আমেরিকাতে, চুল্লি মধ্যে একটি গৃহীত তুরস্ক একটি ঐতিহ্যগত থ্যাঙ্কসগিভিং থালা, অন্য দেশে এটি ক্রিসমাস, নববর্ষ জন্য প্রস্তুত করা হয়। একটি সূক্ষ্ম ভরাট সঙ্গে একটি চুলা ভুট্টা, এটি টেবিলের একটি বাস্তব প্রসাধন হয়ে, তার মাংস খাদ্যতালিকাগত পণ্য সম্পর্কিত হয়, তাই ছুটির সময় overeating সমস্যা নিজেই দ্বারা সমাধান করা হবে।
চুলা একটি সম্পূর্ণ তুরস্ক কিভাবে রান্না?
চুলায় পুরে টার্কির জন্য, সম্পূর্ণভাবে মাপসই, আপনি সঠিকভাবে মৃৎশিল্প চয়ন করতে হবে। এটির আকারটি চুল্লির মাত্রাগুলির সাথে সম্পর্কযুক্ত হওয়া উচিত, যেখানে এটি বেকড করা হবে। এটি কতক্ষণ সময় লাগে তার আকার উপর নির্ভর করে। চুলা একটি তুরস্ক জন্য ঐতিহ্যগত রেসিপি নিম্নরূপ হয়।
উপাদানগুলো:
- টার্কি - 2-3 কেজি;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- একটি গন্ধ ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 2 চামচ চামচ;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- কগনাক - 30 মিলিগ্রাম;
- স্থল ধপরি, লবঙ্গ, জায়ফল;
- লবণ এবং মরিচ:
- রসুন।
প্রস্তুতি
- কার্পেট পরিষ্কার
- একটি ধারালো ছুরি সঙ্গে, সব অংশে incisions করা এবং তাদের মধ্যে রসুনের cloves করা।
- বাইরে এবং ভিতর থেকে, এটি লবণ দিয়ে একটু ঘষা।
- গলিত মাখন মশলা, লেবু রস এবং সূর্যমুখী তেল মিশ্রিত হয়। ফলে মিশ্রণ সঙ্গে মৃতু্যর ব্রাশ করুন।
- চুলা রাখুন বেকন, জল সস ভুলবেন না।
- 1.5 ঘন্টা পর, যতটা সময় উল্টা এবং বেঁকে
- এটি বন্ধ করুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- সম্পূর্ণরূপে চুলা মধ্যে রান্না, তুরস্ক, আলু, কুমড়া এবং গোলাপী ওয়াইন সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
তুরস্কের স্তন চুলা মধ্যে বেকড
চুলা চুল্লি তুরস্ক, বিশেষ করে সূক্ষ্ম এবং প্রতিরূপ যারা এই চিত্রের যত্ন করে মামলা। তিনি অপরিহার্যভাবে খাদ্য মেনুতে উপস্থিত হন। রান্নার বিভিন্ন উপায়ে ধন্যবাদ, সে কখনও উদাস হয় না। জনপ্রিয় বিকল্প এক ফয়েল মধ্যে পোড়ানো হয়, যা সহজ, কিন্তু insanely সুস্বাদু এই ক্ষেত্রে, চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে তুরস্ক সমস্ত দরকারী পদার্থ বজায় রাখা।
উপাদানগুলো:
- তুরস্ক সজ্জা - 1 কেজি;
- কেফার (1%) - 350 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 30 মিলিগ্রাম;
- লবণ এবং মশলা - স্বাদ যাও;
প্রস্তুতি
- কফির মধ্যে মশলা, লেবুর রস, লবণ যোগ করুন।
- স্তনের মধ্যে incisions করুন এবং 3-4 ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে।
- তারপর সাবধানে ফয়েল মধ্যে এটি মোড়ানো
- ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে তুরস্ক পিলিট 35 মিনিট জন্য বেকড হয়।
তন্দুর মধ্যে তুরস্ক এর ড্রামস - রেসিপি
এমনকি পাখির একটি ছোট অংশ থেকেও চিকন ডিনার পেতে পারে, আপনাকে অবশ্যই কিছু উপাদান কিনতে হবে এবং ন্যূনতম প্রচেষ্টা করতে হবে। ড্রামসটি স্তনটির চেয়ে কম মূল্যবান নয়। তার স্বাদ সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করা হয়, এটা সঠিক মশলা নির্বাচন গুরুত্বপূর্ণ। কিভাবে একটি চুলা একটি তুরস্ক শাঁস প্রস্তুত করার জন্য অত্যন্ত সহজ।
