বিস্কুট কিছু জেনার এবং বেকড পণ্য ধরনের জন্য একটি সাধারণ নাম (পেনসেকস এবং পেনসেকস বিস্কুট হয়)। বিস্কুট তৈরির উপাদানগুলি বিভিন্ন শস্যের ময়দা ছাড়াও খাদ্যশস্য, ডিম, দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি, বিভিন্ন সুগন্ধ দ্রব্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।
আমাদের মানসিকতা বোঝার জন্য একটি সংকীর্ণ, পরিচিত, শুকনো বা ফ্যাটযুক্ত বিস্কুট (বেশিরভাগ মুরগি, যেমন ক্র্যাকার), যা দীর্ঘস্থায়ী (প্রায় ২ বছর) তাদের পুষ্টির গুণগত মান বজায় রাখতে পারে। সমুদ্র যাত্রীদের, ভ্রমণকারীরা এবং এর জন্য একটি জনপ্রিয় পণ্য সামরিক। বিস্কুটগুলির বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য হল: একটি স্তরীয় গঠন, তরল পদার্থে সহজ মৃগয়াংশ এবং ভাল ভেজানো।
একটি বিশেষ ধরনের গ্লিট চকলেট বিস্কুট, এই ব্যাচ ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চের অংশ হওয়ার যোগ্য, এটি একটি চমৎকার ডেজার্ট, চা, কফি, কোকো, হট চকলেট, সাথি, রুইবোস এবং অন্যান্য গরম স্ফুলিং পানীয়ের সাথে মিলিত।
রেডি-তৈরি বিস্কুটগুলিতে মাঝে মাঝে বিভিন্ন অপব্যবহারকারী অন্তর্ভুক্ত থাকে। অতএব, আমরা আপনাকে বাড়িতে কিভাবে চকলেট বিস্কুট তৈরি করতে বলব।
চকলেট বিস্কুট
উপাদানগুলো:
- গম মরিচ আধা গোটা উচ্চ গ্রেড - 200 গ্লাসের একটি ক্ষমতা সঙ্গে 1 গ্লাস;
- ভাল মানের কোকো পাউডার - 1-3 সেন্ট চামচ;
- চিনি (এটি গুঁড়া আকারে ভাল) - 1 টেবিল। চামচ;
- জল, দুধ বা পাতলা ক্রিম প্রাকৃতিক দুগ্ধ - 1/3 কাপ;
- রম বা ব্র্যান্ডি - 1 টেবিল। চামচ;
- সাধারণ লবণ - 1 ফিসপিস;
- দারুচিনি মাটি - 1 চিম্টি;
- ডিম চিকেন - 1 পিসি (ঐচ্ছিক উপাদান)।
প্রস্তুতি
চিনি দিয়ে কোকো পাউডারের একটি বাটি ভেজে মিশিয়ে নিন যাতে কোন গলদ থাকে না। ময়দা, দারুচিনি, লবণ, রম যোগ করুন। আলোড়ন। পছন্দসই চর্বি কন্টেন্ট উপর নির্ভর করে, আমরা জল বা দুধ, বা ক্রিম বা মিশ্রণ নির্বাচন করুন। ধীরে ধীরে তরল যোগ, খাড়া ময়লা মিশ্রিত করা আমরা এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশা, এটি একটি কম্বল মধ্যে এটি অঙ্কুর এবং এটি 30-40 মিনিট জন্য পৃথক করা যাক। একটি স্তর মধ্যে 3-4 মিমি মোটা, স্কোয়াজ বা আয়তক্ষেত্র (যদি আপনি অন্যান্য আকৃতি পেতে চান, একটি বৃত্তাকার আকৃতি জন্য - একটি কাচ জন্য একটি ছাঁচনির্মাণ ছাঁচ, ব্যবহার করতে চান) মধ্যে কাটা আবৃত। আমরা তৈলাক্ত পেঁচানো কাগজ সঙ্গে পাকানো শীট আবরণ বা সহজভাবে পোড়া একটি টুকরা সঙ্গে প্যাকিং ট্রে গ্রীস। আমরা বিস্কুট ছড়িয়ে ছিটিয়েছি এবং প্রায় 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় (প্রায় 30-40 মিনিট) তাদের শুকিয়েছি।
