নারকেল দুধ একটি দুধ-সাদা মিষ্টি বেস, নারকেল এর সজ্জা থেকে প্রাপ্ত। সবচেয়ে জনপ্রিয় ভুল ধারণাগুলির মধ্যে একটি হলো নারিকেলের দুধটি এমন তরল যা ক্যালোনারের ভিতরেই থাকে। শেলের মধ্যে একটি গর্ত তৈরি করতে যথেষ্ট, একটি টিউব সন্নিবেশ এবং দুধ পান দয়া করে! আসলে, নারকেল থেকে গরুের দুধের মত একটি সাদা, পুরু মিষ্টি তরল পাওয়া খুব কঠিন, তবে একটু চেষ্টা করার জন্য এটি মূল্যবান। নারকেল দুধ ল্যাকটোজ, ক্যালসিয়াম এবং কেসিিন ধারণ করে না, তাই এটি এই খাবারের জন্য এলার্জিযুক্ত লোকেদের জন্য আদর্শ। এর চেষ্টা এবং আমরা বাড়িতে নারিকেল দুধ করতে চেষ্টা করুন, এবং তার মৃদু এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ ভোগ।
নারিকেলের দুধের প্রণালী
উপাদানগুলো:
- নারকেল সজ্জা - 400 গ্রাম;
- জল - 4 আইটেম;
- মধু - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
নারিকেলের দুধ কি রান্না হবে? সুতরাং, একটি সুস্বাদু তাজা নারকেল নিন, সাবধানে এটি কাটা, মাংস আউট এবং এটি একটি ক্ষুদ্র grater নেভিগেশন ঘষা। আপনার যদি নারকেল না থাকে, তাহলে আপনি প্রস্তুতকৃত নারকেল শেভিংস কিনবেন, তবে দুধ কম পরিপূর্ণ ও চর্বিযুক্ত হতে পারে। তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে চিপ ভরাট এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। এই সময়কালে, ছাদ সঠিকভাবে ফুলে ওঠে এবং জল দিয়ে পরিপূর্ণ হবে। তারপর বোতল ভ্যানিলা যোগ করুন এবং গন্ধ মধুর মধ্যে ঢালা আগে থেকে। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং এটি নান্দনিকভাবে ব্লেন্ডার বাটি মধ্যে স্থানান্তর। উচ্চ গতিতে একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত করার আগে আমরা 30 সেকেন্ডের জন্য পিষন করি। তারপর একটি সূক্ষ্ম চালনী মাধ্যমে তরল ফিল্টার। অবশিষ্ট নারিকেলের শেভিং ছুঁড়ে ফেলা হয় না, কারণ এর থেকে আপনি দুধের অন্য অংশ প্রস্তুত করতে পারেন। বা, আপনি চুলা তা শুকিয়ে এবং বেকিং যোগ করার জন্য একটি ব্যাগ মধ্যে এটি করতে পারেন। প্রস্তুত নারকেল দুধ একটি প্লাস্টিকের বারে ঢেলে দেওয়া হয়, একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে এবং ফ্রিজে রাখুন আপনি এই দুধকে সর্বাধিক দুই দিনের জন্য সঞ্চয় করতে পারেন, এমনকি আপনি এটি নিশ্চিহ্ন করতে পারেন, তারপর এটি দীর্ঘস্থায়ী হবে।
নারিকেলের দুধ ব্যবহার করার আগে, তাকে কমে যাওয়ার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ান। আর নারিকেলের দুধ দিয়ে তুমি কি করতে পারবে? আপনি, অবশ্যই, তার বিশুদ্ধ ফর্ম এটি পান করতে পারেন, এটি খুব সুস্বাদু, আপনি নারকেল দুধ সঙ্গে খাবারের রান্না করতে চেষ্টা করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, নারকেল দুধ সঙ্গে থাই স্যুপ । এবং আপনি এটি থেকে বিভিন্ন ককটেল মিশ্রিত করতে পারেন। কিভাবে? হ্যাঁ, সবকিছু খুব সহজ!
নারিকেলের দুধের ককটেল
উপাদানগুলো:
- নারকেল দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- ব্লুবেরি - 0, 5 টি আইটেম;
- চেরি বীজজাত - 0, 5 টি আইটেম;
- ব্লুবেরি - 0, 5 টি আইটেম;
- চিনি - স্বাদ যাও;
- তাজা আনারস - প্রসাধন জন্য
প্রস্তুতি
একটি গভীর বাটি মধ্যে, নারকেল দুধ ঢালা, বীজ ছাড়াই হিমায়িত চেরি যোগ করুন, ব্লুবেরি এবং ব্লুবেরি। আমরা চিনিকে চিনি দিয়ে মসলা দিয়ে মসৃণ করে রাখি। তারপর উচ্চ গ্লাস চশমা উপর ককটেল ঢালা, বরফ cubes করা এবং তাজা আনারস slices সঙ্গে সাজাইয়া। এটা খাদ, টাচ নোট স্পর্শ যোগ করবে!
নারিকেলের দুধ দিয়ে মদ্যপ ককটেল
উপাদানগুলো:
- কলা - 1 টুকরা;
- আম - 2 টুকরা;
- নারিকেল দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- লেবু ছুলা;
- লেবু রস - স্বাদ যাও;
- এলাইয়ের বীজ - 1 চা চামচ;
- কালো জমিতে মরিচ - প্রসাধন জন্য;
- লিক্যুয়র - 50 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
কলা peeled এবং আধা কাপ। আমকেও পরিষ্কার করা হয়, আমরা হাড়টি হালকা করে ফেলি এবং সজ্জাটি চূর্ণ করি। পরবর্তী, প্রস্তুত ফলের খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার রাখুন, নারকেল দুধ, লিক্যুয়র, লেবুর রস, রস, মশলা এবং ঝিনুক সবকিছুকে একটি একজাত অবস্থায় যুক্ত করুন যাতে কোন টুকরা না থাকে। আমরা সুন্দর চশমা ঢালা এবং টেবিলে একটি ককটেল পরিবেশন।