কি মারিনা মাংস হবে, তার আরও স্বাদ উপর নির্ভর করে। এখন আমরা মেষশাবক জন্য সেরা marinades প্রস্তুতির জন্য কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি দিতে হবে।
চুল্লি মধ্যে মেষশাবক জন্য Marinade
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ;
- বিশুদ্ধ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
মুরগির কাটা টুকরা করতে, পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ, রিং মধ্যে কাটা করা। ভিনেগার দিয়ে সব ভর্তি, চিনি দিয়ে প্রাক মিশ্রিত, এবং মাখন ঠাণ্ডা, উপরে প্লেট করা, এবং এটি চাপ, এবং ঠান্ডা মধ্যে একটি দিন জন্য এটি সম্পর্কে সেট। তারপর মাংস ইতিমধ্যে বেকড করা যাবে।
মেষশাবক জন্য বিয়ার marinade
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 1 কেজি;
- হালকা বিয়ার - 500 মিলি;
- জলপাই তেল - 40 মিলি;
- মেদ ফ্যাট - 100 গ্রাম;
- তুঁত - 0,5 টি চামচ
- রসুন - 1 মাথা;
- রোজমিয়ার 0.5 টি.এস.পি.
- থেরমী - 0,5 টিসিপি;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- লাল গরম মরিচ - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
মাংস একটি সম্পূর্ণ টুকরা মধ্যে marinated করা যেতে পারে, বা আপনি এটি প্রাক এটি কাটা করতে পারেন। রসুন পরিষ্কার এবং টুকরা মধ্যে কাটা হয়। মাংস এবং চর্বিযুক্ত চর্বি বিয়ার সঙ্গে ঢেলে এবং মশলা, রসুন এবং মিশ্রণ যোগ করা হয়। 8 ঘন্টার জন্য স্বাভাবিক কক্ষ তাপমাত্রায় ছেড়ে দিন, এবং তারপর 8 জন্য অন্য ঘন্টা ফ্রিজে রাখা। এখন, মাংস, গন্ধ এবং রসুন নিতে। আমরা প্রেস মাধ্যমে এটি পাস এবং সরিষা এবং জলপাই তেল সঙ্গে মিশ্রিত। ফলে ভর সঙ্গে মাংস লুপ্ত। এবং সবকিছু, মাংস আরও রান্না জন্য প্রস্তুত।
মোমবাতি পাঁজর জন্য Marinade
উপাদানগুলো:
- মেষশাবকের পাঁজর - 1 কেজি;
- শুকনো টমেটো - 150 গ্রাম;
- শুকনো ওয়াইন (সাদা বা লাল) - 50 মিলিগ্রাম;
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- সবুজ শাক - 100 গ্রাম;
- আদা ভাজা - 1 চা চামচ;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
ভেড়ার বাচ্চা পাঁজর কাটা এবং একটি বাটি মধ্যে তাদের করা। শুকনো টমেটো ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। সবুজ শাক সবজি। লবণযুক্ত পাঁজর, মরিচ, আপনার প্রিয় মশলা, সরিষা, আদা মিশিয়ে এবং ভাল মিশ্রিত করুন। এখন টমেটো, গ্রীষ্মে দ্রাক্ষারস ঢালুন এবং ফ্রিজে রাতের জন্য মারিওডের মধ্যে ভেড়ার বাচ্চা পাঠাবেন।
হাড়ের উপর ভেড়ার বাচ্চা জন্য টমেটো marinade
উপাদানগুলো:
- হাড়ে ভেড়ার বাচ্চা - ২ কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 5 টুকরা;
- ভিনেগার - 20 মিলি;
- নিজের রসে টমেটো - 400 গ্রাম;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
চিপযুক্ত মাংস উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, পেঁয়াজ রিং, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সেখানে আমরা আমাদের গুঁড়ো মধ্যে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে প্রাক কমাতে টমেটো পাঠাতে। অন্ততপক্ষে রাতের জন্য চটকানো এবং মাংসের জন্য মাংস ত্যাগ করুন। এর পরে, প্রায় 1 টেবিল-চামচ ভিনেগার যোগ করুন, মেশান এবং মাংস প্রস্তুত করুন।
মেষশাবক জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু marinade শিস কিবা
উপাদানগুলো:
- কেফার - 200 মিলি;
- চিনি - চিম্টি;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- লবণ - 1,5 টি চামচ
- কালো মরিচ মরিচ - 5 পিসি
প্রস্তুতি
লবণ দিয়ে কাটা মাংস পেঁয়াজ রিং দিয়ে কাটা মাংস এবং মিশ্রণ পাঠান। কেফার, চিনি, মরিচ এবং ভাল মিশ্রিত করুন। রুটির তাপমাত্রায় প্রায় এক ঘন্টার জন্য মাংস খাই, তারপর ঠান্ডা জায়গায় রাতারাতি রাখুন। এবং তারপর আপনি নিরাপদে পোকা কাবাব করতে পারেন
গ্রিল উপর মেষশাবক জন্য Marinade
উপাদানগুলো:
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 1 গ্লাস;
- ডালিমের রস - 1 গ্লাস;
- ধনিয়া - আধা-পিন্ট;
- পেসলে - একটি অর্ধ ব্যাচ;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
রসুনের সাথে পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয় এবং মেলেনকো কাটা হয়। সবুজ শাক সবজি। যদি আপনি একটি খুব ধারালো marinade পেতে চান, তারপর মরিচ মধ্যে বীজ পরিষ্কার করা যাবে না। অন্যথায়, তাদের পরিষ্কার করা ভাল। মরিচ ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। ওয়াইন, ডালিম রস, কাটা পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ মিশ্রিত করুন। সলিম এবং মিশ্রণ একটি marinade সঙ্গে মাংস পূরণ করুন এবং ঠান্ডা জায়গায় 5 ঘন্টা জন্য এটি রাখুন। এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভাজা মেষশাবক অপসারণ করুন। প্রত্যেকেরই একটি সুখী ক্ষুধা আছে!