আর্মেনীয় মধ্যে স্বাদযুক্ত Aubergines প্রস্তুতির, জাতীয় আজারেনীয় রান্না এর মসলাযুক্ত খাবারের স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য সব মর্যাদা মূল্যায়ন করা সম্ভব হবে। স্নেক এর বহুমুখী সংস্করণ প্রাচুর্য প্রত্যেকের অনুরোধ সন্তুষ্ট হবে।
আর্মেনিয়ার মধ্যে আউর্বেনিস কিভাবে রান্না করবেন?
যদি আর্মেনিয়ানতে আউর্বেনিয়ান তৈরি করা সম্ভব হয়, তবে স্বতন্ত্র পদ্ধতি এবং প্রয়োজনগুলির সাথে সংশ্লিষ্ট সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি, এবং সহজ ধাপে ধাপে প্রস্তাবনাগুলি কার্যকরভাবে কাজটি মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে, একটি সন্দেহজনক একটি সুস্বাদু ডিশ ছাড়াই ফলাফল হিসাবে প্রাপ্ত।
- একটি ইতিবাচক ফলাফল কাঁচামাল সঠিক পছন্দ নিশ্চিত করা হবে: বেগুন মাঝারি আকার হতে হবে, না overripe, সবুজ দানা সঙ্গে আতঙ্কগ্রস্ত না।
- তিক্ততা পরিত্রাণ পেতে স্যালাড জমিতে ফল খাওয়াতে সাহায্য করবে। আপনি কেবল বেগুন চুলে সতেজ করতে পারেন এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে যেতে পারেন।
- আউবারিনজি থেকে আর্মেনীয় খাবারের প্রায়ই মাল্টি-কম্পোনেন্ট এবং স্নেক, সালাদ, প্রথম এবং দ্বিতীয় স্বাধীন রন্ধনসম্পর্কীয় রচনাগুলির আকারে সজ্জিত করা যায়।
আর্মি স্টাইলের মরিচ সঙ্গে ভাজা eggplants
আর্মেনীয় শৈলী মধ্যে ভাজা aubergines একটি উষ্ণ সালাদ আকারে পরিবেশিত হয়। Ruddy টুকরা একটি তাজা, সামান্য crispy কাটা মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে সম্পূর্ণ বিপরীতে। তুষারপাত একটি পাতলা কাটা পেঁয়াজ এবং আদা কাটা সবুজ শাকসব্জি প্রদান করবে, যা মধ্যে পেসলে, তুঁত, ধনিয়া।
উপাদানগুলো:
- বেগুন এবং ঘণ্টা মরিচ - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 4 পিসি।;
- সবুজ সারি - 0.5 মরীচি;
- তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- লেবুর রস - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- Eggplants কাটা এবং তেল মধ্যে ভাজা হয়।
- কাঁকড়া মাড় এবং তুষারপাত, টমেটো টুকরা দিয়ে পেঁয়াজ, সবুজ শাক কাটা।
- একটি বাটি, লবণ মধ্যে উপাদানগুলি একত্রিত, লেবুর রস যোগ।
- মরিচ সঙ্গে Eggplants সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত আর্মেনিয়ার শৈলী, পরিবেশিত হয়।
আজারবাইজান শৈলী মধ্যে aubergines এবং টমেটো সঙ্গে স্যুপ
বেগুনের সঙ্গে আর্মেনীয় স্যুপ হালকা শাকসব্জির খাবারের ভক্ত, সুস্থ কম ক্যালোরি খাদ্যতালিকাগত খাবারের সমর্থককে অনুগ্রহ করে জানান। গরম গ্রীষ্ম মেনুতে স্থান হতে হবে, অথবা উজ্জ্বল রং শীতের ডিনার খাবার সঙ্গে পূরণ করুন। খাবার প্রস্তুত করতে আপনি তাজা এবং হিমায়িত উপাদানগুলি উভয়ই নিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- জল - 1.5 লিটার;
- আলু - 3 পিসি।;
- উকচিনি, গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - 3 পিসি।;
- টমেটো সস বা কেচাপ - 4 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ, মাখন, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- ফুটন্ত পানিতে, আলু রাখুন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পৃথকভাবে, তেল ভাজা eggplants, zucchini, গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো সঙ্গে পেঁয়াজ।
- সবজি এক সাসেপ্যানের সাথে যোগ করুন, গরমের সাথে সিজন করুন, 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, সবুজ শাক দিয়ে পরিবেশন করুন।
আজারবাইজান শৈলী মধ্যে একটি ওভেন আউগরিন
