আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে বাড়িতে স্ট্রবেরি আইসক্রিম তৈরি করা যায়। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু পরিণত হয়, এবং আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে চিনি এবং তার চর্বিযুক্ত পরিমাণ পরিমাণ সমন্বয় করতে পারেন।
স্ট্রবেরি আইসক্রিম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ফ্যাটি ক্রিম - 200 মিলি;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চামচ চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- স্ট্রবেরি - 350 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
তাই, প্রথমে সন্নিবেশিত দুধ রান্না করুন: প্যানের মধ্যে ক্রিম ঢালা, ভ্যানিলা চিনি এবং স্বাভাবিক যোগ করুন। তারপর একটি খুব দুর্বল আগুন উপর থালা রাখুন এবং 20 মিনিটের ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, ক্রমাগত stirring প্লেট থেকে ঘন দুধ বিকশিত করা এবং শীতল থেকে ছেড়ে প্রস্তুত স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলা, সাজানো এবং পেডিংকস বন্ধ টুটা হয়। পরবর্তী, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বেরি পিষে এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে ফিল্টার। একটি বাটি মধ্যে একটু মাজা আলু আঁকা, কিছু চিনি পাউডার ঢালা এবং মিশ্রিত করা। শক পাখি সঙ্গে whipped whisk চিংড়ি পর্যন্ত। কনডেন্সড দুধ ঠান্ডা করার জন্য আমরা স্ট্রবেরি পুঁচল ছড়িয়ে, সাবধানে একটি অভিন্ন ভর পর্যন্ত প্রোটিন এবং মিশ্রণ পরিচয় করিয়ে। আমরা একটি প্লাস্টিকের ধারক মধ্যে মিশ্রণ ঢালা এবং ফ্রিজার মধ্যে রাখুন, আইসক্রীম মিশ্রিত 30 মিনিট প্রতিটি। এর পরে, প্লেট মধ্যে এটি করা, বেরি সস ঢালা এবং স্ট্রবেরি সাজাইয়া।
স্ট্রবেরি কলা আইসক্রীম
উপাদানগুলো:
- কলা - 4 টুকরা;
- তাজা স্ট্রবেরি - 200 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- ক্রিম ফ্যাটি - 250 ml;
- লতাবিশেষ।
প্রস্তুতি
কলা এবং স্ট্রবেরি প্রক্রিয়াকৃত, সব অতিরিক্ত পরিষ্কার করা হয়, ব্লেন্ডের বাটি মধ্যে ফল করা এবং একাত্মতা তাদের পচা।
ঠাণ্ডা ক্রিমে, চূর্ণ চিনিটি ভর্তি করে মিশ্রণটি মিশিয়ে মিশিয়ে দিন এবং স্টিলের পুঁচকে এটি জুড়ুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ এবং একটি ধারক মধ্যে সমাপ্ত ভর ছড়িয়ে। ফ্রিজারে চিকিত্সা করুন এবং প্রতি 40 মিনিটের মিশ্রণ করুন। আমরা বলের আকারে আইসক্রিম পরিবেশন করি, তাজা বীজের সাথে সাজাইয়া থাকি।
ভ্যানিলা-আইসক্রিমের স্ট্রবেরি আইসক্রিম
উপাদানগুলো:
- ফ্যাটি ক্রিম - 2 আইটেম;
- দুধ - 2 টি আইটেম;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- ভ্যানিলা - 0.5 চিম্টি;
- স্ট্রবেরি তাজা - 1 কেজি
প্রস্তুতি
সসপ্যানের মধ্যে শর্করাটি ঢালা, আধা কাপের এক গ্লাস ভর্তি করে এবং আগুনে পুড়িয়ে দেয়। ঠাণ্ডা, সব স্ফটিক দ্রবীভূত এবং স্বাদ ভ্যানিলা নিক্ষেপ। তারপর আগুন থেকে থালাগুলি অপসারণ এবং শীতল থেকে ছেড়ে। পরবর্তী, অবশিষ্ট দুধ ঢালা এবং চর্বি ক্রিম ইনজেক্ট আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি এবং জনগণকে ফ্রিজে প্রেরণ করি। এই সময় আমরা স্ট্রবেরি ধোয়া, পুচ্ছ ছিঁড়ি এবং চারটি অংশে বেরি কাটা। এবার চিনি ও ঝিনুক দিয়ে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভালভাবে ছিটিয়ে দিন অথবা আলতো করে আলু দিয়ে ধুয়ে নিন। এখন স্ট্রবেরি ছেড়ে কিছুক্ষণের জন্য দাঁড়াও, যাতে সে রসটি শুরু করে। আইসক্রিমের জন্য দারুণ মাখনের মতো ভর আইসক্রিম সৃষ্টিকারীকে স্থানান্তর করা হয় এবং তারপর ডিভাইসের নির্দেশাবলীতে নির্দিষ্ট সুপারিশ অনুসরণ করে। আপনি ফ্রিজারে সবকিছু নিশ্চিহ্ন করতে পারেন। খুব শেষে, স্ট্রবেরি যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং তারপর জমাতে জন্য চেম্বার মধ্যে তাদের অপসারণ। রেডিমেড স্ট্রবেরি আইসক্রিমটি যদি পছন্দসই তাজা গরুর মাংস এবং তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত হয়
ক্রিম ছাড়া স্ট্রবেরি আইসক্রিম
উপাদানগুলো:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি পুর্লি - 100 গ্রাম;
- স্টার্ট - 25 গ্রাম;
- Vanillin - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
দুধ দুটি অংশে ভাগ করা হয় এবং চিনিযুক্ত একটি বড় মিশ্রণ, সামান্য গরম দুধের বাকি অংশ স্টার্টারের সাথে মিলিত হয়, আলতো করে এটি একটি মিষ্টি মিশ্রণে ঢোকান এবং এটি রান্না করে যাতে কোনও গলায় না থাকে। তারপর তাপ, ঠান্ডা এবং ভ্যানিলা চিনি ছিটিয়ে পরিশেষে, আপনি জাল প্রবেশ করুন, স্ট্রবেরি puree যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আমরা ভর একটি ধারক মধ্যে রাখা এবং ফ্রিজার মধ্যে জমায়েত জন্য এটি পরিষ্কার।