কুমড়ো পাইন একটি সহজ রেসিপি, যা হিসাবে শরৎ-শীতকালে সময়ের হিসাবে প্রাসঙ্গিক। এটি একটি ঐতিহ্যগত আমেরিকান ডেজার্ট নয়, যেখানে একটি কমলা উদ্ভিজ্জ একটি খোলা টপ্পিং হিসাবে কাজ করে, কিন্তু আন্তর্জাতিক গৃহ্যকর পেস্ট্রিও, যা প্রধান উপাদানটি পুরোপুরি কুটির পনির, ফলের এবং সিরিয়ালের সাথে মিলিত হয় এবং মিষ্টি পণ্যগুলির ভিত্তি।
কিভাবে একটি কুমড়া পাই রান্না করা?
পাই জন্য ভর্তি কুমড়াকড়ি থালা ভিত্তি, তাই এটি রান্না যখন বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। ভর্তি হিসাবে, শুধুমাত্র তাপ-চিকিত্সা কুমড়া ব্যবহার করা হয়। রান্না করার সময়, উদ্ভিজ্জ স্টুভেড, বাছাই বা বেকড করা হয়, তারপর আধা কাপে আধা কাপের সাথে আধা কাপে আধা কেজি করে ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- কুমড়া পিষ্টক দ্রুত এবং সুস্বাদু - গৃহকর্তার প্রধান প্রয়োজন। একটি ভাল ফলাফল শুধুমাত্র ভাল মানের কাঁচামাল দিয়ে প্রাপ্ত করা যাবে। সুতরাং, একটি কুমড়া নির্বাচন একটি ঘন এবং না জল গঠন সঙ্গে মিষ্টি জাতগুলি কিনতে হবে।
- ঐতিহ্যগতভাবে, কুমড়ো পাইন ছোট প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি করা হয়, তবে বিভিন্ন বৈচিত্র্যের মধ্যে এটি খামির আহার, একটি সুপার মার্কেট থেকে তৈরি পোফ প্যাস্ট্রি এবং কিফারের একটি সাধারণ বিস্কুট বেস ব্যবহার করতে অনুমোদিত।
- সঠিক শেলব্রেড কাটা গলে যাওয়া, নরম এবং ক্ষয়প্রাপ্ত হওয়া উচিত, যা কেবল মানের পণ্য ব্যবহার করে অর্জন করা সম্ভব। তেল নরম হওয়া উচিত, কিন্তু গলিত নয়, এবং চিনির পরিবর্তে এটি চূর্ণ চিনি ব্যবহার করা ভালো।
আমেরিকান কুমড়ো পাখি - ক্লাসিক রেসিপি
আমেরিকান কুমড়া পাই একটি রেসিপি যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে জনপ্রিয় শরৎ নির্মাতা প্রস্তুত করতে সাহায্য করে। এটির হৃদয়ে শেকড় থেকে তৈরি একটি পাতলা শার্টাক, দারুচিনি ও জায়ফল আউরাম দিয়ে ভরা কুমড়ো দিয়ে ভরা। প্রায়ই, ভর্তি মধ্যে, বেধ এবং স্বাদ জন্য, খরা ক্রিম বা ক্রিম যোগ করুন, এই ক্ষেত্রে, সংকুচিত দুধ উপস্থাপন করা হয়।
উপাদানগুলো:
- তেল - 140 গ্রাম;
- আটা - 250 গ্রাম;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- কুমড়া - 550 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 380 গ্রাম;
- জায়ফল - 10 গ্রাম;
- দারুচিনি লাঠি - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- ২0 মিনিটের জন্য দুধে দারুচিনি স্টিকের ফোঁড়া দিয়ে কুমড়ো
- তেল আটা, চিনি, ডিমের সাথে তেল এবং ময়দা মেশান।
- 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা পাঠান।
- কুমড়া পাম্প এবং ঘন দুধ, ডিম এবং মশলা সঙ্গে এটি একত্রিত।
- একটি ছাঁচ মধ্যে আটা রোল এবং ভরাট ঢালা।
- কুমড়ো আমেরিকান পাই একটি সহজ রেসিপি যা একটি চিকিত্সা 200 ডিগ্রি 15 মিনিট এবং 170 সালে 40 মিনিট বাকী।
কুমড়া এবং কুটির পনির সঙ্গে পাই
কুটির পনির সঙ্গে কুমড়া পিষ্টক শরীরের জন্য মিষ্টি পেস্টিং ক্ষতি সম্পর্কে মতামত খারিজ। যেমন একটি মার্জিততা খাওয়া, আপনি শুধুমাত্র কুটির পনির এবং মিষ্টি কুমড়া, কিন্তু ভিটামিন সঙ্গে সূক্ষ্ম স্বাদ সন্তুষ্ট করা যাবে না। উপরন্তু, এই রেসিপি মধ্যে, পরিবর্তে ময়দা এবং চিনি, ওট গাছের গুঁড়ো এবং মধু ব্যবহার করা হয়, যা দিন আনলোড জন্য উপযুক্ত বা দীর্ঘায়িত সময়কাল সময়কালে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 1,5 কেজি;
- জল - 800 মিলি;
- কুটির পনির - 550 গ্রাম;
