টমেটো মধ্যে হেক - শৈশব থালা, পুষ্টিকর এবং, গুরুত্বপূর্ণ, কম ক্যালোরি থেকে পরিচিত সবকিছু। এটা দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, উল্লেখযোগ্য শ্রম প্রয়োজন হয় না। আপনি হ্যাক রান্না করতে পারেন, যেমন টমেটো মধ্যে stewing, এবং শুধু marinade লিখুন এবং এটি দ্রবীভূত করা যাক।
মাছ টমেটো সস মধ্যে হেক
উপাদানগুলো:
- হেক - 1 কেজি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- পেঁয়াজ - 2-3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মার্জারিন - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমার মাছ এবং পরিষ্কার, পাখনা কাটা, অংশ কাটা এবং সামান্য salted। আমরা ফ্রাইং প্যানটি গরম করে, ডিম এবং ময়লাতে মাছটি সরিয়ে দিয়ে, উভয় দিক থেকে ভাত। আমরা একটি সসপ্যানের মধ্যে ভাজা মাছ রাখলাম। পেঁয়াজ কাটা কাটা, খড় সঙ্গে গাজর (একটি বড় খিলান উপর গাজর করা যেতে পারে) কাটা। পেঁয়াজ কাটা কাটা স্বাদুপুঞ্জের মধ্যে তেজপাতা পর্যন্ত, তেজপাতা পর্যন্ত মেশান এবং 3 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। মাছের জন্য সস তৈরি করুন : আধা কাপ পান করে নিন, টমেটো পেস্টে একটু একটু করে লবণ নিন এবং চিনির ২ টাঃ চামচ যোগ করুন, টমেটো পেস্ট দিয়ে ফ্রাইং প্যান । 5 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে মার্জারিন এবং স্ট্যু যোগ করুন, সবকিছু ভাল ময়দা। তারপর আমরা একটি saucepan সস মধ্যে মাছ ঢালা এবং একটি preheated চুলা মধ্যে 7 মিনিট জন্য হেক করা।
ময়দা আটা দিয়ে টমেটো মাছ , বা বাচানো চাল সস্ন।
হেকি মটরশুটি সঙ্গে টমেটো মধ্যে stewed
টমেটো মধ্যে হেক প্রস্তুত করার জন্য এই রেসিপি প্রথাগত সংস্করণ থেকে কিছুটা আলাদা, কারণ উপাদানের মধ্যে একটি সবুজ স্ট্রিং শিম আছে।
উপাদানগুলো:
- হেক - 1 কেজি;
- টমেটো রস - 200g;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 200-300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- রসুন - স্বাদ যাও;
- জলপাই তেল - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমার মাছ, পরিষ্কার, টুকরা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে কাটা। আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলপাই তেল গরম করি, মাছটি মাখিয়ে রাখি, ছোট ফায়ারের উপর দিয়ে ভঙ্গ কর। যখন সে ভাজা হয়, পেঁয়াজ কেটে ছোট ছোট কাঁটা দিয়ে কাটা হেক রাখুন। পেঁয়াজ এবং মাছ প্রায় অর্ধ প্রস্তুত হেক 15 মিনিট আগে ভাজা, তারপর টমেটো রস দিয়ে মাছ পূরণ, একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ, মটরশুটি এবং একটি সামান্য cloves যোগ করুন এবং মটরশুটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত অন্য 7 মিনিট জন্য simmer।
টমেটো মধ্যে জেলি
উপাদানগুলো:
- হেক ফিললেট - 1 কেজি;
- রস নিজেই টমেটো - 1 পাত্র;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- পেঁয়াজ - 1 মাথা;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমার মাছ এবং পরিষ্কার, টুকরা মধ্যে কাটা, একটি ভাজা প্যান মধ্যে salted ময়দা এবং ভাজা ভাঙ্গা, একটি গভীর পাত্রে করা। পেঁয়াজ উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে কিউব ও ভাজা দিয়ে কাটা হয়, তারপর গুঁড়ো করে টমেটো গুঁড়ো, 5-7 মিনিট, লবণ, মরিচের স্বাদ থেকে কাঁচা মরিচ এবং রসুনের রস মিশিয়ে দিন। মাছের সাথে এই সস পূরণ করুন এবং 2-3 ঘন্টার জন্য ছেড়ে যান। তারপর আচার সঙ্গে ছিটিয়ে এবং টেবিল এটি পরিবেশন করা।