চিকেন স্তন দেহের সর্বোত্তম অংশ, চমৎকার কম চর্বিযুক্ত মাংস, বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত খাবারের প্রস্তুতির জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত।
এখানে মুরগির পাঁজর থেকে সুস্বাদু খাদ্যতালিকাগত স্যুপ জন্য কিছু রেসিপি, যেমন স্তন। যে কোনও ক্ষেত্রে, চিকেন স্তন থেকে চামড়া ছাড়াই শুকনো পাত্রে স্যুপ রান্না করা ভাল। আপনি চামড়া দিয়ে রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি স্যুপ সামান্য ফাতা (এই ইচ্ছা বোঝা যায়, উদাহরণস্বরূপ, শীতল আবহাওয়া, শারীরিক পরিশ্রম সঙ্গে) চালু করতে চান?
মুরগির স্তন দিয়ে শাক সবজি ডাচ স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 1 পিসি বা অর্ধ (প্রায় 300-400 গ্রাম);
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মুরগির জন্য শুকনো মশলা (লভ্রুস্কা, মিষ্টি মরিচ-মটর এবং লোমযুক্ত);
- গাজর - 1 টুকরা;
- কোকো ব্রোকলি বা রঙ্গিন - প্রায় 200 গ্রাম;
- আলু - ২-4 পিসি গড় আকার;
- মিষ্টি মরিচ (বিশেষত লাল) - 1-2 পিসি। (ঐচ্ছিক মৌসুম উপাদান);
- টমেটো পেস্ট - 1-2 টেবিল। চামচ (এছাড়াও ঐচ্ছিক);
- টাটকা সবুজ বিভিন্ন (পেঁয়াজ, parsley, ধনিয়া, তুঁত, ডাল);
- রসুন - 1 লবঙ্গ
প্রস্তুতি
আমরা মুরগির বুকের সাথে অল্প পরিমাণ পানি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ও মশলা দিয়ে ঢেকে রাখি, এটি গরম করার পরে প্রায় 40 মিনিট সময় লাগবে, এই প্রক্রিয়াটি আলতো করে শব্দ ও চর্বি অপসারণ করবে। 15 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং মাংসটি বের করুন। বাল্ব এবং লৌহশুকু নিক্ষিপ্ত হয়েছে। আমরা একটি আলু এবং গাজর মধ্যে পাত্র রাখা, peeled এবং বড় না কাটা। 10-15 মিনিটের জন্য উনান, যা পরে আমরা ব্রোকলি রাখি, ছোট কচেশকি এবং মিষ্টি মরিচ মধ্যে বিচ্ছিন্ন, ছোট খড় মধ্যে কাটা। আমরা স্তন থেকে স্যুপ পাউডার মুরগীর মাংস ফিরে আসি, ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আরেকটি 8 মিনিট (আপনি টমেটো পেস্ট যোগ করতে পারেন) জন্য স্যুপ রান্না করুন। ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং আগুন বন্ধ করুন, স্যুপটি 10-15 মিনিটের জন্য ঢোকানো যায়। আমরা পরিবেশন, শুষ্ক শস্য খাদ্যতালিকাগত রুটি বা তাজা ব্রান পিষ্টক সঙ্গে কাটা আটা দিয়ে ছিটিয়েছ। প্লেট বা রুটি রেশম রসুন। যদি আপনি স্যুপ শুকিয়ে বা রান্না করতে চান তবে মুরগির স্তন থেকে স্যুপ ক্রিম ব্যবহার করুন, তবে আপনি যে প্রস্তুতকৃত স্যুপ ব্যবহার করতে পারেন (উপরে দেখুন)।
প্রস্তুতি
গোলমালের সাহায্যে, আমরা স্যুপ থেকে রান্না করা শাক সবজি ও মাংস বের করে ফেলি এবং আমরা ব্লেন্ডারে ঘষে। পছন্দসই সহনীয়তা যাও ময়দা জুড়ুন, চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং স্যুপ কাপ পরিবেশিত। আপনি স্যুপ ছোট গৃহ্য croutons এবং একটি চামচ ক্রিম বা খাদ ক্রিম যোগ করতে পারেন। এই ধরনের স্যুপ-পুউই শিশুদের জন্য খুব ভাল।
আরো সন্তুষ্ট করা ক্রিম স্যুপ পেতে, আপনি এটিতে প্রস্তুত-রান্না করা পশমী মটরশুঁটি, মটরশুঁচা বা চিকন যোগ করতে পারেন (স্যুপে যোগ করার পূর্বেই সিরাপটি সরিয়ে ফেলুন এবং বোতলযুক্ত পানি দিয়ে ভর্তি করুন)।
চিকেন স্তন সঙ্গে পনির স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন ব্রেস্ট - প্রায় 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- হার্ড grated পনির - প্রায় 200 গ্রাম;
- রাই রাই বা গোমেন আংকেল রশক;
- মশলা শুকনো জন্য শুকনো (প্রথম রেসিপি পড়ুন);
- পেঁয়াজ সবুজ এবং অন্যান্য তাজা আজ;
- ক্রিম বা খাদ ক্রিম (ঐচ্ছিক)।
আমরা মুরগির দুধকে পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে ময়দার সাথে লাগিয়েছি, একটু ঠান্ডা এবং শব্দটি সরিয়ে ফেলি। ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা।
প্রতিটি স্যুপ কাপ বা প্লেটের মধ্যে আমরা মাংসের একটি অংশ রাখি, উপরে crunches রাখুন, কাটা তাজা সবুজ শাক এবং grated পনির মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে। একটি গরম তুষারপাত সঙ্গে পূরণ করুন আপনি মাটি কালো সঙ্গে স্যুপ ক্রিম বা ক্রিম, স্যুপ ঋতু যোগ করতে পারেন
যদি আপনি একটি আরো হৃদয়গ্রাহী স্যুপ চান, আপনি একটি অল্প পরিমাণ ক্যানড হিমায়িত মটরশুটি যোগ করতে পারেন - প্রায় 2-3 টেবিল। একটি অংশ জন্য spoons (শুধুমাত্র সংরক্ষণ সিরাপ প্রি-ড্রেন এবং উত্তপ্ত পানি দিয়ে মটর কুঁদন)। আপনি এই স্যুপ এবং একটি সামান্য রান্না আটা যোগ করতে পারেন, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
কিছু উপায়, আপনার নিজের রন্ধনসম্পর্কীয় ফ্যান্টাসি উন্নয়নশীল, আপনি চিকেন স্তন সঙ্গে আপনার নিজস্ব স্যুপ রেসিপি সঙ্গে আসতে পারেন, এই থালা - বাসন দ্রুত এবং সহজে মানুষের শরীরের দ্বারা শুষে প্রস্তুত করা হয়।