বাবুজিস বিখ্যাত ফরাসি মাছের স্যুপ তৈরির জন্য একটি রেসিপি। "মারেসিলিস স্যুপ" জনপ্রিয়তার রহস্যটি বিভিন্ন প্রজাতির সমুদ্রের মাছ এবং কয়েকটি শেলফিশ থেকে উৎপন্ন শক্তিশালী সুস্বাদু স্যুপের মধ্যে রয়েছে, যার মধ্যে একটি তৈলাক্ত তৃণভূমি ও মশলা রয়েছে এবং তারপর রঙিনভাবে সেবা করা যায়। পরিবেশন সাদা বাটি crumbs এবং একটি ধারালো রাইয়ের সস অন্তর্ভুক্ত
কিভাবে বোয়ালবিলাস রান্না করবেন?
ফরাসি স্যুপ কিনতে মাছ broth ছাড়া অসম্ভব। তার জন্য স্যুপ ব্যবহার করা হবে যে মাছের পুচ্ছ এবং মাথা মাপসই জন্য। রান্নার সময়, গার্সিসের একটি ফুলের তোলা ব্যবহৃত হয় - এটি হল একটি সুগন্ধ দ্রব্য। প্রস্তুত সুবাস ফিল্ড এবং ভাজা পেঁয়াজ, রসুন এবং টমেটো যোগ করা হয়। এই ভিত্তিতে, মাছ এবং সীফুড খাদ্য রান্না হয়।
- স্যুপ শাওয়ারগুলি শুধুমাত্র সমুদ্রের মাছ থেকে প্রস্তুত করা হয়।
- শস্য কাটা যখন, আপনি অনুপাত অনুসরণ করা উচিত: 1 কেজি মাছ 1 লিটার জল গ্রহণ করা হয়।
- মুরগির জন্য 5 টি মাছের ব্যবহার করা হয়। সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের - পোলক, টুনা, সার্ডাইন, সাগর বাজ। এলিট প্রজাতি - ডোরাডা, সমুদ্রের ইয়েল, স্যামন প্লেটে সরাসরি স্থাপন করা হয়।
স্যুপ buyabes জন্য সস
বোয়াইলবাসের জন্য সস একটি পরিপূরক অংশ। ঐতিহ্যগতভাবে, স্যুপটি একটি মশলা সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি কাঁচা লঙ্কা, রসুন, জলপাই তেল, পেপারিকা এবং সিঁড়ি মরিচ। পরবর্তীতে অংশগ্রহণের কারণে, সস একটি উজ্জ্বল কমলা রঙিন ছোপ অর্জন করে, যার জন্য এটি "জং" নামে পরিচিত ছিল। এই সস অনেক মাছ খাবারের পরিবেশন করা হয়।
উপাদানগুলো:
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 5 পিসি।;
- জাফরান;
- কেইনে মরিচ - 5 গ্রাম;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- Yolks - 4 টুকরা;
- তেল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
- রাজিস্টলিটি রসুন, কেজরিন, লবণ ও মরিচ।
- পেঁয়াজ সঙ্গে Yolks মিশ্রিত করুন।
- ধীরে ধীরে তেল যোগ করুন
ক্লাসিক Buoyabes
মার্সেইয়েলস স্যুপ কেনাবেস একটি মাছের ডিশ, এটিই সিফোনে তৈরি। আলু জন্য কোন জায়গা নেই, এবং পুষ্টি এবং পুষ্টির মূল্য ফ্যাটি মাছ উপস্থিত দ্বারা অর্জন করা হয়। ক্লাসিক রেসিপি মধ্যে, শুধুমাত্র টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন এবং ফেনেল ব্যবহার করা হয়। বাধ্যতামূলক এবং সুগন্ধি ফুলের তোড়া গাভী: আজ আশ্চর্যভাবে স্বাদ এবং সুবাস জোর দেওয়া।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্রের মাছ - ২ কেজি;
- সেদ্ধ - 1 পিসি।;
- টমেটো - 3 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- লিক - 3 টুকরা;
- জল - 2 l;
- স্যালারি একটি ডাল - 2 টুকরা;
- garnishes এর বুকে
প্রস্তুতি
- মাছের মাথা থেকে স্বাদ রান্না করুন
- ভাজা টমেটো, ফার্নেল, রসুন এবং পেঁয়াজ।
- ব্রোথ স্ট্রেন, সবজি দিয়ে মেশা, 15 মিনিটের জন্য গার্সিস, মাছ এবং রান্না করুন।
- Bouillabaisse একটি দ্রুত রেসিপি, টেবিলে একটি অবিলম্বে ফিড presupposposures।
সীফুড সঙ্গে Bouillabaisse - রেসিপি
সীফুড সঙ্গে Bouillabaisse - পুষ্টি, পুষ্টি এবং বেনিফিট সম্মিলন সীফুড বিভিন্ন ধরনের স্বাদসহ বিস্ময়করভাবে মিলিত হয়, এই থালা থেকে একটি সমৃদ্ধ এবং বহুমুখী চূড়ান্ত স্বাদ আছে। মাছ শূকর একটি চমৎকার বেস, সীফুড আরও টেন্ডার এবং juicier তৈরীর। এটা মনে করা উচিত যে "সীফুড" সূক্ষ্ম এবং তাদের তাপ চিকিত্সার সময় কম হওয়া উচিত।
উপাদানগুলো:
- ব্রোশ - 1,8 লিটার;
- মাছের পাত্রগুলি - 1, ২ কেজি
- চিংড়ি - 8 টুকরা;
- মশাল - 6 টুকরা;
- স্কাল্পস - 6 পিসি।;
- ওয়াইন - 250 মিলিগ্রাম;