একবার টমেটো সস অধীনে চুলা মধ্যে আর্মেনিয়ান মধ্যে বেকড eggplants চেষ্টা, আপনি চিরকাল এই সহজ কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা বিশ্বস্ত admirers মধ্যে থাকা হবে। টমেটো কাটা বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে complemented করা যাবে, আপনার প্রিয় মশলা এবং মশলা সঙ্গে ইচ্ছা এ মিশ্রণ seasoning।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 4 পিসি।;
- টমেটো - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- লবণ, মরিচ, মাখন, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- Eggplants তেল মধ্যে অর্ধেক এবং বাদামী কাটা মধ্যে কাটা।
- পেঁয়াজ ভাজা, টমেটো, লবণ, মরিচ, সসিং, রসুন যোগ করুন।
- বেকিং শীট উপর একটি কাটা আপ সঙ্গে বেগুন আংশিক ছড়িয়ে, সস ঢালা, আজ সঙ্গে ছিটান।
- 15 মিনিটের জন্য ডিগ্রী 180 ডিগ্রী এ চুলা মধ্যে আর্মেনিয়ান মধ্যে বেকড eggplants প্রস্তুত।
আর্জেনীয় সঙ্গে eggplants মধ্যে তুর্ষা - রেসিপি
বাষ্পের সাথে আর্দ্রীয় ভাষায় তুর্স জলের মধ্যে সরাসরি খরচ বা ইউকুপেরেনে গ্রীষ্মে প্রস্তুত করা যায়, প্রস্তুতকৃত সালাদের সাথে উষ্ণ জলের সংস্পর্শে যাওয়ার পরে। একটি সমুদ্রের জন্য, একটি বড় পাথর ব্যবহার, uniodized লবণ এবং উষ্ণ শুদ্ধ বা বসন্ত জল।
উপাদানগুলো:
- বেগুন, সবুজ মটরশুঁটি, মিষ্টি মরিচ এবং টমেটো - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- পেসলে - 0.5 মরীচি;
- রসুন - 0,5-1 মাথা;
- গরম মরিচ - 0,5-1 পিসি .;
- জল - 1 লিটার।
- লবণ - 1 টেবিল চামচ স্লাইড সঙ্গে চামচ।
প্রস্তুতি
- এঙ্গেপ্ল্যান্ট কাটা কাটা শেষ না হওয়া পর্যন্ত, 7-10 মিনিট উনান, কাটা কাটা
- টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং টমেটো কাটাও।
- 30 সেকেন্ডের জন্য ময়দার আঠা জলে ভেজে, কাটা।
- স্তর মধ্যে উপাদানগুলি স্ট্যাক, রসুন, herbs এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে রাখা।
- জলতে লবণ ছিটিয়ে এবং সবজি দিয়ে লবন লবণ।
- 3-4 দিন পরে, আর্মেনীয় মধ্যে ধারালো eggplants নমুনা করা যেতে পারে।
আর্মেনীয় শৈলী মধ্যে স্টাফড বেগুন
আর্জেন্টিনাতে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বেগুনপোকা, নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা, কোন উত্সব মেনুতে একটি চমত্কার সংযোজন অথবা একটি সুস্বাদু সুস্বাদু খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে। টমেটোর পেস্টকে টাটকা টমেটো বা ঘোলা টমেটো সস দিয়ে পরিবর্তিত করা যায়।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 4 পিসি।;
- বলিমাট - 0.5 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মাখন, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- বেগুনী ধুলো, অনুভূমিক রেখাচিত্রমালা দ্বারা চামড়া কাটা, একটি ধরনের "স্ট্রিপড" ফল পেয়ে।
- ভাজা মরিচ এবং eggplants আধুনিক একটি পকেট আকারে কাটা হয়।
- সরিষার আধা কেজি পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ, অর্ধেক ভাজুন।
- ছাঁচ থেকে মরিচ সঙ্গে eggplants স্থানান্তর।
- বাকি পেঁয়াজ ভাজুন, পাস্তা, একটু পানি যোগ করুন, সস কাপ করুন, বেগুনে ঢালাও
- Eggplants প্রস্তুত করা হয়, 180 ডিগ্রী 20 মিনিটের মধ্যে ওভেন আর্মেনিয়ান মধ্যে স্টাফ ।
আজারবাইজান এবং টমেটো সঙ্গে আর্মেনিয়ান সালাদ
বেগুনের সাথে আর্মেনিয়ার সালাদ সাধারণত বেকায় পুষ্ট হয় সবজি থেকে রান্না করা হয়, যা স্নেকটি চমত্কার করে তোলে এবং পুরোপুরি গ্রিলের মধ্যে ভাজা খাবারের সাথে মেলে। যাইহোক, যদি গ্রামাঞ্চলে প্রবেশ করার কোন উপায় না থাকে, তাহলে আপনি ওভেনে রান্নার সবজি দিয়ে একই রকম ডিশের চমৎকার স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ডিম, টমেটো এবং ঘণ্টা মরিচ - ২ পিসি।;