আপনি একটি ফ্রাইং প্যান, bacon সঙ্গে greased মধ্যে বিস্কুট করতে পারেন। যদি আপনি চর্বি ব্যবহার করতে না চান, 1 সেন্ট যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল চামচ
এমনকি আরও ভাল, আপনার যদি একটি বিশেষ 2-স্তরযুক্ত মূর্ত ধাতু প্রেস-ফর্ম বই আছে। এই রূপে, আমরা ছাঁচ মধ্যে একটি আধা কেজি রাখুন এবং এটি টিপুন, পিষ্টক অবশিষ্টাংশ অপসারণ (এটা খুব খাড়া না করা যাবে)। একটি অভ্যুত্থান বা উনান সঙ্গে একটি বার্নার উপর রন্ধন। যেমন বিস্কুট দীর্ঘ যথেষ্ট সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
প্রায় একই রেসিপি অনুসরণ, আপনি কুটির পনির সঙ্গে আরও পুষ্টিকর চকলেট বাদাম বা চকলেট বিস্কুট প্রস্তুত করতে পারেন। শুধু পরীক্ষার মধ্যে বাদামি বাদাম বাদাম (কোনও) এবং / অথবা কুটির পিঁড়ি ছড়ি মাধ্যমে ঘষা।
ক্রিম সঙ্গে চকলেট বিস্কুট করতে, এটি জমল যথেষ্ট এবং ভাল কঠিনীভূত করা আবশ্যক যে প্রয়োজনীয়, তাই এটি জেলটিন বা এগার-আগর এর একটি শক্তিশালী সমাধান উপর ভিত্তি করে একটি ক্রিম করতে অর্থে তোলে ক্রিম চকলেট, ফলের, মাখনের মতো, পুষ্টি এবং / অথবা অন্যান্য প্রাকৃতিক flavorings সঙ্গে হতে পারে।
একটি সিলিকন বুরুশ ব্যবহার করে একটি ক্রিম সঙ্গে প্রস্তুত তৈরি বিস্কুট পৃষ্ঠ ছড়িয়ে এবং কঠিনীভূত পর্যন্ত চলে যান।
ওট ফ্লেক এবং বাদাম সঙ্গে দরকারী চকলেট বিস্কুট
চিত্রের সংমিশ্রণ বজায় রাখার জন্য যারা এই রেসিপি।
উপাদানগুলো:
- কোকো পাউডার গুণমান - 2-3 টেবিল। চামচ;
- চিনি (এটি গুঁড়া আকারে ভাল) - 1 টেবিল। চামচ;
- oatmeal বা মিশ্র খাদ্যশস্য ফলক - 1 কাপ;
- জল, দুধ বা unsweetened পানীয় প্রাকৃতিক দই, ক্লাসিক - 1 কাপ;
- চিকেন ডিম - 1-2 পিসি।;
- রাম - 1 চামচ চামচ;
- মাটি বাদাম;
- দারুচিনি;
- একটু গম ময়দা
প্রস্তুতি
চিনির সাথে কোকো মেশান, এবং তারপর দুধ বা পানি দিয়ে রাম এবং দারুচিনি যোগ করুন এই মিশ্রণটি খাদ্যশস্যের সাথে পূরণ করুন এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না তারা শুকিয়ে যায়। আমরা বাদাম এবং একটি ডিম যোগ করুন পুষ্টিকর মিশ্রণ যদি আটা খুব তরল পরিণত আউট - ময়দা ঘনত্ব সঠিক
চুলা বা একটি ফ্রাইং প্যান, বেকন সঙ্গে greased বা চুলা একটি বেকিং শীট উপর।
শর্করা এবং ময়দা (যে, ফাস্ট কার্বোহাইড্রেট) যেমন বিস্কুট কমপক্ষে, বাকি উপাদানগুলি - শুধুমাত্র দরকারী।