপে উত্তপ্ত পানিতে নিমজ্জিত হয় না।
মৃদু ম্যাক্রোনি সামান্য লবণাক্ত হয় এবং সব সময় একসঙ্গে আটকে রাখে, একসঙ্গে আটকে থাকা থেকে তাদের আটকায়। প্রায় 10 থেকে 12 মিনিটে সম্পূর্ণ স্প্যাগেটি প্রস্তুত। একটি চন্দনকানন তাদের এবং তাদের কুড়ান মধ্যে চালান স্প্যাগেটিতে জলপাই তেল যোগ করুন, তাদের ভাল কম্পন।
সস প্রস্তুত
আমরা পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, জলপাই তেল যোগ সঙ্গে ভাজা। পেঁয়াজ, জুটা যোগ করুন। রোস্টিংয়ের ফলে শাকসব্জির মিশ্রণ একটি গোল্ডেন হিউ তৈরি করা উচিত।
আমরা টমেটো কেটে দিয়ে অন্যান্য শাকসব্জিগুলোতে রাখি, আগুন ধরে রাখি, যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায়। রান্না শেষে, বেসিল এর sprigs নিক্ষেপ এবং অগ্নি থেকে প্যান অপসারণ।
ভাজা পনির ঢালা, থালা উপর স্প্যাগেটি ছড়িয়ে
যদি আপনি পনির সঙ্গে একভাবে কাটা হ্যাম একসাথে জুড়ুন - থালা স্বাদ সম্পূর্ণ ভিন্ন হবে। Spaghetti থেকে থালা - বাসন আকর্ষণীয় কারণ শুধুমাত্র এক উপাদান ছাড়াও একটি বিশেষ গন্ধ দেয়, তাই এই পণ্যের সাথে আপনি কৌতুক এবং কল্পনা প্রকাশ করতে পারেন!
পনির সঙ্গে spaghetti এর ক্যালোরি কন্টেন্ট
খাদ্যতালিকাগত জন্য, spaghetti একটি খুব উপযুক্ত পণ্য নয়। সর্বাধিক ক্যালোরি কন্টেন্ট পাস্তা দ্বারা তৈরি করা হয়, যা নরম গম জাতের (তারা রুটি তুলনীয়) থেকে তৈরি করা হয়। যাইহোক, বিক্রি হয় বিভিন্ন ধরনের আছে যে কিলোগ্রাম হত্তয়া ভয় ছাড়া উপভোগ করা যেতে পারে - এই spaghetti durum গম থেকে তৈরি হয়।
মধ্যে 100 গম বাজানো পাস্তা, tverdosortovoy গম থেকে তৈরি, প্রায় 330 ক্যালোরি। আরও 140 গ্রাম মাখন এবং হার্ড পনির কারণে যোগ করা হবে। সুতরাং, এমনকি কিছু ওজন সমস্যা সহ, আপনি কখনও কখনও spaghetti একটি ছোট অংশ ব্যয় করতে পারেন, বিশেষ করে, কারণ তারা একটি দীর্ঘ সময় জন্য তৃপ্তি একটি অনুভূতি সৃষ্টি।
আমরা পাস্তা ক্রয় জন্য সম্পূর্ণ দায়িত্ব গ্রহণ করার সুপারিশ,
ভাল স্প্যাগেটি এর সংকেত:
- একটি হালকা স্বচ্ছতা এবং একটি হলুদ বর্ণমালা আছে।
- পণ্য মসৃণ, সামান্য চকচকে, কোন inclusions আছে।
- কোন ভাঙা মকরোনি নেই
- ভাল মোড়, কিন্তু তারা অসুবিধা সঙ্গে বিরতি
- স্পাঘেটি রান্না করার প্রক্রিয়াতে, জল স্বচ্ছতা ধরে রেখেছে।
- রান্নার সময় আকারে বাড়ান খুব সামান্য এবং ওয়াশিং ওয়াশিং লাগবে না।