চিকেন মাংস হল সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের, সেইজন্যই তারা প্রায়ই মুরগি রান্না করে। প্রতিটি হোস্টেলে নিজের জন্য মুরগি রান্না করার একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতি বেছে নেয়। এবং সাধারণত এটি পেঁয়াজ, গাজর এবং সবজি যোগ করুন। আজ আমরা ফলের যোগফল সঙ্গে মুরগির সম্পর্কে আপনাকে বলতে হবে। সব পরে, আপনি মুরগির মাংস থেকে tangerines বা অন্যান্য সাইট্রাস ফল যোগ করা হলে, এটি একটি খুব অস্বাভাবিক স্বাদ অর্জন করবে।
চুল্লি tangerines সঙ্গে চিকেন
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1 টুকরা;
- চাল - 100 গ্রাম;
- ম্যান্ডারিন - 2 টুকরা;
- লেবু - 2 lobules;
- সয়া সস;
- চর্বিযুক্ত - 30 গ্রাম;
- কিশমিশ - 30 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- রোজমিয়ারি - 2 শাখা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমার চাল এবং এটি raisins যোগ করুন, জল ঢালা এবং একটু রান্না করা। মশলা যোগ করুন আমার মুরগির জন্য, লবণ এবং মরিচ বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ দিয়ে ঘষা, এবং উপরে সয়া সস ঢালা। রোজামারি যোগ করুন ভাজা চিকেন চাল, টাঙ্গাইল এবং লেবুর সাথে চটকানো হয়। চিকেন সিঁড়ি এবং এটি toothpicks কুচি কুঁচি সঙ্গে সংযুক্ত করা। তাই মাংস juicier হবে রান্না করা পর্যন্ত চুলা মুরগি ময়দা। যখন আমরা দেখি যে চর্বি প্রস্তুত এবং এটি পোড়াতে শুরু করে, তখন এটি অপসারণ করা প্রয়োজন। খাবার প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট আগে, ময়দা দিয়ে চিকেন আমাদের মুরগি এবং রস ঢালুন, যা মুরগির নিচে গঠিত হয়।
Tangerines সঙ্গে চিকেন
উপাদানগুলো:
- চিকেন পা - 1 কেজি;
- tangerines - 4 টুকরা;
- রসুন - 3 স্লাইস;
- লবণ;
- মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
পিলড ম্যান্ডারিনগুলি বিভিন্ন অংশে ভাগ করা হয়, যদি বড় অংশগুলি বেশ কয়েকটি অংশে কাটা যায়। একটি ম্যান্ডারিন, স্লাইসের মধ্যে বিভক্ত না করে, চেনাশোনাগুলির মধ্যে কাটা এবং এটি ত্যাগ করুন। রসুন রসুন এবং ম্যান্ডারিন টুকরা দিয়ে মিশিয়ে দিন। স্থল মরিচ যোগ করুন। মুরগির ড্রামফটিক্সের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন, আলোড়ন এবং পুরো রাতের জন্য ফ্রিজে পাঠান।
মাংস marinated পরে, একটি ফ্রাইং প্যান এটি ভঙ্গ। রান্না করার শেষ পর্যায়ে লবণ যোগ করা হয়। প্রস্তুত মাংস একটি প্লেট উপর রাখা, এবং ফ্রাইং প্যান মধ্যে বাকি marinade ঢালাই এবং 10 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে এটি রাখুন। তেল পরিষ্কার ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, ম্যান্ডারিন মগ ভাজা মুরগির সঙ্গে marinade পূরণ এবং ভাজা ম্যান্ডারিন সঙ্গে সাজাইয়া
চীনা মধ্যে tangerines সঙ্গে চিকেন
উপাদানগুলো:
- চিকেন পা - 4 পিসি।;
- গাজর - 4 পিসি .;
- কেজি - 5 পিসি।;
- সয়াবিন অঙ্কিত - 200 গ্রাম;
- আদা - 1 চা চামচ;
- রসুন - ২ টি স্লাইস;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- বাদামি চিনি - 1 চা চামচ;
- কৌনিক - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- অগভীর - 4 টুকরা;
- সয়াবিন তেল - 2 টেবিল। চামচ;
- পেঁচানি মাঠ - ½ টিসপাটি;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
চিকেন পায়ে থেকে আমরা হাড়, খনি এবং লবণ দিয়ে তা খাই। নিম্নতর পাের মধ্যে গাজর পরিষ্কার এবং ঢোকানো হয়। মধ্যে
ট্যাঙ্ক মিশ্রণ আদা, চিকেন রসুন, সয়া সস, চিনি, কগনাক , 1 টেবিল। একটি সয়াবিন তেল চামচ, মসলা এবং peeled এবং কাটা shallots। আমরা এই মিশ্রণে পা পড়েছি এবং তাদের থেকে গাজর বের করলাম। আমরা 2 ম্যান্ডারিনস পরিষ্কার, স্লাইস মধ্যে বিভক্ত, সোয়ে সঙ্গে মিশ্রিত এবং মুরগির পা পূরণ। ভাজা প্যানের মধ্যে পা থেকে বাম গাজর এবং fillets ছড়িয়ে, সস ঢালা এবং দুই ম্যান্ডারিনস থেকে রস নিক্ষেপ, 20 মিনিট জন্য একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু সঙ্গে আবরণ। আমরা stewed fillet সঙ্গে স্ট্যু সঙ্গে টেবিল পরিবেশন, অবশিষ্ট সোয়া এবং ম্যান্ডারিন সাজাইয়া রাখা।