- নিজের রসে টমেটো - 200 মিলিলিটার;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং গাজর মুরগির মধ্যে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ওয়াইন এবং টমেটো যোগ করুন, 5 মিনিট এবং স্ট্রেন জন্য শুষুন।
- প্লেটে ফিরে আসুন, মাছ, চিংড়ি, মশেল এবং স্কলপস রাখুন। 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- রুউ সস সঙ্গে bouyabes পরিবেশন।
ফরাসি মাছ স্যুপ buyabes
মাছ শোষ buyabes ফরাসি রন্ধনপ্রণালী একটি ক্লাসিক। উপরন্তু, প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব রেসিপি আছে। আলু জন্য "নর্মান" মধ্যে আলু করা রান্না করার সময়, এটি উষ্ণভাবে উত্তোলিত হয়, এইভাবে স্যাচুরেশন এবং ঘনত্ব অর্জন। একই কৌশল মাছের জন্য প্রযোজ্য: মৃদু উপায়ে শব্দের আক্ষরিক অর্থে ভুট্টা, সঠিক সামঞ্জস্য প্রদান।
উপাদানগুলো:
- সমুদ্রের মাছ - 1,5 কেজি;
- তেল - ২0 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- প্রোভেনাল আজ - 5 গ্রাম;
- টমেটো - 4 টুকরা;
- সেলাই এর ডাল - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- মাছটি রান্না করুন, 30 মিনিটের জন্য আলু যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন।
- পেঁয়াজ, গাজর, স্যালারি এবং টমেটো সিজন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা।
- ব্রোশারের সবজি রাখুন এবং স্টাউভ থেকে ফরাসি বোয়াইলবাসীরা পরিষ্কার করুন।
- Bouillabaisse একটি রেসিপি যা একটি প্রস্তুত স্যুপ 30 মিনিট জন্য infused হয়।
টমেটো বুলেবিলাস - স্যুপের জন্য একটি রেসিপি
রন্ধনসম্পর্কীয় রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলের Bouillabaisse জন্য যুদ্ধ মধ্যে আপনার বাড়িতে এবং অধিকার এই ওয়েব সাইটের মধ্যে সেরা খুঁজে যাতে অপছন্দ মাস্টার আপনার স্বাস্থ্য অনুমতি দেবেন না। সুতরাং, টমেটো পরিমাণ বৃদ্ধি করে, আপনি ডিশ একটি আশ্চর্যজনক চেহারা এবং ঠাণ্ডা sourness দিতে পারেন, যা পুরোপুরি সীফুড এর স্বাদ বন্ধ সেট করা হবে। রেসিপিটি সহজ: আপনি শাকসব্জি এবং টমেটো ভাজা, টমেটো পেস্টটি জুড়ুন এবং তা সরাবেন, ফ্রাইং দিয়ে স্যুপ সিজনে রাখুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
উপাদানগুলো:
- মাছের ফালি - 700 গ্রাম;
- চিংড়ি - 250 গ্রাম;
- স্কুইড - 250 গ্রাম;
- মশাল - 150 গ্রাম;
- ব্রোশ - ২২ লি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 70 গ্রাম;
- গাজর - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- গাজর, পেঁয়াজ এবং টমেটো ভাজা
- পাস্তা এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- মুরগির মধ্যে মাছ এবং সীফুড রাখুন।
- 10 মিনিটের পর সবজি যোগ করুন এবং প্লেট থেকে সরিয়ে দিন। বোয়ালাব্যাজেস একটি রেসিপি যা চিকন করার আগে অর্ধ ঘন্টা আধান ধারণ করে।
Bouillabaisse একটি সহজ রেসিপি
প্রস্তুতি buyabesa সম্ভব এবং একটি সরল সংস্করণ। এটা রান্নাঘর মধ্যে অনেক সময় ব্যয় বা একটি রেস্টুরেন্ট সুগন্ধি স্যুপ একটি প্লেট জন্য একটি ভাগ্য না চান যারা জন্য নিখুঁত। এই রেসিপি দেখায় যে অর্ধেক ঘন্টার জন্য চিংড়ি এবং এক ধরনের মাছের মুষ্টিমেয় থেকে আপনি একটি সুস্বাদু এবং বাজেট ডিশ রান্না করতে পারেন, যা মূলত buyabes ছিল
উপাদানগুলো:
- স্যামন - 650 গ্রাম;
- চিংড়ি - 180 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেপারিকা - 5 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- সেলাই - 180 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সালমোনের ফোলা, গাজর এবং সিলেট যোগ করুন এবং 10 মিনিট জন্য শুষ।
- ফেরি পেঁয়াজ, ঋতু সঙ্গে সপ্রতি এবং স্যুপ মধ্যে রাখা।
- চিংড়ি যোগ করুন।
- Bouillabaisse একটি সহজ রেসিপি, উপরন্তু পাঁচ মিনিট এর হজম সুপারিশ।