আমাদের মধ্যে কেউ মনে করেন না কিভাবে শৈশবে তিনি একটি গ্যাস স্টোভ উপর একটি ভারী ঢালাই লোহা waffle লোহা উত্তাপ, এটি মধ্যে ঢেলে ঢেলে এবং wafers ভাজা - টানা, crunchy, যা ঘূর্ণিত করা হতে পারে, ঘন দুধ মধ্যে ঢেলে এবং চা পানীয় উপভোগ। আজকে শুধু ভাতের লোনই লাইটার হয় না, তবে বাড়ির ভ্যাফাররা কয়েকটি কেঁপে ওঠে, যদিও তাদের রেসিপি প্রায় প্রতিটি বাড়িতে সংরক্ষণ করা হয়। Waffles জন্য ভুলে যাওয়া রেসিপি মনে রাখা এবং তাদের বেকিং এক সন্ধ্যায় উত্সাহিত যাক।
ক্লাসিক waffles - রেসিপি
অনেক দেশে, waffles ভালবাসেন, তারা ডেজার্ট জন্য পরিবেশিত হয়, আইসক্রীম এবং জ্যাম, জ্যাম এবং ফল সঙ্গে সম্পূরক। পাতলা এবং খাস্তা, নরম এবং নিঃশব্দ - waffles থেকে বিরতহীন কেউই কমই আছে। আসুন হোম এ ক্লাসিক waffles রান্না করার চেষ্টা করুন।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 250 গ্রাম;
- আটা - 230 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- সোডা - 1/4 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
পাতলা লোহা মধ্যে নরম waffles, আমরা আপনাকে যা যা রেসিপি, খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। প্রধান জিনিস ডান সামঞ্জস্য এর মালকড়ি পেতে হয়, তাই আপনি মাত্র অল্প পরিমাণে ময়দা যোগ করতে পারেন, এবং আরো।
ভাল ফেনা মধ্যে চিনি সঙ্গে ঠান্ডা ডিম বীট, তারপর মাখন যোগ (গলিত) এবং একটি মিক্সার সঙ্গে বীট চালিয়ে। ময়দার তাল রাখুন, তারপর লবণ এবং সোডা যোগ করুন, ডিম, ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং মালকড়ি ময়দা। ময়দার আঠা সামঞ্জস্যপূর্ণ পুরু আঠা ক্রিম অনুরূপ করা উচিত। Waffle লোহা উত্তপ্ত হয়, আধা গুঁড়ো এবং মিষ্টি waffles বেকড, যার প্রণালী প্রায় 4 মিনিট লাগে।
একটি ভ্যাঙ্কল লৌহ মধ্যে নরম ওয়েফার - রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- মাখন - 200 গ্রাম;
- ময়দা - 1,5 চশমা;
- ডিম - 5 পিসি।;
- চিনি - 250-300 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- মাখন (নরম) - 200 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 1 পাত্র
প্রস্তুতি
ওয়াফার জন্য আটা, যা আমরা আপনাকে দিতে রেসিপি, খুব তরল হবে না, কিন্তু খুব পুরু না। এটি একটি পাতলা স্তর মধ্যে ঢালা, যদি আপনি আরো crispy wafers পেতে চান।
গলিত মাখনের মধ্যে, ডিম এবং ঝুড়ি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যোগ করুন। তারপর চিনি, ময়দা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি মিশ্রিত - মালকড়ি মরিচ গুঁড়ো ক্রিম অনুরূপ করা উচিত। পাতলা লোহা গরম, ময়দা দিয়ে তৈলাক্তকরণ, ময়দা নরম ঢালাই এবং নরম wafers (এই রেসিপি প্রায় 3-4 মিনিট সময় লাগবে) ঢালা। গরম ফর্ম আমরা নল টুইস্ট, ভরাট জন্য জায়গা ভিতরে চলে যাওয়া। ভর্তি জন্য নরম মাখন সঙ্গে বাঞ্ছিত মিশ্রিত দুধ এবং ঠান্ডা টিউবলেট পূরণ।
মিশ্রণ দুধ সঙ্গে ক্ষারক wafers জন্য রেসিপি
বাড়িতে waffles জন্য একটি রেসিপি একটি ভর্তি জন্য, আপনি ঘন দুধ নিতে পারেন, পুরু জ্যাম, বাদাম বা candied ফল যোগ করুন। শুধুমাত্র নেতিবাচক - যদি waffles একটু মিথ্যা, তারা crispy হতে হবে, কিন্তু তারা কম সুস্বাদু হয়ে না হবে
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- মাখন (নরম) - 250-300 গ্রাম;
- চিনি (বালি) - 1 কাচ;
- ডিম - 5 পিসি।;
- আটা - 1.5 কাপ।
ভর্তি জন্য:
- মাখন - 150-200 গ্রাম;
- বাষ্প মিশ্রিত দুধ - 1 পাত্র;
- আখরোট - 1 মুষ্টিমেয়
প্রস্তুতি
ডিম বীট বীট, একটি গ্লাস চিনি যোগ করুন, নরম মাখন, sifted আটা এবং কাটা গুঁড়ো, পুরু খামি ক্রিম এর consistency পাতলা লোহা গরম, এটি মাখন দিয়ে তৈয়ারি এবং একটি চামচ সঙ্গে মালকড়ি ঢালা। 3-4 মিনিটের জন্য বেগ পরিষ্কার করে রাখুন, তারপর একটি নলের মধ্যে রোল করুন এবং এটি একটি প্লেট উপর ঠান্ডা রাখুন। ভর্তি জন্য গুঁড়ো বাদাম সঙ্গে ঘন দুধ মিশ্রন, মাখন যোগ করুন এবং শীতল ওয়েফার টিউবলেট স্টাফ। একটি চমৎকার চা আছে!
কয়েকটি "ওয়াফার" রেসিপি বাদ রাখুন না: কনডেন্সড দুধ এবং ওয়েফার পিষ্টক সহ ওয়েফার টিউবলেট ।