ওরিয়েন্টাল গন্ধ সঙ্গে খাবারের জন্য উদাস না যারা, অবশ্যই জাপানি কুরি স্বাদ ভোগ করবে। যেমন খাবার জন্য প্রস্তুতি সহজ, কিন্তু ফলাফল কেবল অত্যাশ্চর্য হয়।
কিভাবে জাপানি মধ্যে চাল সঙ্গে কড়াই রান্না - মুরগির সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চাল - 240 গ্রাম;
- মুরগির (পাত্র) - 620 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 110 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 160 গ্রাম;
- আলু - 360 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 65 গ্রাম
- আদা মূল - 20 গ্রাম;
- নারিকেল দুধ - 390 মিলিগ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ এবং লবণ - স্বাদ যাও;
কুরি সস জন্য:
- কড়াই গুঁড়া - 1 টেবিল চামচ স্লাইড সঙ্গে চামচ;
- সুবাস ছাড়াই উদ্ভিজ্জ তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- সরিষা বীজ - 15 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - 4২0 গ্রাম;
- পেঁয়াজ -95 গ্রাম;
- আদা মূল grated - 1 টেবিল। চামচ;
- গরম মরিচ এর pods - 1-2 পিসি।
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, আমরা মুরগির মাংস প্রস্তুত করব। আমরা ঠান্ডা পানি দিয়ে ছোট ছোট টুকরা দিয়ে কাটা, আমরা তা লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যানের মধ্যে এটি করা। যতক্ষণ পাখিটি বাদ দেওয়া হয়, ততক্ষণ পরিষ্কার এবং কাটা পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি যোগ করুন, এবং কয়েক মিনিট আলু কাটা দিয়ে, নারকেল দুধ দিয়ে উপাদানগুলি ঢেকে দিন, তাপ কমিয়ে নিন, একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রে ঢেকে দিন এবং কিছুক্ষণের জন্য দুর্ভোগের মধ্যে রাখুন।
একই সময়ে, আমরা কুরি সস প্রস্তুত। এটি করার জন্য, উষ্ণ পানিতে টাটকা টমেটো ঢালা করুন, পূর্বে ফল ক্রুশে কাটা, এবং তারপর ত্বক মুছে ফেলুন। টমেটো মাংসের একটি grater উপর grated হয়। কাঁচা মরিচ গুঁড়ো করে কাটা মরিচ গুঁড়ো ও পেঁয়াজ করে কাটা গুঁড়ো করে কাটা গুঁড়ো এবং কাঁচা মরিচ গুঁড়ো গুঁড়ো এবং আদা ও উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। মাংসের ফলশ্রুতিতে সস সরিয়ে রাখুন, টমেটো পেস্ট, লবণ এবং মরিচকে স্বাদে যোগ করুন, মিশ্রণ এবং সব উপাদান প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ওজন করুন।
খাওয়ানোর জন্য, আমরা চালিত চাল চালি, একদিকে একটি প্লেটে এটি ছড়িয়ে দিন এবং অন্যদিকে রান্না করা শাক সবজি দিয়ে রান্না করা মাংস দিয়ে রাখুন।
এই রেসিপি অনুযায়ী চাল দিয়ে জাপানি কুরি তৈরি করতে, আপনি শুধুমাত্র মুরগির ব্যবহার করতে পারেন। সম্পূর্ণরূপে এই থালা এবং গরুর মাংস, এবং শুয়োরের সাথে সমন্বয় করা। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, আপনি কিছুটা রান্নার প্রযুক্তি রুপান্তর করা উচিত। প্রাথমিকভাবে, রোস্ট গরুর মাংস বা শুকরের মাংস অল্প পরিমাণে ত্রিশ মিনিটের জন্য ভর্তি করা দরকার, তারপর আর্দ্রতা বপন করতে দেয় এবং তারপর সবজি ও নারকেল দুধ যোগ করে। বাকি অংশে ডিশটি মুরগির পাশাপাশি প্রস্তুত করা হয় এবং এটি কম সুস্বাদু নয়।