- রসুন - 3 দাঁত;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ, চিনি, মাখন ও লেবুর রস।
প্রস্তুতি
- বেকিং শীটে বেগুনপাটে ২0 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রি জন্য উত্তপ্ত ওভেনে পাঠানো হয়।
- টমেটো এবং মরিচের ফলগুলির পাশে, ২0 মিনিটের অন্য এক মিনিটের জন্য শাকসব্জা পাঠাতে হবে।
- শাক-সবজির চামড়া থেকে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, এবং মৃত্তিকা বড় টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
- রসুন, সবুজ শাক, লবণ, চিনি, লেবুর রস এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ যোগ করুন।
আর্মেনিয়ীয় শৈলী একটি আগুনে বেগুনী
আর্মেনিয়ান মধ্যে একটি brazier নেভিগেশন রান্না করা eggplants পরিবেশন করা এবং কিভাবে রান্না কিভাবে উপর আরও। ফলের সম্পূর্ণরূপে বেকড করা যেতে পারে, একটি skewer তাদের strung এবং একটি blush জন্য অপেক্ষা। একটি ভাজা উপর স্যুইচ সঙ্গে তাদের frying যখন কোন কম সুস্বাদু সবজি প্রাপ্ত করা হয়। বেগুন টমেটো এবং মরিচ সঙ্গে বেগুন পরিবেশন, সালাদ আকারে একটি স্নেক তৈরীর
উপাদানগুলো:
- বেগুন, টমেটো এবং ঘণ্টা মরিচ - 4 পিস।;
- সালাদ পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- ধনে, তুঁত, পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- নরম না হওয়া পর্যন্ত পুরো বা কাটা সবজি ভর্তি হয়।
- ত্বক থেকে খাঁটি ফল পরিষ্কার করুন
- পাল্প বড় মধ্যে কাটা, পেঁয়াজ, গরম মরিচ, লবণ যোগ করুন।
শীতকালে আর্মেনিয়ান মধ্যে Eggplants - সেরা রেসিপি
যদি রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা পাত্রগুলি স্বাদ নিতে হয়, তবে আর্মেনিয়ায় শীতকালীন জন্য eggplants প্রস্তুত করার সময়। প্রাপ্ত স্নেক চমৎকার বৈশিষ্ট্যগুলির দ্বারা সন্তুষ্ট হবে, তারা গার্নিশ, মাংসের থালাগুলি, তাজা রুটি একটি টুকরা এবং মিষ্টি দাঁতের স্বাদ কুঁচকানোতেও এক মহান সংযোজন হবে।
- মিষ্টি মরিচ, পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো এবং রসুনজাত পদার্থের সাথে মিশ্রিত ইগ্লাপ্যান্ট কেবল শীতকালে এই জন্য সালাদ ও কর্কের আকারে নিঃশেষ হয়ে যেতে পারে।
- অন্যান্য সবজি সঙ্গে মিশ্রিত বেকড ফলের জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করে, আপনি চমৎকার ক্যাভিয়ার রান্না করতে পারেন, যা সমস্ত পরিবারের সদস্যকে খুশি করবে।
- সিরাক্রেট এর ভক্ত বেগুনের সঙ্গে আনন্দিত হবে মরিচ, আজ এবং রসুন সঙ্গে স্টাফ।
- সন্দেহ ছাড়াই, সবচেয়ে মূল টুকরা নীল একটি জ্যাম হবে।
শীতকালে আজারবাইজান জন্য আজারবাইজান আর্কেড
বেগুন থেকে আর্মেনিয়ার খাবারগুলি হালকা স্বতঃস্ফূর্ত তীব্রতা এবং আশ্চর্যজনক সুবাসের সাথে পুষ্টিকর, মসলাযুক্ত। Workpiece সবচেয়ে দর্শনীয় চেহারা পায়, যদি না খুব অলস এবং সমস্ত উপাদান, বিশেষ করে গাজর এবং রসুন কাটা, একটি ছুরি ব্যবহার করে, grater ব্যবহার করতে অস্বীকার
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1,5 কেজি;
- টমেটো - 1 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং পেঁয়াজ - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- গাজর - 250 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 0,5 পিসি।;
- রসুন - 1 মাথা;
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং জল - 1 কাচ;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- সিরকা 70% - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- সবজি একটি সাধারণ পাত্রে কাটা হয়