- মধু - 40 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ওট ফ্লেক - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুমড়া পাম্প, চিট এবং গুঁড়ো, yolks এবং কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত।
- পেটানো সাদা ও মধু ঢেকে রাখুন এবং কুমড়ো কণাটি ওভেনের মধ্যে 170 ডিগ্রি ২5 মিনিটের মধ্যে কাটাবেন।
আপেল সঙ্গে কুমড়া পাই
কুমড়ো-আপেল পাই প্রকৃতির শরৎ উপহারের সুবাস প্রকাশ করবে। পাকা আপেল এবং কুমড়া ধন্যবাদ, পিকিং সক্রিয় সরস, আর্দ্র এবং টেন্ডার। যেমন একটি পাই একটি সপ্তাহের দিন এমনকি টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে, রান্না হিসাবে সহজ এবং অনেক সময় লাগবে না। আপনার প্রয়োজন শুধুমাত্র আধা কেঁচো কষাকষি এবং আপেল যোগ এবং একটি ঘন্টা জন্য চুলা সব কিছু ময়দা।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 350 গ্রাম;
- আপেল - 3 টুকরা;
- তেল - 120 গ্রাম;
- আটা - 250 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- ডিম - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- একটি স্যাঁতসেঁতে কুমড়া এবং এক আপেল ঘষা।
- ডিম, মটর, আটা, বেকিং পাউডার এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- ফর্ম থেকে উপরে, উপরে থেকে - আপেল এর স্লাইস রাখুন
- কুমড়া পাই একটি সহজ রেসিপি, 200 ডিগ্রী এ একটি ঘন্টা জন্য পণ্য পোড়ানো প্রস্তাব।
কোমল পিষ্টক
একটি মংলা সঙ্গে কুমড়া পাই একটি শরত ডিয়েস্টার একটি প্রিয়। ময়দার সাথে মুরগি তৈরি করা হয় এবং পুরুসারের ভূমিকা হল সয়াবিন। আধুনিক ধন্যবাদ, পিষ্টক আরও ঘন হয়, প্রায় পুডিং জমিন। রান্না করার জন্য, কুমড়া পাকানো এবং ময়লা দিয়ে একটি পাইরেট আকারে মিলিত হয়। যারা উদ্ভিজ্জ কাঠামোকে আরো উজ্জ্বলভাবে মনে করতে চায়, তারা কাঁচা কাঁচা কচকার্যে এটি জুড়তে পারেন, জলে এটি মুছে ফেলার পরে।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 650 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- মাঙ্গা - ২50 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 125 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 120 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- অম্ল ক্রিম দিয়ে আম ঢালা এবং 30 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন।
- 20 মিনিটের জন্য কুমড়া পাম্প, চিনি এবং চিনি, ডিম এবং আম সঙ্গে মিশ্রিত।
- 180 ডিগ্রী 45 মিনিটের ভরাট কুমড়া সঙ্গে একটি পিষ্টক তৈরি করুন।
কুমড়া এবং চাল সঙ্গে পাই
একটি সুস্বাদু কুমড়া পাই শুধুমাত্র একটি ডেজার্ট মধ্যে পরিণত করা যাবে না, কিন্তু একটি স্নেক মধ্যে। কুমড়া মিষ্টি এবং খাঁটি ফর্ম ভাল, "উপাদান" অনেক উপাদান সঙ্গে, তাই এটি সঙ্গে একটি মসলাযুক্ত ভর্তি প্রস্তুত করা কঠিন নয়। প্রায়ই বীজটি চালের সাথে মিলিত হয়: খাদ্যশস্যের পুষ্টির মূল্য যোগ করা হয়, টেক্সচারকে আরও চটচটে করে তোলে এবং বিচ্ছিন্ন না হওয়াতে সাহায্য করে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 100 গ্রাম;
- জল 50 মিলিগ্রাম;
- তেল - 20 মিলি;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- কুমড়া - 350 গ্রাম;
- পনির - 120 গ্রাম;
- চাল - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- ময়দা, পানি এবং লবণ থেকে, আধা কেজি করে 30 মিনিটের জন্য সেট করুন।
- কুমড়ো এবং চাল 10 মিনিটের জন্য রান্না।
- ডিম, মাখন এবং পনির দিয়ে মেশান
- অর্ধেক এবং রোল মধ্যে কাটা কাটা।
- এক স্তর উপর, দ্বিতীয় স্তর সঙ্গে ভর্তি এবং আবরণ প্রণীত।
- ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন।
দুল প্যাস্ট্রি সঙ্গে Puffkin পিষ্টক
