শীতকালে পর্যন্ত আপেল রাখতে, আপনি জ্যাম, জ্যাম, জ্যাম, রস, জেলি এবং এমনকি সস তৈরি করতে পারেন। এটা যে কোনও থালা ছাড়াও একটি আনন্দদায়ক যোগ এবং মাংস বা মাছ একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং piquancy দেয়, ভিটামিন সঙ্গে শরীরের ভর্তি। আসুন শীতকালীন জন্য আপেল sauces জন্য আপনার সাথে কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি বিবেচনা করুন
শীতকালে জন্য আপেল সস এবং টমেটো
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ সাদা পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- চিনি ছোট - 15 গ;
- টমেটো মাংসিক - 1,5 কেজি;
- আপেল লাল - ২45 গ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 55 মিলিগ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা বিভিন্ন টুকরা মধ্যে ধুয়ে টমেটো কুঁচান, এবং পেঁয়াজ ছুলা এবং কিউব মধ্যে তাদের কাটা। আপেল চষা, প্রক্রিয়াকৃত এবং কাটা হয়। একটি বাটি মধ্যে সব প্রস্তুত উপকরণ মিশ্রণ এবং একটি ফোঁড়া বিষয়বস্তু আনা। পরে, অনেক 20 মিনিট রান্না করা এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সব সময় মিশ্রণ। এর পরে, আমরা 40 মিনিটের জন্য সসকে উকুন, সব মশলা, চিনি এবং ছোট লবণ ছুঁড়ে ফেলুন। আমরা স্বাদ এবং সাবধানে আপেল সিডার ভিনেগার ঢালাই আগামীকাল 15 মিনিট, এবং তারপর আমরা উষ্ণ জার মধ্যে সস ঢালা এবং অবিলম্বে রোল।
শীতকালে জন্য খাদ আপেল থেকে সস
উপাদানগুলো:
- আপেল খেজুর - 1.5 কেজি;
- পেঁয়াজ সাদা পেঁয়াজ - 510 গ্রাম;
- সাদা চিনি - স্বাদ যাও;
- গাঢ় বাদামি - 55 গ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 210 মিলি;
- আয়োডিনযুক্ত লবণ - 5 গ্রাম;
- পানীয় জল - 130 মিলি;
- স্থল আঠালো - চিম্টি;
- গরম মাটি মরিচ - চিম্টি
প্রস্তুতি
রেইসিনস শুকনো, এবং 15 মিনিট পরে একটি কলসিতে ফিরে আসা এবং এটি শুকিয়ে। আপেল ধুয়ে ফেলেন, ছুলা কাটা, বীজটি বের করে নিন এবং ছোট কয়েনে ফল কাটাবেন। একটি saucepan মধ্যে উপাদানগুলি ছড়িয়ে, জল ঢালা এবং মিশ্রণ ফোঁড়া আনা। ভর, কখনও কখনও stirring, যতক্ষণ না একটি পুরু স্লারি প্রাপ্ত হয় এবং একসঙ্গে ব্লেন্ডার পর্যন্ত whisked। এর পরে, আমরা লবণ নিক্ষেপ, গরম মরিচ, চিনি এবং স্থল cloves। ওয়াইন ভিনেগার মধ্যে ঢালা, মিশ্রণ এবং কম তাপ উপর অন্য 20 মিনিটের জন্য সস রান্না। আমরা উষ্ণ ক্যান উপর এটি ঢালা, এটি আপ গুটান এবং ঘরবাড়ি মধ্যে এটি সংরক্ষণ করুন
শীতকালে জন্য ডেজার্ট আপেল সস
উপাদানগুলো:
- লাল আপেল - 1,5 কেজি;
- চিনি বেত - 460 গ্রাম;
- পানীয় জল - 990 মিলি
প্রস্তুতি
আপেল ছিদ্র, বীজ এবং পিষক থেকে মুক্তি হয়। একটি saucepan মধ্যে ফলের ফলন ছড়িয়ে এবং চিনির চিনি চিনি সব্জিতে ঘষুন এবং কম গরম করে রান্না করুন। 5 মিনিটের জন্য উপকরণ উনান, এবং তারপর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বীট, আবার ফোটা এবং জার উপর সস ঢালা। আমরা lids গুটানো এবং বেতার মধ্যে এটি সংরক্ষণ করুন।
মরিচ এবং আপেল থেকে শীতকালে জন্য সস
উপাদানগুলো:
- টমেটো মাংসিক - 990 গ্রাম;
- আপেল - 255 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 55 গ্রাম;
- পেঁয়াজ সাদা পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- রসুন - 5 গ্রাম;
- চিমটি মরিচ - স্বাদ থেকে;
- লবণ এবং চিনি- প্রতিটি 10 গ্রাম;
- ভিনেগার - 20 মিলি;
- পেঁয়াজ গুঁড়ো - স্বাদ থেকে;
- লবঙ্গ , রোজমিয়ারি, থেইম, ধনিয়া - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
সব সবজি এবং আপেল প্রক্রিয়া করা হয়, ধৌত করা এবং শুকনো একটি তৌল করা। তারপর এটি র্যান্ডম বার দিয়ে কাটা, একটি প্যান এটি পাঠান, কাটা রসুন এবং চিনি যোগ করুন। আমরা একটি ঢাকনা সঙ্গে পোঁচা আবরণ এবং সর্বনিম্ন আগুন তাদের পাঠাতে। উষ্ণকরণের পর, আমরা 10 মিনিটের একটি ভর উষ্ণতায় এবং বিভিন্ন মশলা এবং মশলা ছুঁড়ে ফেলি। আমরা অন্য 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি ধরে রাখব, এবং তারপর একটি স্বতন্ত্র কাঠামোতে হালকাভাবে শীতল এবং ব্লকটি ঝুলিয়ে রাখব। রেডিমেড ভর আবার একটি saucepan মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, আমরা ভিনেগার, ফোঁড়া প্রবর্তন এবং ক্যান মধ্যে ঢালা। আমরা sterile lids সঙ্গে workpiece রোল, এটি ঠান্ডা এবং একটি শান্ত রুমে এটি সংরক্ষণ করুন। আমরা আপেল থেকে মাংসের তৈলাক্ত সস পরিবেশন করি এবং শীতকালে এমনকি তার স্বাদ ভোগ করি।
শীতকালে জন্য মসলাযুক্ত আপেল সস
উপাদানগুলো:
- টমেটো মাংসিক - 2.5 কেজি;
- আপেল সবুজ হয় - 990 গ্রাম;
- গাজর - 990 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 990 গ্রাম;
- রসুন - 3 টি মাথা;
- চিনি - 190 গ্রাম;
- ভিনেগার 205 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 210 মিলিগ্রাম;
- লবণ ভালো - 125 গ্রাম
প্রস্তুতি
সবজি এবং ফল প্রক্রিয়া এবং কাটা হয়। তারপর আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে তাদের মোড়, একটি বড় saucepan মধ্যে মাজা আলু ঢালা এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না করা। পরবর্তী আমরা চিনি নিক্ষেপ, লবণ, আমরা তেল এবং ভিনেগার পরিচয় করিয়ে সাফ করুন, আমরা অন্য 15 মিনিটের জন্য ঘর্ষণ করি, এবং তারপর একটি জার মধ্যে সস প্যাক এবং এটি স্পিন।