পিষ্টক "Esterhazy" - হাঙ্গেরীয় মিষ্টান্ন শিল্পী, gourmet অ্যারিস্টট্রেট পরে নাম, না শুধুমাত্র বাড়ীতেই বিখ্যাত, কিন্তু তার সীমানা অতিক্রম পর্যন্ত। জনপ্রিয়তার রহস্যটি সহজ: চকোলেট কব্জি দ্বারা সজ্জিত পাঁচটি পিঠা এবং বাদাম, স্বাদ এবং টেক্সচার উভয়ই আকর্ষণীয়, যা সমগ্র বিশ্বের আনন্দদায়ক ডোথ।
কিভাবে বাড়িতে একটি পিষ্টক "Esterhazy" মেক আপ?
হাঙ্গেরিয়ান পিষ্টক "এস্টারহাজি" একটি কেরী ক্রিম এবং একটি ঐতিহ্যবাহী চশমা গ্লাভ তৈরি জাল প্রসাধন সঙ্গে একটি সূক্ষ্ম পিষ্টক। আলুতে প্রবেশ করে বাদাম অন্য বাদাম দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এবং কাস্টার্ড ঘন দুধ সঙ্গে সমৃদ্ধ করা যেতে পারে প্রধান জিনিস অনুপাত লাঠি এবং চিনি সঙ্গে এটি অত্যধিক না।
উপাদানগুলো:
- আটা - 100 গ্রাম;
- প্রোটিন - 8 পিসি।;
- হেলেনটস - 200 গ্রাম;
- চিনি - 320 গ্রাম;
- yolks - 2 টুকরা;
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- তেল - 150 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 120 গ্রাম;
- সাদা, কালো চকলেট - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 160 গ্রাম চিনি দিয়ে প্রোটিন ঝাড়া, মাটির হ্য়েলনট এবং 60 গ্রাম আটা দিয়ে মিশ্রিত করুন।
- টেমপ্লেট নেভিগেশন কেক তৈরি করুন 160 ডিগ্রী 25 মিনিট
- দুধ, চিনি এবং ইলিশ মেশান, রান্না করুন
- মাখন এবং সংকুচিত দুধ জুড়ুন ক্রিমি সঙ্গে ক্রিম শিথিল করুন
- পিষ্টক "Esterhazy" চকলেট দুই ধরণের সঙ্গে সজ্জিত
ইসলাম "Esterhazy" - একটি ক্লাসিক রেসিপি
"এস্টারহাজি" - একটি ক্লাসিক রেসিপি, যা ময়দার তালের জন্য বাদামের আটা ব্যবহার করে, আপনি এটি নিজে তৈরি করতে পারেন, কফি পিণ্ডারের সাথে বাদামে বাদামকে পিচ করুন। কাস্টার্ড প্রয়োজনীয়তা তৈরি করা হয় - এটি সন্তুষ্ট করা এবং একটি ছোট অ্যালকোহল থাকতে হবে। মেষের প্রসাধনটি অন্ধকার চকোলেটের সাথে আঁকা হয়, যা আগে সাদা দিয়ে উপরের কর্টক্সটি ঢেকে রেখেছিল।
উপাদানগুলো:
- প্রোটিন - 8 পিসি।;
- বাদাম আটা - 60 গ্রাম;
- বাদাম - 150 গ্রাম;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- Yolks - 4 টুকরা;
- কৌনিক - 50 গ্রাম;
- দুধ - 120 মিলিগ্রাম;
- মিশ্রিত দুধ - 90 গ্রাম;
- তেল - 250 গ্রাম;
- সাদা এবং কালো চকলেট - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 250 গ্রাম চিনি, ময়দা এবং বাদাম সঙ্গে প্রোটিন ঝাড়া।
- 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস 160 ডিগ্রি।
- ক্রিম এবং দুধে, প্রোটিন এবং 50 গ্রাম চিনি যোগ করুন, রান্না ও ঠান্ডা করুন।
- কোগাক, মাখন এবং ঘন দুধে প্রবেশ করান, "ইস্টারহাজি" জন্য ক্রিম মিশ্রিত করুন।
- কেক তৈলাক্তকরণ গলিত চকলেট সঙ্গে সজ্জিত
বাদাম পিষ্টক "Esterhazy"
আখরোট সঙ্গে পিষ্টক "Esterhazy" ক্লাসিক রেসিপি জন্য একটি উপযুক্ত প্রতিস্থাপন। এই বিকল্প শত শত বছর ধরে জনপ্রিয় এবং উপাদান উপলব্ধতার জন্য বিখ্যাত, এটি না উচ্চ খরচ এবং স্বাদ গুণাবলী, মূল থেকে নিকৃষ্ট না। পরীক্ষার জন্য, বাদামকে ময়লে মাটিতে রাখুন, এবং যদি চূর্ণনশব্দ খুব বড় হয়, তাহলে চুলায় শুকিয়ে এবং পুনরায় স্ক্রোল করুন।
