সালাদ "চাল সঙ্গে Mimosa" আমাদের জন্য একটি বিখ্যাত এবং কিংবদন্তি সালাদ রান্না জন্য আরেকটি মূল রেসিপি। এর আলাদা বৈশিষ্ট্যটি হচ্ছে চালের একটি থালা তৈরির উপস্থিতি, যা সালাদ "মিমোসা" -এর জন্য ক্লাসিক রেসিপিটির তুলনায় একটি অস্বাভাবিক স্বাদ দেয়।
সালাদ জন্য প্রণালী "চাল সঙ্গে Mimosa"
উপাদানগুলো:
- ক্যানড মাছ - 1 পাত্র;
- চাল - 0,5 আইটেম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- বাষ্প গাজর - 2 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মেয়োনিজ - 100 মিলিগ্রাম;
- ডাল এর সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
সালাদ প্রস্তুত করা "চাল সঙ্গে Mimosa" আমরা ডিমের মাছ নিতে, তাদের থেকে রস একত্রিত এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে mash। চাল, গাজর এবং ডিম প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত প্রাক-রান্না করুন তারপর আমরা ডিমগুলিকে পরিষ্কার করি এবং প্রোটিনগুলিকে য়োলস্ক থেকে আলাদা করি। একটি পৃথক প্লেট একটি বড় খিলান উপর গাঢ়, পরিষ্কার এবং ঘষা। দানা সবুজ শাক কুণ্ডলী এবং শুষ্ক। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, পাতলা কাঁটা এবং উঁচু জলে ভর্তি হওয়া যাতে এটি তিক্ত বা খিঁচুনি করে না।
একটি ফ্ল্যাট ডিশে আমরা একটি বিশেষ রিং রাখি এবং আমাদের সালাদ স্তর ছড়িয়ে দিতে শুরু করি, promazyvaya সবাই মেয়েরাইজ সঙ্গে আমরা চালের প্রথম স্তরটি রাখলাম, এটি চিটকানি ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিল এবং মেনিনজির একটি মশলা তৈরি করে। তারপর একইভাবে ক্যানড খাদ্য থেকে সব মাজা মাছ আবরণ, পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে পরবর্তী, grated carrots একটি স্তর, ডিম প্রোটিন রাখা এবং সালাদ কাটা কুলনা শেষ। প্রতিটি অংশ ডেল এর একটি sprig দিয়ে সজ্জিত করা হয়, আমরা ধাতু রিং অপসারণ এবং টেবিলের উপর থালা পরিবেশন করা।
সালাদ জন্য ক্লাসিক রেসিপি "চাল সঙ্গে Mimosa"
উপাদানগুলো:
- তাজা ডিম - 6 পিসি।;
- ক্যানড মাছ - 1 পাত্র;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- পনির - 150 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মেয়োনিজ - 200 মিলিলিটার;
- চাল - 1 টি আইটেম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে "চালের সাথে মিমোসা" তৈরি করতে হবে। প্রথমে ফ্রিজারে মাখনটি রাখুন এবং তারপর অন্যান্য সমস্ত উপাদানগুলি তৈরি করতে শুরু করুন। পুরাতন ডিম একটি কাঁটা মধ্যে রাখুন, জল ঢালা এবং একটি কম দুর্বল অগ্নি উপর সেট আপ উষ্ণকরণ 10 মিনিট পরে হার্ড জন্য উষ্ণ। উপায় দ্বারা, ডিম উজ্জ্বল Yolks সঙ্গে ভাল ব্যবহার করা হয়, সালাদ শুধুমাত্র deliciously সুস্বাদু না শুধুমাত্র আউট, কিন্তু মোটা এমনকি। পরবর্তীতে, ঠান্ডা জলের একটি সসপ্যান মধ্যে ডিম স্থানান্তর এবং তাদের সম্পূর্ণরূপে শীতল যাক। এখন ভাত, ভাত, ভুট্টা, সরিষার তেল, সরিষার তেল, মরিচ গুঁড়ো। তারপর এটি 1 টেবিল চামচ mayonnaise যোগ করুন, হিসাবে অনেক মাখন, লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে ঋতু, এবং তারপর যত্নপূর্বক সবকিছু মিশ্রিত
ঠাণ্ডা ডিম শেল থেকে পরিষ্কার করা হয়, yolks এবং প্রোটিন বিভক্ত। আমরা বাল্বটি পরিষ্কার করি, ছুরি দিয়ে খুব চট করে চিনি, উনুভিত পানি ঢালা করি, এবং 15-20 মিনিট পরে চুনকিতে এটি ছিটিয়ে দিন এবং শুকিয়ে দিন। আমরা একটি গড় grater উপর আমাদের প্রিয় হার্ড পনির ঘষা। তারপর আমরা ক্যান থেকে মাছ বের করতে পারি, এটি থেকে সব বড় হাড় মুছে ফেলুন, তেল দিয়ে শুকিয়ে দিন, একটি কাগজে টোভেল বা ন্যাপকিনে ছড়িয়ে দিন। তারপর আমরা একটি পৃথক খিলান মধ্যে মাছ সরাতে এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি দ্রবীভূত।
পুষ্পিত লেটুস লাগানো সময় দ্বারা, সব প্রস্তুত উপাদান একই তাপমাত্রা হতে হবে, তাই এটি করার আগে, ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য তাদের স্থাপন করা ভাল।
এখন খুব গভীর নয়, কিন্তু একটি বিস্তৃত থালা এবং নিম্নলিখিত অনুক্রমে সালাদ স্তরগুলি ছড়িয়ে দিন: প্রথমটি একটু মাছ, তারপর ভাজা পনির এর এমনকি স্তর পরে, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে একটি হালকা চালিত চাল। এখন আমরা মেয়োনেজ সঙ্গে একটু তৈলাক্তকরণ। এর পরে, আমরা গুঁড়ো প্রোটিন ছড়িয়ে ছিটিয়েছি, এবং এটি - বাকি সব মাছ। তারপর কাটা পেঁয়াজ একটি স্তর, আদা দিয়ে আদা, আধা মাটির যন্তর সঙ্গে সালাদ ছিটিয়ে তারপর, ছোট জ্যাকেট ক্রিম মাখন ঘষা এবং Yolks সঙ্গে থালা শেষ। ওয়েল, সব যে, "চাল সঙ্গে Mimosa" এবং পনির প্রস্তুত!