আমেরিকান কুকি - আমেরিকার কোন মিষ্টান্ন দোকানে বিক্রি একটি ঐতিহ্যগত কমনীয়তা। সম্প্রতি, এই বেকারি আমাদের জনপ্রিয়তা এবং জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, সহজ রান্না রেসিপি এবং অত্যাশ্চর্য স্বাদে ধন্যবাদ। সাধারণত, আমেরিকান প্যাস্ট্রি চকলেটের স্প্ল্যাশ সঙ্গে একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক হয়, কিন্তু পরিবর্তে, raisins, বাদাম এবং শুকনো ফল এছাড়াও মালকড়ি মধ্যে রাখা হয়।
আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে বাড়িতে সুস্বাদু আমেরিকান কুকিজ রান্না করা যায়।
চকলেট সঙ্গে আমেরিকান বিস্কুট
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 300 গ্রাম;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- ময়দা - 155 গ্রাম;
- চিনি বাদামি - 200 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- চকলেট ড্রপ বা অন্ধকার চকলেট কাটা - 350 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - 1 টেবিল চামচ শীর্ষ ছাড়াই চামচ
প্রস্তুতি
আমরা একটি জল স্নান বা একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা উপর মাখন গলিত, চিনি এবং বাদামী চিনি মধ্যে ঢালা এবং এটি হালকা এটি নরম। তারপর মসৃণ পর্যন্ত ডিম, কুলকুড়া, ভ্যানিলা এবং ঝাঁকি যোগ করুন। এখন, শুকনো ময়দা, লবণ এবং সোডা মিশিয়ে প্রস্তুত করে একটু শুকনো মিশ্রণ ঢেলে দিন, আমরা একটি একজাত ডোটা শুরু করি। মিশ্রণ শেষে, চকলেট যোগ করুন। চামড়াটি আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত এবং একটি প্যাকিং শীট দিয়ে গ্রীস করে একটি টেবিলের চামচ আচ্ছাদনের সাথে একে অপরের থেকে পাঁচ থেকে সাত সেন্টিমিটার কম দূরত্বের মধ্যে ছড়িয়ে দিন এবং 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রি ডিগ্রি উত্তপ্ত করে গরম করে।
আমেরিকান বিলসিস কিশমিশ সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 1.5 কাপ;
- বেকিং পাউডার - 2/3 চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- মাখন - 100 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 0.5 কাপ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - উপরে ছাড়া 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে মৃদু ময়দা ধুয়ে ফেলুন, ডিম, ভ্যানিলা এবং ঝিনুক যোগ করুন। আমরা উনুচ্যুত পানিতে 10 মিনিটের কিশমিশ, স্নিফট ময়দা, লবণ এবং বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত করে এবং ইলাস্টিক নরম ডোটা মিশিয়ে দিয়ে ঢেকে রাখি। আমাদের হাত দিয়ে আমরা কুকিজ করি এবং একটি গ্রীসযুক্ত প্যাকিং ট্রে এবং একটি চার্চমেন্ট যা চর্মের সাথে রেখাযুক্ত থাকে। আমরা পনের থেকে বিশ মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তোলন করি।
রেডিমেড আমেরিকান কুকুর সঙ্গে কুকিজ শীতল এবং দুধ বা চা সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
আমেরিকান ওটমেল কুকিজ
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 2 কাপ;
- ওটমেল গুঁড়ো - 3 কাপ;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ;
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- মাখন গলিত - 1 কাচ;
- চিনি বাদামি - 1 গ্লাস;
- দানাশস্য চিনি - 3/4 কাপ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চকলেট কাটা - 1 কাচ;
- বাদাম এবং (বা) raisins - যদি ইচ্ছা;
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ;
- দারুচিনি - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
মিশ্রিত ময়দা বাদামি চিনি এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে। তারপর একটি হালকা পিটড ডিম এবং লবণ, ভ্যানিলা নির্যাস এবং দারুচিনি যোগ করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একটি গ্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ বিচূর্ণ sifted গম ময়দা, সোডা, বেকিং পাউডার এবং oatmeal মিশ্রিত। আমরা ডিম এবং তেল ভর থেকে শুষ্ক মিশ্রণ পরিচয় করিয়ে দিতে,