উপাদানগুলো:
- আটা - 50 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- প্রোটিন - 8 পিসি।;
- আখরোট - 200 গ্রাম;
- সাদা এবং কালো চকলেট - 300 গ্রাম;
- ইঞ্চি - 4 টুকরা;
- মদ - 30 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- তেল - 300 গ্রাম;
- জ্যাম - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 180 গ্রাম চিনি দিয়ে ডিম কাটা, ময়দা এবং বাদাম যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য 160 ডিগ্রি মধ্যে কেক তৈরি।
- দুধ, চিনির ২0 গ্রাম এবং চিনি ২0 গ্রাম। 5 মিনিট, ঠান্ডা জন্য মিশ্রণ রান্না করুন।
- তেল এবং লিক্যুয়র লিখুন কেক তৈলাক্তকরণ
- বাদাম পিষ্টক "Esterhazy" জ্যাম এবং চকলেট দিয়ে সাজাইয়া রাখা
পিষ্টক "Esterhazy" আটা ছাড়া
ময়দার সাথে "এস্টারহাজি" মৃদুতা, সুস্বাদু ক্রিমি রঙ এবং প্রোটিন বাদাম ভরের ভঙ্গুর গঠন দ্বারা পৃথক করা হয়। পিষ্টক তালিকাভুক্ত গুণাবলী সঙ্গে মেলে যে নিশ্চিত করার জন্য, আপনি চুলা মধ্যে বাদাম পান এর শুকনো এবং তাদের ধুলো মধ্যে চূর্ণ করা উচিত। বেকিং কেককে শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করা দরকার, যাতে পুড়ে যাওয়া কার্মেলের স্বাদ না পাওয়া যায়।
উপাদানগুলো:
- প্রোটিন - 6 পিসি।;
- বাদাম - 300 গ্রাম;
- চিনি - ২70 গ্রাম;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- তেল - 250 গ্রাম;
- কৌনিক - ২0 মিলিমিটার;
- জ্যাম - 40 গ্রাম;
- চটকদার (সাদা, কালো) - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ভর্তুকি প্রোটিন এবং 200 গ্রাম চিনি দিয়ে 200 গ্রাম স্থল বাদাম মেশান।
- ২0 মিনিটের জন্য 160 ডিগ্রি উপরে বিস্কুটগুলি তৈরি করুন।
- চিনির ২0 গ্রাম চিনি ও দুধ দিয়ে রান্না করুন। মাখন, কগনাক এবং 100 গ্রাম স্থল বাদাম যোগ করুন।
- কেক তৈলাক্তকরণ শেষ জামাক এবং মিষ্টি যোগ করুন
- একটি বাস্তব "Esterhazy" চকলেট সঙ্গে সজ্জিত
প্যাস্ট্রি "Esterhazy" - রেসিপি
কেক হিসাবে একই উপাদান থেকে তৈরি পিষ্টক "Esterhazy", শেষ রান্নার গতি ও পরিবেশন অতিক্রম করেছে। আপনি একটি একক বড় পিষ্টক, এটি রেখাচিত্রমালা সঙ্গে এটি কাটা এবং ঐতিহ্য অনুসরণ, - স্যাঁচাতে প্রয়োজন। রেফ্রিজারের একটি দীর্ঘ "বিশ্রাম", একটি বড় ফরম্যাটের পণ্যের চরিত্রগত, একটি দুই ঘন্টা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, যা সময় সঞ্চয় করে।
উপাদানগুলো:
- আখরোট পাস্ট - 1 টুকরা;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- জাল - 2 টুকরা;
- তেল - 200 গ্রাম;
- কৌনিক - 40 মিলি;
- স্টার্ট - 30 গ্রাম;
- সাদা এবং কালো চকলেট - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 6 রেখাচিত্রমালা মধ্যে পিষ্টক কাটা।
- 150 গ্রাম চিনি, ইলিশ এবং স্টার্চ এবং রান্না করুন।
- 100 গ্রাম মাখন এবং কগনাকে ক্রিম এবং গ্রীস কেক সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- চকলেট সঙ্গে তাদের সাজাইয়া।