বেশিরভাগ গৃহকর্তা অন্য সব পিষ্টক বিকল্পের জন্য কুমড়া সঙ্গে একটি স্তরযুক্ত পিষ্টক পছন্দ। তিনি সহজ রান্না ঘুষ নিয়েছেন, কারণ একটি ক্রয় পরীক্ষার সঙ্গে, আপনি 20 মিনিটের মধ্যে মার্জিতভাবে মোকাবেলা করতে পারেন। উপরন্তু, মিষ্টি এবং লবণাক্ত উপাদানের সঙ্গে কুমড়া সামঞ্জস্য একটি মুখ-জল মিষ্টি হিসেবে পাশাপাশি একটি হৃদয়গ্রাহী নাচ পরিবেশন করতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- আটার শীট - 1 টুকরা;
- কুমড়া - 100 গ্রাম;
- বেকন এর স্লাইস - 6 পিসি .;
- তেল - ২0 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- একটি প্যাকিং ট্রে উপর ঘূর্ণিত মালকড়ি রাখুন।
- কুমড়া এবং বেকন এর স্লাইস উপরে
- ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্যান্টে মাখন এবং বেকিংয়ের সাথে লুব্রিকেট করুন।
কুমড়ো সঙ্গে ওসেটিয়ান পাই
Ossetian পাই জন্য কুমড়াকড়ি stuffing পনির অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, লিক এবং তার পরিমাণ দিয়ে আঘাত না - এই ককেশীয় থালা মৌলিক প্রয়োজনীয়তা। এটি রান্না করার জন্য অনেক কৌশল আছে - রোস্টিং বা অন্যান্য সবজি সঙ্গে সমন্বয় সঙ্গে, কিন্তু ঐতিহ্যগত ভরাট সহজ: একটি কাঁচা কুমড়া এবং পনির ঘষা এবং একটি তাজা খামির আধা গুঁড়ো করা হয়
উপাদানগুলো:
- আটা - 600 গ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- খামি - 25 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- কুমড়া এর সজ্জা - 350 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ময়দা মধ্যে আদা যোগ করুন, চিনি, জল এবং মালকড়ি মিশ্রিত করা।
- 1.5 ঘন্টা জন্য সরাইয়া সেট
- ভাজা কড়াই এবং পনির সঙ্গে ভরাট এবং ভরাট
- একটি গিঁট মধ্যে মালকড়ি এর শেষ এবং মুদ্রা স্নোম ডাউন করুন।
- রোল এবং বুনা
- কুমড়া ওসেটিয়িয়ান পাই একটি সহজ রেসিপি যা পণ্য 180 ডিগ্রী 30 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয়।
দম্পতি উপর কুমড়া সঙ্গে পাই
কফির উপর কুমড়া পাই একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাসিক, যা এমনকি একটি অপেশাদার রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ সহজেই উপলব্ধি করতে পারেন। কফিরের ধন্যবাদ, ঘন কুয়াশাচ্ছন্ন হয়ে যায়, এটি পাকাপোক্ত পদ্ধতিতে পুরোপুরি বৃদ্ধি পায় এবং সরস থাকে তাপ কুমড়া একেবারে গুরুত্বপূর্ণ নয়: এটি বাছাই করা বা কাঁচা যোগ করা যাবে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - কাটা।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 300 গ্রাম;
- ময়দা - 370 গ্রাম;
- কেফার - 125 মিলি;
- সোডা - 5 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 250 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কেফারের সোডা যোগ করুন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য তাপে রাখুন।
- কুমড়া পাম্প
- ময়দা, চিনি, ডিম, দই এবং ঝিনুক যোগ করুন।
- কুমড়া পাই একটি সহজ রেসিপি যা 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস 180 ডিগ্রি মধ্যে অনুমান করা হয়।
কুমড়া দিয়ে বালি পিষ্টক
শরত্কাল থেকে তৈরি একটি সাধারণ কুমড়া পাই সবচেয়ে সাদাসিধে প্যাকিং জনপ্রিয় ধরনের। ময়দা এবং জোলাপ মধ্যে মিশ্রিত মালকড়ি, নরম, গলে যাওয়া এবং ঘন হয়ে দেখা দেয়, পুরোপুরি পূরণ ভর্তি এবং, আরো প্রায়ই, এটি খোলা পিস প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। যেমন একটি পণ্য কুমড়া জন্য প্রাক caramelize ভাল।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 370 গ্রাম;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- তেল - 200 গ্রাম;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 20 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- কুমড়া - 350 গ্রাম;
