জ্যাম একটি স্বাধীন ডেজার্ট হিসেবে পরিবেশিত হয় , সেইসাথে syrniki , প্যানকেস, fritters এবং কুটির পনির। জামাকাপড় প্রায়ই মিষ্টান্ন তৈরীর জন্য একটি উপাদান হিসাবে, pies, patties এবং মিষ্টি pastries জন্য ভর্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
সুস্বাদু এবং দরকারী জ্যাম prunes থেকে প্রাপ্ত করা হয় (এই plums সেরা ধরণের এক)।
রান্নার প্রণালী থেকে জামাকাপড় - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ প্যাক - 1 কেজি;
- গার্হস্থ্য উত্পাদন চিনি - 300 গ্রাম;
- জল 300 মিলি (ঐচ্ছিক উপাদান)।
প্রস্তুতি
আমার প্লামস আমরা প্রতিটি সিঙ্ককে দুটি ম্যাট রাখি এবং পাথরটি সরিয়ে ফেলি। নালাগুলির অর্ধেক ধুয়ে ফেলতে হবে না, একটি কাজ করা পাত্রে (বেসিন, বাটি) চিনি দিয়ে তাদের পূরণ করুন। 3-5 এর মধ্যে ঘন্টা, যখন বাদাম রস ছেড়ে যায়, আমরা জল ঢালা হবে যদি ফ্লেমগুলি সরস, পাকা হয়, তাহলে আপনি পানি ছাড়াই কাজ করতে পারেন। ভাল নিরাপত্তা জন্য জ্যাম মধ্যে 100 মিলি ভিডকা ঢালাই দরকারী হবে, এবং বিশেষত বরই ব্র্যান্ডি, রাম বা জিন। হালকাভাবে একটি কাঠের চামচ সঙ্গে মাখন, সর্বনিম্ন তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ফেনাটি বন্ধ করে নিন। একটি প্রাকৃতিক ভাবে জ্যাম ঠান্ডা। আবার, জ্যাম একটি ফোঁড়া আনা এবং 5 মিনিট জন্য রান্না। জ্যামের প্রস্তুতিটি নিম্নরূপ বর্ণিত হয়: বড় আঙুলের নখের উপর একটি ড্রপ রাখুন, এটি বন্ধ করুন, যদি ড্রপ না হয়, তাহলে এটি প্রস্তুত। অন্যথায়, চক্রটি পুনরাবৃত্তি করুন।
আমরা পরিষ্কার জারজ কাচের জার মধ্যে জ্যাম ঢালা, এটি আপ গুটান, এটি চালু এবং এটি ঠান্ডা পর্যন্ত এটি আবরণ। আপনি কেবল প্লাস্টিকের কভার বন্ধ করতে পারেন কিছু, আরো সুষম স্বাদ পেতে, প্লাম জ্যাম ভ্যানিলা বা দারুচিনি যোগ করুন (শুধু একসঙ্গে এই মশলা যোগ না, শুধু এক জিনিস)।
পিট সঙ্গে prunes একটি জ্যাম ভাঁজ ছাড়া ছাড়াও একই brews। প্রথমে পুচ্ছ অপসারণ এবং সাবধানে আমার plums ধোয়া। কমপক্ষে 3 বার উনান।
কুমড়া এবং prunes সঙ্গে মসলাযুক্ত জাম
উপাদানগুলো:
- Prunes - 1 কেজি;
- কুমড়া মস্কো - 1 কেজি;
- চিনি - 500-600 গ্রাম;
- জায়ফল grated মাটি;
- ভ্যানিলা বা দারুচিনি
প্রস্তুতি
আমরা আচ্ছাদিত মধ্যে ফাঁক কাটা এবং হাড় অপসারণ। হাঁটু মাংস আমরা আনুমানিক আকার 1 বি -1২2 সেমি সঙ্গে কাটা কাটা হবে। একসাথে আমরা একটি বেসিন মধ্যে রাখা এবং চিনি ঢালা আমরা সর্বনিম্ন 3 ঘন্টা অপেক্ষা করি, যখন বেলাম এবং কুমড়া প্রচুর পরিমাণে রস বের করে দিবে।
সর্বনিম্ন তাপ উপর ফোঁটা আনুন, 8 মিনিটের জন্য রান্না, শুধুমাত্র একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, ফেনা অপসারণ। মশলা যোগ করুন শীতল, অন্তত 1 বার চক্র পুনরাবৃত্তি করুন। আমরা তাজা কালো চা সঙ্গে বা মৎসকন্যা ওয়াইন এবং নিরপেক্ষ স্বাদ শুষ্ক ক্র্যাকার সঙ্গে এই সুস্বাদু আচরণ পরিবেশন। আপনি পনির করতে পারেন