স্যালারি স্যুপ একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্থ লাঞ্চের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। স্যালারি একটি বিশেষ সুস্বাদু এবং একটি sweetish তিক্ত, মসলাযুক্ত স্বাদ আছে, কিন্তু এটি সঙ্গে খাবারের extraordinarily পরিশ্রুত এবং অস্বাভাবিক সুস্বাদু, বিশেষ করে সূপ হতে চালু আউট!
স্যালারি স্ট্যু স্যুপ
উপাদানগুলো:
- চিকেন হ্যাম - 2 পিসি।;
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- ব্রোঙ্কোবি গুঁড়া - 200 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 2 লিটার;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সেলাই এর ডাল - 5 পিসি।;
- সবুজ শাক (তুঁত, বাদামি, সিলেট) - যদি ইচ্ছা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
স্যালারি থেকে স্যুপ কিভাবে? চিকেন হ্যাম একটি saucepan মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং জল ভরা। আমরা চুলা উপর রাখা, একটি ফোঁটা আনা, ফেনা অপসারণ, লবণ দিয়ে ঋতু, মরিচ 30 মিনিট জন্য এবং মাঝারি তাপ উপর রান্না করা মরিচ। তারপর মৃদুভাবে মাথাকে মাথার বাইরে নিয়ে নিন, হালকাভাবে ঠান্ডা করুন, হাড়গুলি পরিমাপ করুন এবং একপাশে রাখুন।
মুরগির চিটে চিটের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় এবং আলু কাটা আলু এবং কাটা ব্রোকোলিতে রাখুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য গাজর, পেঁয়াজ এবং সিলেটের পাতলা পাতলা এবং ভাজা ভাজা তেল। আমরা সমাপ্ত সবজি রোস্ট শোর মধ্যে স্থানান্তর, এটি ফোঁড়া এ আনা এবং 10 মিনিট জন্য বন্ধ ঢাকনা দিয়ে এটি রান্না করা। খুব শেষে, আমরা স্যুপ মুরগির টুকরা যোগ করুন, মিশ্রণ এবং 5 মিনিট জন্য রান্না। সবুজ চারা কাটা, একটি saucepan মধ্যে ঢেলে এবং আগুন বন্ধ আমরা ঢালাইয়ের নিচে থালা শোষণ করা এবং প্লেটগুলি পরিবেশন করাতে সিলেট ও ব্রোকোলির স্যুপ ঢালা করি।
সেলাই সঙ্গে টমেটো স্যুপ
উপাদানগুলো:
- স্বাদ - 1 l;
- টমেটো - 200 গ্রাম;
- টমেটো রস - ২50 গ্রাম;
- আলু -
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি;
- সেলাই - 2 ডালপালা
প্রস্তুতি
সেলাই স্যুপ তৈরীর জন্য রেসিপি বেশ সহজ। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আধা কাপ, পেঁয়াজ, সিলেট ও রসুন পর্যন্ত আচ্ছাদন। মাঝারি তাপ উপর ময়দা দিয়ে প্যান ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা তারপর আমরা আলুর কাটা পাতার মোজাবিশেষ, প্রায় 10 মিনিট জন্য রান্না।
গুঁড়ো টমেটো, পেসলে যোগ করুন। আমরা লবণ এবং মরিচ স্বাদ সঙ্গে টমেটো রস এবং ঋতু ঢালা। কম তাপ উপর 20 মিনিট জন্য টমেটো স্যুপ রান্না করুন, এবং তারপর প্লেট মধ্যে ঢালা এবং ঠান্ডা ক্রিম ক্রিম এবং সবুজ শাক সঙ্গে একটি টেবিল পরিবেশন।
স্যালারি স্যুপ স্যুপ
উপাদানগুলো:
- সেলাই সেলাই - 500 গ্রাম;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- সস Bechamel - 3 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 1 l;
- লবণ, মরিচ, জায়ফল - স্বাদ থেকে;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- দুধ - 0.5 লিটার।
প্রস্তুতি
স্যালারি সঠিকভাবে আমার এবং খুব পাতলাভাবে কাটা হয়। এটি প্রাক গরম জলপাই তেল সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে ভাজা। এখন আসুন বিচামেল সস তৈরি করি। এটি করতে, একটি পৃথক বাটি মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত। আটা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত যাতে কোন lumps ফর্ম। প্লেট থেকে সস সরান এবং আলতো করে এটি মধ্যে গরম দুধ ঢালা। আবার, একটি দুর্বল আগুন রাখা এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য রান্না, ক্রমাগত stirring তারপর সামান্য কিছুটা লবণ যোগ করুন এবং বাদামের জায়ফল যোগ করুন। আমরা স্যালারি শেষ সস এবং ময়দা ঢালা, ভাল মিশ্রিত। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান বন্ধ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। পরবর্তী, লবণ, মরিচ ২5 মিনিটের জন্য স্বাদ এবং কম তাপের উপর রান্না করুন।
সেলাই সঙ্গে কুমড়া স্যুপ
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 500 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- ফুলকপি - 150 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সাদা বাঁধাকপি - 150 গ্রাম;
- সেলাই - 150 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- ডাল এর গ্রীস, parsley
প্রস্তুতি
সিলেটের সাথে কুমিরের স্যুপ তৈরি করতে, আমরা আলু, গাজরগুলি ছিঁড়ে এবং ছোট ছোট কাটা সব সবজি কাটা। আমরা তাদের একটি প্যান মধ্যে স্থানান্তর, জল, লবণ দিয়ে সম্পূর্ণভাবে ঢালা, মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। স্যুপ রান্না করুন যাতে সরিষার স্নিগ্ধতা না থাকে। জল আপনি প্রায় অর্ধেক ফোঁড়া উচিত তারপর আমরা একটি ভাল ব্লেন্ডার সঙ্গে সব কিছু বীট, আবার ফোঁটা, কাটা সবুজ শাক যোগ করুন এবং টেবিলের উপর কুমড়ো এবং সেলাইয়ের থেকে প্রস্তুত স্যুপ-পুরু পরিবেশন।