তোলার পিস, বালোশাস এবং ত্রিভূজ ইকপোচমক মত, তাদের স্বদেশ থেকে অনেক দূরে। অবশ্যই, কি সবজি বা মাংসের সাথে সুগন্ধযুক্ত পেটিকে প্রতিরোধ করা সম্ভব, যা খিঁচুনি বা ভূগর্ভস্থ ভূগর্ভের আগে খাওয়ার আগে ভুনা করা হয়?
আলু এবং মাংস সঙ্গে টাটার pies এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- বাটার - 195 গ্রাম;
- কেফার - 355 মিলি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 480 গ্রাম;
- সোডা - 1 চা চামচ
ভর্তি জন্য:
- ময়দা মাংস - 490 গ্রাম;
- আলু - 320 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 125 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই বেলজাসের পরীক্ষার ভিত্তিটি একটি ছোট আটার জন্য রেসিপি একটিকে মনে করিয়ে দেয়: আইস ও তেল ময়দা, সোডা এবং লবণ দিয়ে একসঙ্গে কাটা করা উচিত। ফলস্বরূপ, ডিম এবং ঠাণ্ডা কফির যোগ করুন, এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আধা কেঁচো, তারপর একটি ভিজা তোয়ালে বা ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ, এবং ভরাট প্রস্তুতির সময় শুয়ে যেতে ছেড়ে
ভর্তি করার জন্য, আটা কন্দ আধা-পাকানো, পরিষ্কার করা, ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা হয় এবং ময়দা মাংস ও পেঁয়াজ দিয়ে মিলিয়ে থাকে। আমরা একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে ঘূর্ণিত মালকড়ি নেভিগেশন stuffing করা, তার প্রান্ত সংগ্রহ, কেন্দ্র একটি গর্ত ছাড়িয়ে যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ছোট টার্ট পিস তৈরি করতে পারেন বা তাদের বড় করে তুলতে পারেন, রান্নাঘরের সময়টিও আলাদা হবে: চুলায় পোড়ানো প্রায় 40-45 মিনিট সময় 200 ডিগ্রি এবং প্রতিটি দিকের 6-8 মিনিটের জন্য ভাত, যতক্ষণ না বাদামী হয় পরীক্ষা এবং মাংস সম্পূর্ণ প্রস্তুতি।
টাটার পিস ইচপোচম্যাক
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 355 গ্রাম;
- বাটার - 195 গ্রাম;
- খাদ (শুষ্ক) - 5 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 5 গ্রাম;
- গরুর মাংস বা ভেড়া - 750 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 140 গ্রাম;
- রসুন - ২ টি দাঁতের
প্রস্তুতি
আপনি চর্ম প্যাস্ট্রি থেকে এই টার্ট pies করতে পারেন, কিন্তু বাড়িতে নিতে খুব অলস না, তারপর, খামির এবং grated মাখন সঙ্গে ময়দা একত্রিত, চকলেট এবং লবণ দিয়ে একটি গ্লাস গরম জল ভরা চূর্ণবিচূর্ণ পেতে, পাশাপাশি পিটড ডিম হিসাবে। আধা কেটে, ফ্ল্যাট কেক মধ্যে রোল এবং পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে minced মুরগি সঙ্গে প্রতিটি পূরণ। একটি ত্রিভুজ প্রাপ্ত হয় কেন্দ্রে মালকড়ি এর প্রান্ত রক্ষা করুন, পিকিং আগে 20 মিনিট জন্য পিজি একটি বিশ্রাম দিন, এবং তারপর অন্য 25-30 মিনিট জন্য 200 ডিগ্রী জন্য একটি preheated চুলা রাখা।