ঋতু থেকে, যখন তাজা মটরশুটি তাকতে পাওয়া যায় না, আপনি সবসময় একটি হিমায়িত পণ্য কিনতে পারেন যা রান্নার জন্য ভাল এবং quenching। বিভিন্ন ঋতু জন্য সুস্বাদু মটরশুটি স্যুপ বৈচিত্র আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি বিস্তারিত আলোচনা করা হবে।
বিয়ান স্যুপ - রেসিপি
হিসাবে স্যুপ ভিত্তিতে সবজি থেকে একটি মুরগির হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং চিকেন থেকে। আমরা দ্বিতীয় বিকল্পটি স্থির করার সিদ্ধান্ত নিই, হালকা, হৃদয় ও কম ক্যালোরি শিম শিম প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 1,3 কেজি;
- পেঁয়াজ - 135 গ্রাম;
- সেলাই - 3 ডালপালা;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- চিকেন ব্রথ - 1.2 লিটার;
- সবুজ মটরশুটি - 85 গ্রাম;
- জমিতে জিরা - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- মরিচ গুঁড়ো একটি চিম্টি;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ ধনিয়া
প্রস্তুতি
একটি প্যান বা brazier আধা কেটে আগুনে একটি আধা কাপ এবং এটি একটি ছোট পরিমাণে জলপাই তেল ঢালা। প্রলেস্তিত তেল ব্যবহৃত হয় শেলের ডালপালা সঙ্গে কাটা কাটা roasting জন্য ব্যবহৃত। যখন সবজি পরিষ্কার হয় তখন রসুন, জিরা এবং চিনি যোগ করুন। রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা fillets রাখুন মাংস গ্রহণ এবং যতক্ষণ পর্যন্ত সব তরমুজ জুড়ুন ততক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। একবার এক ফোঁড়াতে আসার পর, স্যুপের মধ্যে মটরশুটি ছুঁড়ে ফেলুন, তাপ কমিয়ে দিন। মটরশুটি এবং মুরগীর সঙ্গে 10-15 মিনিট বা মটরশুঁটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্যুপটি উত্তোলন করুন, তারপর সিলেন্ট্রো দিয়ে পরিবেশন করুন।
মটরশুটি সঙ্গে মটরশুটি স্যুপ
এই স্যুপ এর কাঠামোর মধ্যে, দুই ধরনের মটরশুটি সমন্বয়: সবুজ পড এবং সাদা একটি জায়গা পেয়েছে। আধুনিক স্যুপ তোলে আরও ঘন, মাখনের মতো, এবং এছাড়াও satiety যোগ করে
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম (চর্বিযুক্ত উপাদান 10%) - 245 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 480 মিলি;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 160 g;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- আদা - 1 চা চামচ;
- সাদা মটরশুটি (ক্যানড) - 230 গ্রাম;
- গুঁড়ো - 165 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ parsley;
- লেবু রস - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সবুজ মটরশুটি স্যুপ তৈরি করার আগে, সুগন্ধিটি মুক্তি না হওয়া পর্যন্ত গরম তেল দিয়ে কাটা চিপ গরম করুন, আক্ষরিক অর্ধেক এক মিনিট। প্রাপ্ত রসুনের তেলের মধ্যে, মাংসপেশি ও আদা এর সবুজ শাকসবজি স্পাইককে বিবর্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা নমুনা। ব্লেন্ডার বাটি মধ্যে সবুজ এবং সাদা মটরশুটি রাখুন, spinach যোগ করুন, এবং তারপর ক্রিম সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্বাদ ঢালা। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপকরণ ঝাঁকান, একটি saucepan মধ্যে ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা লবণ এবং স্বাদ যাও লেবু রস সঙ্গে সবুজ মটরশুটি সঙ্গে স্যুপ সিজন। প্যানাসলে সঙ্গে ডিশ পরিবেশন
সবুজ মটরশুটি এর Minestrone স্যুপ
ক্লাসিক ইতালীয় minestrone আপনার প্লেট মধ্যে বসন্ত এর মূর্তকরণ। বিভিন্ন ধরণের তাজা শাকসব্জির একটি সেট আপনার স্বাদ ছাড়াও, তবে উজ্জ্বল রংগুলির সাথেও আপনাকে দয়া করবে।
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- গাজর - 330 গ্রাম;
- সেলাই এর ডাল - 2 পিসি।;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 260 গ্রাম;
- টমেটো - 440 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 890 মিলিলিটার;
- জল 430 মিলিগ্রাম;
- লৌহের পাতা;
- মাংস - 140 গ্রাম;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 65 মিলিগ্রাম;
- সাদা মটরশুটি (ক্যানড) - 390 গ্রাম;
- থিম এর twigs - 2 পিসি।;
- তাজা বেসিল - 3-4 sprigs;
- মুদি পেমেসান এর মুষ্টি
প্রস্তুতি
মাঝারি তাপে একটি বড় পাত্র রাখুন, এতে তেলের তেলের স্প্ল্যাশ করুন এবং এটি গরম করুন। একটি গরম তেলের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ রাখুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য পাস করুন, রসুন, সিলেট এবং স্ট্রিং মটরশুঁটি যোগ করুন। অন্য 4-5 মিনিটের জন্য রোস্টিং চালিয়ে যান, তারপর উকচিনি এবং টমেটো এর কিউব লাগান। সব মুরগির মাংস, জল ঢালা, থিমাই এবং লরেল একটি শীট করা। যখন স্যুপ একটি ফোঁটাতে আসে, তখন কমপক্ষে তাপ কমিয়ে দিন এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টার জন্য রান্না করা অবিরত করুন, প্যানটি ঢেকে দিন খুব শেষ সময়ে, পড এবং সাদা মটরশুটি, মাংসপিন্ডের পাতাগুলি রাখুন এবং মদ ঢোকান। প্রায় 20 মিনিট আগে ভর্তি করার জন্য সবুজ মটরশুটি দিয়ে উদ্ভিজ্জ স্যুপ দিন। Parmesan পনির সঙ্গে পরিবেশন করা