উপাদানগুলো:
- ঝিনুক - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- চর্বিযুক্ত রসুন, পেপারিকা এবং রোজমারি - 5 গ্রাম প্রতিটি;
- তাজা রসুন - 2 cloves;
- কমলা রস - 200 মিলি;
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি marinade প্রস্তুত করে, যার জন্য মিশ্রণ মশলা, তাজা কাটা এবং শুকনো রসুন, মাখন মিশ্রণ 1 মিনিটের জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- একটি ছুরি দিয়ে, ত্বক মূলত শিনের প্রধান অংশ থেকে আলাদা করা হয়, যেখানে পিকচার তৈরি করা হয়, marinade দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং আবার চামড়ার উপর রাখুন।
- শিং একটি ছাঁচ মধ্যে করা হয়, যা নীচে ফয়েল সঙ্গে রেখাযুক্ত হয়।
- প্রায় 55 মিনিটের জন্য বেঁধে নিন
- সম্পূর্ণ উপলভ্য 10 মিনিট আগে, ফয়েল প্রান্ত খোলা হয় এবং চুলা মধ্যে বেকড তুরস্ক browned হয়।
চুলা মধ্যে তুরস্ক stuffing থেকে Cutlets
সারণির প্রধান থালা এমনকি কিছুই হতে পারে, এমনকি cutlets। কিন্তু তারা সুস্বাদু পরিণত এবং একটি ভিন্ন পার্শ্ব থালা সঙ্গে একত্রিত করা উচিত। মায়া আত্মা এবং শিশুদের জন্য আপীল করবে, মায়ের জন্য তারা আকর্ষণীয় কম ক্যালোরি এবং পুষ্টি উপস্থিতি। কাটা তৈরির প্রণালী এক উপায় হল কিভাবে চুলা একটি তুরস্ক রান্না করা।
উপাদানগুলো:
- বলিমাট - 1.5 কেজি;
- মাখন -200 গ্রাম;
- ক্রিম - 350 ml;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ এবং মশলা;
প্রস্তুতি
- গলিত মাখন, ক্রিম, ডিম এবং seasonings সঙ্গে একসঙ্গে স্টাফ। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ পরিস্কার করুন
- Cutlets ঘুম এবং একটি বেকিং ট্রে উপর তাদের করা।
- যখন তারা একপাশে browned হয়, অন্য দিকে চালু
- চুলা মধ্যে বেকড তুরস্ক, buckwheat এবং সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
তুরস্ক চুলা মধ্যে স্টাফ স্টীল
রোলস বিভিন্ন তৈরি জন্য মাটি মহান। ভরাট কোনো হতে পারে, কিন্তু prunes সবচেয়ে উপযুক্ত, যা পাখির সূক্ষ্ম স্বাদ সম্পূরক। রোলস আকারে চুলা মধ্যে prunes তুরস্ক সঙ্গে উত্সব টেবিলের প্রধান ভদ্রতা একটি চমৎকার যোগ হবে।
উপাদানগুলো:
- প্রুনিস - 200 গ্রাম;
- রসুন - 1 টি ছোট মাথা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক - মোম বরাবর;
- রুটি crumbs - 5 চামচ চামচ;
- এক টর্চ সঙ্গে স্তন;
- লাল ওয়াইন - 50 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- Prunes জল মধ্যে জলে হয়, পরে পাথর সরানো হয় এবং finely চূর্ণ করা।
- পেঁয়াজ এবং রসুন, পেঁয়াজ কাটা এবং prunes সঙ্গে মিলিত হয়। ভর মধ্যে বিস্কুট এবং ডিম যোগ করুন।
- পাত্রটি রেখাটি এবং পেটানো মধ্যে কাটা হয়। সারাদিনে লবণ, মরিচ, সরিষা দিয়ে ঢেকে।
- উপরে একটি টুথপ্যাক সঙ্গে fastening, ঠাসাঠাসি এবং ভাঁজ রাখা।
- সবদিকে একটি প্যানের মধ্যে ভাজা, এবং তারপর একটি ছাঁচ এটি করা, একটি গ্লাস জল এবং ওয়াইন ঢালা, এটি 30 মিনিট জন্য বাইরে রাখুন।