- আপেল - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- 50 গ্রাম চিনি, খরা ক্রিম, ইস্কুল, বেকিং পাউডার এবং আটা দিয়ে 100 গ্রাম তেল মেশান।
- রেফ্রিজারেটরে 30 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন
- কুমড়া এবং আপেল 100 গ্রাম মাখন এবং 5 মিনিটের জন্য 70 গ্রাম চিনি রাখুন।
- দুই অসমান অংশে মালকড়ি ভাগাভাগি।
- একটি বৃহৎ নেভিগেশন - stuffing, ছোট রাখা আউট - রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং পিষ্টক আবরণ।
- 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন
কুমড়া-লেবু পাই
লেবু সঙ্গে কুমড়া পাই হোমড্রাইভ কেক একটি ক্লাসিক। চিকন এবং মিষ্টি এবং সুস্বাদু কুমড়া স্বাদ একটি হালকা রিফ্রেশপূর্ণ সুবাস সঙ্গে সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত আধা গুঁড়ো সঠিক ব্যবহার একটি উজ্জ্বল উদাহরণ। রান্না করার জন্য, আপনি রসুন এবং লেবুর রস দিয়ে কুমড়া একত্রিত করতে হবে, গোড়ালিটি 45 মিনিটের জন্য আলু এবং বেকিংয়ে রাখুন।
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 400 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- তেল - 150 গ্রাম;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- আটা - 120 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কুমড়ো, স্যাচুয়েশন, লেবু রস এবং রাইন্ড দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- মাখন, ময়দা এবং চিনি সঙ্গে ডিম ঝাড়া
- কুমড়া এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে জড়িয়ে।
- 45 মিনিট 180 ডিগ্রি সেলাই করুন
গাজর এবং কুমড়া পাই
একটি সহজ কুমড়া পাই সহজে একটি স্বাদযুক্ত এবং সুস্থ ডেজার্ট পরিণত হতে পারে যদি carrots সঙ্গে বেকড। আধুনিক, রান্না মধ্যে সুবিধাজনক, একটি সুন্দর মিষ্টি স্বাদ আছে, সরস সজ্জা, ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং পুরোপুরি একটি কুমড়া সঙ্গে মিলিত হয়। শুধুমাত্র কুমড়া এবং গাজর রঙ সমতুল্য না শুধুমাত্র ধন্যবাদ, কিন্তু প্রায় অভিন্ন স্বাদ, এটি ফল সমান অনুপাত পালন করা প্রয়োজন হয় না।
উপাদানগুলো:
- গাজর - 150 গ্রাম;
- কুমড়া - 150 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- মধু - 40 গ্রাম;
- আটা - 200 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- ইঞ্চি - 6 পিসি।;
- তেল - 120 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিনি, মধু, মাখন, ময়দা, বেকিং পাউডার সঙ্গে Yolks ম্যাশ।
- গাজর এবং কুমড়া ভাজা
- 180 ডিগ্রি এ 50 মিনিট জন্য আটা মিশ্রণ এবং বেকিং যোগ করুন।
Multivariate মধ্যে কুমড়া পাই - রেসিপি
মাল্টিভারকাকের মধ্যে কুমড়া পিষ্টক - চুলের সাথে বন্ধুরা না যারা তাদের জন্য রান্না সেরা উপায়। মাল্টিভারার্ক এর বাটি ধন্যবাদ, যা প্যাকিং বার্ন না, কিন্তু আলো এবং সুবর্ণ অবশেষ। উপরন্তু, আধুনিক গ্যাজেট মালিকদের তাদের নিজস্ব ব্যবসা করতে সুযোগ, এটি আগে সব উপাদান মেশানো এবং একটি ঘন্টা জন্য "বেলে" মোড সেটিং সুযোগ দেয়।
উপাদানগুলো:
- বিশুদ্ধ কুমড়া - 300 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - 125 গ্রাম;
- আটা - 250 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- তেল - 80 মিলি
প্রস্তুতি
- আগার চিনি দিয়ে হিট এবং আটা, বেকিং পাউডার, মাখন এবং মাজা আলু দিয়ে মিশ্রিত।
- একটি বাটি মধ্যে মিশ্রণ ঢালা এবং "বেকিং" ঘন্টা রান্না করা।