বিস্কুট পিষ্টক "Esterhazy"
পিষ্টক "Esterhazy" - একটি রেসিপি ধন্যবাদ একটি বিস্কুট পরীক্ষার প্রেমীদের যা ডেসার্ট দুইবার ভোগ করতে পারেন। কাঁকড়া না শুধুমাত্র ঐতিহ্যগত থেকে বৈচিত্রতা, কিন্তু মূলত সংস্করণ তুলনায় আরো আকর্ষণীয় যা টেক্সচার ,. তবে রান্নার সময় প্রায় 4 ঘণ্টা লাগবে, তবে খরচটি মূল্যবান।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- দুধ - 350 মিলিগ্রাম;
- তেল - 250 গ্রাম;
- সাদা, কালো চকলেট - 300 গ্রাম
- yolks - 5 টুকরা;
- বাদাম - 280 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- প্রোটিন - 6 পিসি।;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- 100 গ্রাম চিনি এবং মাটি দিয়ে বাদাম কুঁড়ি এবং 4 কেক তৈরি করুন
- আদা 100 গ্রাম চিনি দিয়ে বীজ, 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি মেটাতে ময়দা যোগ করুন।
- দুধ মিশ্রিত করুন, 50 গ্রাম চিনি এবং লম্বা, গরম, মাখন যোগ করুন পিষ্টক ওজন লুব্রিকেট
- পিষ্টক বিস্কুট "Esterhazy" চকলেট দিয়ে সাজাইয়া রাখা
চকলেট কেক "Esterhazy"
চকলেট "Esterhazy" - সবচেয়ে জনপ্রিয় ডেজার্টের এক, তৈরি যখন আপনি কোন প্রিয় বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন তাই, আপনি প্রথাগত সাদা আবরণ থেকে এড়ানো এবং ক্রিম সঙ্গে পুরো পিষ্টক গলিত চকলেট ভর ঢালা, পরীক্ষা করতে পারেন। মূল জিনিসটি একটি উচ্চ মানের পণ্য এবং তার ঘন একজাতীয়তা।
উপাদানগুলো:
- প্রোটিন - 8 পিসি।;
- আটা - 50 গ্রাম;
- চিনি - 260 গ্রাম;
- বাদাম - 120 গ্রাম;
- Yolks - 4 টুকরা;
- দুধ - 200 মিলি;
- ক্রিম - 200 গ্রাম;
- তেল - 250 গ্রাম;
- কালো চকলেট - 120 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 160 গ্রাম চিনি দিয়ে প্রোটিন ঝাড়া
- ময়দা এবং স্থল বাদাম যোগ করুন
- কেক তৈরি করুন
- Preheat দুধ, whipped yolks এবং 100 গ্রাম চিনি
- তেল যোগ করুন
- ক্রিম সঙ্গে কেক লুব্রিকেট
- চকলেট সঙ্গে পিষ্টক "Esterhazy" ঢালা
নারকেল দুধ সঙ্গে Esterhazy
"ইস্টারহাজি" ক্রিসমাস কেক সঙ্গে, কোক দুধ একটি মৃদু ক্রিম সঙ্গে প্রপঁচন - মিষ্টি ডেজার্ট আধুনিক সংস্করণ এক। শুকনো কাঁটা এর গোপন চিনি পাউডার আচ্ছাদিত করা হয়, যা প্রচুর পরিমাণে চুল্লি পাঠানো হচ্ছে আগে কেক সঙ্গে ছিটিয়েছি। প্রভাব শক্তিশালীকরণ অন্য উপায় হতে পারে - আপনি একটি খুব পাতলা স্তর মধ্যে চর্মরানি নেভিগেশন আধা রাখা উচিত।
উপাদানগুলো:
- চিনি - 150 গ্রাম;
- আটা - 100 গ্রাম;
- প্রোটিন - 7 পিসি।;
- হেলেনটস - 200 গ্রাম;
- নারকেল দুধ - 125 মিলি;
- দুধ - 125 মিলি;
- তেল - 250 গ্রাম;
- yolks - 3 টুকরা;
- মিশ্রিত দুধ - 200 গ্রাম;
- সাদা এবং কালো চকলেট - 200 এবং 50 গ্রাম।
প্রস্তুতি
- প্রোটিন এবং চিনি 100 গ্রাম ঝাড়া, মাটি Hazelnuts এবং ময়দা ঢালা।
- ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি 5 কেক তৈরি করুন।
- দুধ, আদা, চিনি 50 গ্রাম।
- কুকুর, মাখন এবং মিশ্রিত দুধ যোগ করুন।
- কেক পিল এবং চকলেট ঢালা