উনান মধ্যে তুরস্ক গরম উত্সাহিত শুয়োরের মাংস
কোল্ড উবাকৃত শুয়োরের মাংস কোন মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু একটি তুরস্ক থেকে এই থালা আরো সুস্বাদু এবং স্বাদ নেভিগেশন মৃদু সক্রিয় আউট। এটি একটি আদর্শ পণ্য সেট থেকে, বাড়িতে এমনকি একটি নবজাতক কুকুর মাস্টার করতে পারেন। চুল্লি একটি তুরস্ক রান্না রান্না সেরা উপায় এক।
উপাদানগুলো:
- স্তন - 1.5 কেজি;
- জল -1 l;
- রসুন - 4 cloves;
- বিভিন্ন ধরণের মরিচ;
- পেঁয়াজ, ধনিয়া, তুঁত, অরেগনো;
- সরিষা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- মাংস ধুয়ে নিন, ড্রেন তারপর 3 ঘন্টা জন্য সমুদ্র নীচে।
- রসুন কাটা এবং seasonings সঙ্গে একত্রিত, মাংস একটি কাটা রাখা।
- মারিনাডের সাথে আচ্ছাদন এবং খাদ্যের ফিল্মে ঢোকা, একদিন ঠান্ডা রেখে দিন।
- তারা এটি গ্রহণ, এটি একটি ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো, এটি ফয়েল মধ্যে এটি মোড়ানো এবং 40 মিনিট জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে এটি রাখুন।
- ফয়েলটি অপ্রতুল এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য বাকি।
চুলা মধ্যে তুরস্ক থেকে চপ
তুরস্ক এর মাংসের মাংস সবাই জন্য দরকারী, এবং এটি রান্না করা অনেক উপায় আছে। একটি অনন্য পরিতৃপ্তি ফরাসি মধ্যে ফরাসি মধ্যে একটি চুলা, যা নিরাপদভাবে রন্ধনসম্পর্কীয় masterpieces হিসাবে শ্রেণীভুক্ত করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- ফিললেট - 600 গ্রাম;
- টমেটো - 1 টুকরা;
- মরিচ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- পনির - 100 গ্রাম;
- ময়দা, মশলা এবং লবণ
প্রস্তুতি
- প্যাচলেট সমান আকার টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি হাতুড়ি সঙ্গে পিট।
- ফর্ম battered মাংস আউট স্থাপিত হয়।
- সবজি কাটা হয়, উপরে রাখা।
- চোপড় mayonnaise সঙ্গে মিস এবং বেকড পাঠাতে।
- আধা ঘন্টা পরে ফর্ম গ্রহণ, grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে
ডিমের মধ্যে একটি পাত্র তুরস্ক
যদি আমরা বিভিন্ন ধরণের মাংসের স্বাদ গুণের তুলনা করি, তাহলে টার্কি জিতবে। অতএব, এটি একটি মার্জিত হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং এটি থেকে থালা - বাসন উত্সব ভোজ সজ্জিত। চুলা দিয়ে আলু দিয়ে একটি টিকিট অতিথিদের আশ্চর্য করতে এবং কোন অনুষ্ঠানের সময় রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ লাভ করবে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 800 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পাত্র - 1 কেজি;
- seasonings;
- রসুন;
- পনির - 100 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল
প্রস্তুতি
- পিলিট, আলু, গাজর কাটা।
- প্রেসক্রিপশনের মাধ্যমে লরির চিংড়ি ছিটিয়ে দেয়।
- উপাদানগুলি seasonings সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় মিশ্রণ পাত্রে ছড়িয়ে পড়ে, তেল দিয়ে তৈলাক্ত হয়।
- শীর্ষ পনির ঘষা, তারপর প্রায় 1 ঘন্টা জন্য রান্না।