কুটির পনির সঙ্গে fabulously সুস্বাদু এবং টেন্ডার হাঙ্গেরিয়ান cheeses প্রস্তুত করার জন্য আমরা আপনাকে রেসিপি অফার। এই ধরনের বেকিং, কোন সন্দেহ নেই, উত্সাহিত এবং সকালে কফি একটি কাপ জন্য সবচেয়ে ভাল বিকল্প হয়ে বা কোনও চা পার্টি সাজাইয়া।
হাঙ্গেরীয় cheesecakes কুঁদ প্যাস্ট্রি থেকে কুটির পনির সঙ্গে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- তাজা খামি - ২0 গ্রাম;
- মার্জারিন ক্রিম বা মাখন - 375 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 55 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
ভর্তি জন্য:
- কুটির পনির - 450 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 90-120 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম;
- এক লেবু একটি ছুলা
প্রস্তুতি
প্রথমে সব কাটা মাখন বা মার্জারিন, একশো গ্রামের আটা দিয়ে মিশিয়ে ফিল্মের দুটি স্তরগুলির মধ্যে একটি রোলিং পিনের সাথে সামান্য রোল করুন এবং ফ্রিজে কিছু সময়ের জন্য আয়তক্ষেত্রের বারটি রাখুন।
অপার জন্য, আমরা চিনি দিয়ে উষ্ণ দুধে খামির দ্রবীভূত করি এবং তাপে বিশ মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকি। তারপর চিনি এবং লবণ এবং এক ইঞ্চি সঙ্গে ভর্তি ডিম যোগ করুন, sifted ময়দা ঢালা এবং একটি নরম ডোটা শুরু। উষ্ণতা একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য এটি ত্যাগ ইতিমধ্যে, কুঁড়ে কুটির পনির গুঁড়ো এবং চিনি, ভ্যানিলা চিনি, লেবু রস এবং পিঁকা ডিম দিয়ে মিশ্রিত। যদি তরল বেরিয়ে যায়, তাহলে সয়াওলিন বা ব্রেট ক্রামব্যাক যোগ করুন।
ঘন কুঁচি গুঁড়ো, একটি ধূলিমলিন পৃষ্ঠ আউট বাহিত, মটর বার কেন্দ্র, মালকড়ি প্রান্ত বন্ধ এবং একটি খাম দিয়ে সাবধানে কাঁদা। দ্রুত এটি রোল আউট, এটি গুটান এবং আবার এটি রোল আউট। আমরা অন্তত দুইবার প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি আমরা প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটারের একটি অংশ দিয়ে স্কয়ারের মধ্যে কাটা পাঁচ গিগাবাইট পুরু ঘন করে নেওয়ার জন্য আধা কেটে ফেলি, ভরাটকে ছিঁড়ে ফেলি এবং খামের সাথে বিপরীত কোণগুলো বন্ধ করলাম।
আমরা একটি তৈলাক্ত পাচক ট্রে উপর cheesecakes রাখুন, একটি প্রুফিং জন্য সময়, প্রায় 20 মিনিট, এবং তারপর একটি জাল দিয়ে এটি আবরণ এবং এটি একটি উত্তপ্ত চুলা 175 ডিগ্রী যাও স্বতন্ত্র চেয়ে পছন্দসই ডিগ্রী এটি নির্ধারণ করা।
প্রস্তুতির সময় আমরা পনিরকেককে ঠান্ডা করে দেই, এবং চিনির পাউডার দিয়ে ঘষে।
কুটির পনির সঙ্গে রেডিমেড দুল প্যাস্ট্রি থেকে দ্রুত হাঙ্গেরীয় cheesecakes - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু আলিঙ্গন - 450 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- ডানা চিনি - 110 গ্রাম;
- কুটির পনির - 450 গ্রাম;
- গম ময়দা;
- একটি লেবু একটি ছুলা;
- মাখন;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
আলোর পরীক্ষা defrost করা যাক, এবং তারপর প্রায় 5 মিলিমিটার পুরু একটি স্তর পেতে ময়দা- smeared পৃষ্ঠ এটি রোল। আমরা প্রায় 10 সেন্টিমিটার একটি পাশ দিয়ে স্কোয়ারে প্রাপ্ত স্তর কাটা।
ভরাট জন্য, একটি সূক্ষ্ম ছিদ্র মাধ্যমে ঘন কুক্স পনির ঘর্ষণ বা একজোড়া যাও ব্লেন্ডার মুষ্ট্যাঘাত, দুই ডিম এবং চিনি সঙ্গে মিশ্রিত। এক লেবু রসুন যোগ করুন, দুটি বাকি ডিম থেকে squirrels আলাদা, তাদের কাঁধে মধ্যে
আঠার প্রতিটি বর্গক্ষেত্রের উপর ভরাট করে একটি চামচ রাখুন এবং বিপরীত কোণগুলি ঘুরিয়ে নিন, জল দিয়ে সামান্য পরিমাণে ময়শ্চারাইজ করুন এবং খামের সমতুল্যতা পাওয়ার জন্য ছিদ্র করুন। একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীট উপর পণ্য রাখুন, তাদের একটি প্রুফিং জন্য দশ মিনিট দিন, এবং তারপর yolks সঙ্গে গ্রীস এবং একটি পেষকী তন্দুর মধ্যে নির্ধারণ করা উচিত জন্য পনের 15 মিনিট জন্য 200 ডিগ্রী বা পছন্দসই রঙ পর্যন্ত।
প্রস্তুতিতে আমরা ঠান্ডা ঠান্ডা করার জন্য পনিরকেক দেই, আমরা চিনির পাউডার দিয়ে পরিবেশন করি এবং আমরা পরিবেশন করতে পারি।