- তেল, ভিনেগার, চিনি, লবণ দিয়ে পানি একত্রিত করুন, সবজি জুটা দিন।
- আর্মেনিয়ান 30-40 মিনিট মধ্যে স্ট্যু aubergines, জার মধ্যে সীলমোহর।
আর্মেনিয়াম শৈলী মধ্যে শীতের জন্য Eggplant caviar
আর্মেনিয়ান মধ্যে eggplants থেকে স্বাদক ক্যাভিয়ার গ্রেট স্বাদ অব্যাহত কোনো উদ্যানপালক ছেড়ে দিতে পারে না। এটি কয়লার উপর প্রাথমিকভাবে শাক সবজি তৈরির ফল্ট, যাতে তাদের মাংসটি একটি অদ্ভুত অমূল্য সুবাস অর্জন করে, যা অন্য কোন উপায়ে অর্জন করা যায় না।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - ২5 কেজি;
- টমেটো - ২ কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 750 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 মাথা;
- তেল - 0,5 l;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- লবণ - 1.5 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- একটি brazier eggplants মরিচ এবং টমেটো উপর বেকড, peeled।
- পেঁয়াজ কুচি করে কাটা বা মাংসের পেষণকারী উদ্ভিজ্জ মাংসের মধ্যে পাকাপোড়া করুন।
- তেল, লবণ যোগ করুন এবং 1 ঘন্টা জন্য ডিম উনান।
- রসুনের গুঁড়ো সরিষার তেল, জার্সিতে 15 মিনিট, কর্কের বামে ভর করুন।
আঙ্গুলের আর্মেনিয়ান শৈলী মধ্যে সংরক্ষণ করে
ককেশাসের বাসিন্দাদের জন্য, নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী রান্না সুস্বাদু অনেক অন্যান্য ভোক্তাদের জন্য একটি কৌতূহল নয়। সঠিকভাবে প্রস্তুত, এবং তারপর আর্মেনিয়ান মধ্যে বাদামি মিষ্টি সিরাপ eggplants মধ্যে রান্না করা কোন অত্যাশ্চর্য স্বাদ বৈশিষ্ট্য, এমনকি সবচেয়ে চাহিদাসম্পন্ন গourমা অবাক করতে সক্ষম হবে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 500 গ্রাম;
- আখরোট - 1 টি মুদি;
- চিনি- 600 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- একটি carnation এর কুঁড়ি - 2-3 টুকরা;
- সোডা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পোড়া জন্য জল - 0,5 l।
প্রস্তুতি
- ছোট বাটি, লম্বা 10 সেন্টিমিটার বেশি নয়, স্কুয়ারের সাথে বিদ্ধ হয় এবং 3 ঘন্টা সোডায় জড়িয়ে যায়।
- 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ পাত্রে শাক-সবজি, ফোলা ধুয়ে পরিষ্কার করুন।
- জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ রান্না করা হয়, 15 মিনিটের জন্য বাছানো eggplants এটি মধ্যে করা হয়।
- আবার, চুলা উপর একটি ধারক আছে, 40 মিনিট জন্য রান্না করা।
- বাদাম, cloves, অন্য 10 মিনিট, কর্ক জন্য জাম জম যোগ করুন
আর্মেনিয়ান মধ্যে আউগরজেন aubergines - প্রণালী
আজারবাইজেনের আউগরজিনের বেগুনে আরও ভিনেগার যোগ করা, সবজি বাছাই বা তাদের প্রাকৃতিক চাষাবাদ এবং বিশেষ করে সমৃদ্ধ স্বাদ অর্জনের জন্য অপেক্ষা করার জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। ভর্তি আগে, আপনি স্টাফ ফল কাটা টুকরা কাটা করতে পারেন, সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং তেল দিয়ে ঢালা
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 200 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- রসুন - 1 মাথা;
- লবণ - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি এবং ভিনেগার - 0.5 টেবিল প্রতিটি চামচ:
- জল - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
- বীজতলা একপাশে থেকে কাটা হয়, 10 মিনিটের জন্য উকি দিয়ে, পানি নিষ্কাশন কর, লোড চাপা।
- ময়দা, রসুন এবং সবুজ শাকসব্জির মিশ্রণে একটি প্যান লাগান।
- জল থেকে, লবণ, চিনি এবং ভিনেগার সমুদ্রের উনান, ঠান্ডা, বেগুনের মধ্যে ঢালা
- রুম অবস্থায় 3 দিন পর, ঠান্ডা অবস্থায় তারা স্নেক সরিয়ে নেয়।