Canapé (ফরাসি) - বিভিন্ন অভ্যর্থনা এবং দলগুলির জন্য প্রস্তুত একটি জনপ্রিয় জলখাবার, প্রায় 60 থেকে 80 গ্রাম (যে, তারা বলে, এক কামড় )। ক্যানপের স্কুয়ারের ডিজাইনটি নান্দনিক এবং বেশ উপযোগীতাবাদী ফাংশন হিসাবে সঞ্চালিত হয়: আপনি ময়লা না পেয়ে স্যান্ডউইচ খেতে পারেন।
Canape বিভিন্ন মদ্যপ পানীয় পরিবেশিত হয় - উভয় বিশুদ্ধ ফর্ম এবং ককটেল আকারে Canapes এছাড়াও চা, কফি, rooibos, সাথি এবং এই ধরনের অন্যান্য পানীয় সঙ্গে পরিবেশিত করা যাবে।
স্কুয়ারে ক্যান্পে কিভাবে তৈরি করবেন তা আপনাকে বলুন।
মৌলিক নীতি
তাদের মূল ধারণা অনুযায়ী, কাঁধের সাহায্যে এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যেটি আপনি আপনার মুখের মধ্যে একটি স্যান্ডউইচ পাঠাতে পারবেন না, কিন্তু পুরো টুকরো টুকরো করে নেবেন। সাধারণত ক্যাপাস বিভিন্ন পণ্য থেকে তৈরি হয়: মাংস, মাছ, সসেজ এবং ধোঁয়াটে পণ্য, চিজ, ফল ও সবজি, পাতলা টুকরা বা ছোট টুকরো পাত্রে (অন্যান্য খাবার, ফল, সবজি থেকে প্রায়ই) সঙ্গে ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। এছাড়াও ক্যাপস, মাখন, আধা-তরল প্লাস্টিক প্রক্রিয়াকৃত চিজ, পুরু স্যুস, পেট এবং বিভিন্ন পেস্ট মেশানো (যে কোনো পণ্য থেকে) প্রস্তুতির জন্য প্রায়ই ব্যবহার করা হয়।
Skewers নেভিগেশন আসল রেসিপি canapé
একটি ক্যান্পে জন্য toasts হালকা (মাংস) বা শুকনো মুরগির মধ্যে হালকাভাবে ভাজা হতে পারে, যা খাদ্যশাস্ত্র ভিউ দৃষ্টিভঙ্গি থেকে ভাল।
হ্যাম, জলপাই এবং horseradish সঙ্গে canape
উপাদানগুলো:
- সাদা রুটি;
- রসুন;
- হ্যাম পোকার (বা হ্যাম, ব্রিসিট, কার্ননেট);
- পচা ছাড়া তরুণ olives;
- সমাপ্ত চর্বিযুক্ত horseradish সস;
- প্রসাধন জন্য গ্রীন (ধনিয়া, parsley, বেসিল)।
প্রস্তুতি
আমরা toasts: সঠিক আকারের টুকরা রুটি কাটা এবং এটি শুকনো রসুনের রস এবং মাংসের প্রতিটি হর্সারদিশ (বা সরিষা) কাটা। উপরে থেকে হ্যামের একটি টুকরা রাখুন, এবং এটি একটি পাতা বা অন্যান্য সবুজ শাক। Skewer উপর আমরা জলপাই স্ট্রিং (বা জলপাই এর অনুদৈর্ঘ্য অর্ধেক) এবং শীর্ষ থেকে ছাদ মধ্যে গভীর। কাঁধের ডিজাইনে যদি ইচ্ছা হয়, তবে আপনি পনিরের টুকরো জন্য একটি জায়গা খুঁজে পেতে পারেন, শুধুমাত্র এটি খুব উজ্জ্বল স্বাদ (ডাচ সবচেয়ে উপযুক্ত) না থাকা উচিত।
ঠিক একইভাবে, প্রায় একই পণ্যের পণ্য, আপনি একটি ভাল ধোঁয়া সসেজ সঙ্গে একটি ক্যাপেজ প্রস্তুত করতে পারেন। ঘোড়দৌড় বা সরিষার পরিবর্তে, আপনি তাজা আভাকাডো এবং / বা কলা, অথবা টমেটো, মিষ্টি মরিচ, হট লাল মরিচ এবং রসুন থেকে একটি তেজস্ক্রিয় সস-আঙ্গুক থেকে পুঁচকে ব্যবহার করতে পারেন।
কড লিভার সঙ্গে canape প্রাকৃতিক মাখন এবং তাজা শসা সঙ্গে রান্না করা হয়
প্রস্তুতি
একটি কাঁটা সঙ্গে লিভার কোডড শুকনো মাংসগুলো প্রথমে রসুনের সাথে মিশে যায়, তারপর মাখনের একটি পুরু স্তর ছড়িয়ে পড়ে। পরবর্তী স্তর - উপরে থেকে কড লিভার থেকে পেস্ট, - টাটকা শসা এবং / অথবা জলপাই + সবুজ শাক একটি স্লাইস। আমরা একটি skewer সঙ্গে সবকিছু জোরদার।
সাধারণ ধারণা এবং নির্মাণের পরিকল্পনা অনুসরণ, আমরা smoked মুরগির এবং গলিত পনির সঙ্গে canapes প্রস্তুত
প্রস্তুতি
আমরা গন্ধযুক্ত আধা-তরল পনির সঙ্গে শুকনো toasts ছড়িয়ে, শীর্ষে পোড়া মুরগির একটি স্লাইস রাখা, আপনি জলপাই বা কিউই একটি স্লাইস, বা লেবু (চুন, লাল কমলা) যোগ করতে পারেন।
জাপানি শৈলী মধ্যে ধোঁয়া ইয়েল সঙ্গে Canapé
সয়া সস থেকে গরম সস তৈরি করুন, ভ্যাসাবি পেস্ট, চিকিত রসুন এবং প্রাকৃতিক ফুলের মধু, গরম লাল মরিচ এবং লেবু বা লেবু রস দিয়ে সস দিন। শুকনো ট্যস্ত সস দিয়ে শুকানো হয়, আমরা উপরে মরিচানা আদা একটি টুকরা, ধূমপায়ী ইলের পাতা একটি স্লাইস- অন্য সবুজ শাক, একটি ফেনেল রিং রাখা। আমরা একটি skewer সঙ্গে জোরদার
রাই রুটির টুকরোতে সুস্বাদু মূল ক্যানোপেস প্রস্তুত করা যেতে পারে (শুকিয়ে অথবা নাও, নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিন) রাইয়ের রুটি উপযুক্ত ময়দার আঠা, ম্যাকেরল, বিভিন্ন ধরণের সালামের উপর ভিত্তি করে ক্যাপে ব্যবহার করা হয়, মশলাও ব্যবহার করা হয়, মাছের মাছের সিভিয়ার, তাজা বা পাকা শাকসব্জির ফল, সবুজ শাক সবজি।