গরম প্রথম খাবারের একটি গরম গ্রীষ্মের দিন এ সব করতে চান না। এবং শুধু চুলা দাঁড়ানো এবং তাদের রান্না - এবং এমনকি আরো! কিন্তু এই ক্ষেত্রে okroshka - এই আপনি কি প্রয়োজন। কফির, ক্ভাস, মাথার মাংস বা সসেজের সাথে ঠান্ডা উদ্ভিজ্জ স্যুপ, ক্ষুধা এবং তৃষ্ণা উভয়ই সন্তুষ্ট হবে। নীচে সসেজ সঙ্গে ক্লাসিক okroshka প্রস্তুত কিভাবে পড়ুন।
কেওফেরর সকসেজের সাথে ওরস্কহক
উপাদানগুলো:
- কম চর্বি কেফার - 2.5 লিটার;
- উষ্ণ সসেজ - 170 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 120 গ্রাম;
- হার্ড বাষ্প ডিম - 2-3 পিসি .;
- কাছিম - 300 গ্রাম;
- আলু "একটি ইউনিফর্ম মধ্যে" উষ্ণ - 500 গ্রাম;
- ডিল - 40 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 30 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
বোতলজাত সসেজ, ছিদ্র করা ডিম, টাটকা শসা এবং আলু ছোট ছোট কাটা মধ্যে কাটা হয়। চিনির ডাল এবং সবুজ পেঁয়াজ সব প্রস্তুত খাবার মিশ্রণ, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন তারপর শীতল কাঁচা ক্রিম যোগ করুন, ঠাণ্ডা কফির সঙ্গে এটি সব ঢালা এবং ঢালা। যদি আপনি চর্বি মুক্ত দই মিস করেন, তবে আপনি চর্বি নিতে পারেন, তবে আপনি ঠান্ডা বাষ্পযুক্ত পানি দিয়ে এটি নিঃশব্দ করতে হবে। সব কিছু, কেফের উপর সসেজ সঙ্গে okroshka প্রস্তুত হয়। এটি অবিলম্বে টেবিলের উপর রাখা যেতে পারে
সসেজ সঙ্গে ক্লাসিক okroshka
উপাদানগুলো:
- unfiltered আলোকিত kvass - 1 লিটার;
- বাষ্প সসেজ - 300 গ্রাম;
- তাজা শসা - ২50 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
- আলু - 4 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- তাজা সবুজ শাকসবজি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
কাবাব, সসেজ ছোট কাটা মধ্যে কাটা। টাটকা সবুজ শাকসবজি (আপনি পেসলে, ডিল, সবজি পেঁয়াজ নিতে পারেন) ডিম "কুঁচি" রান্না, আলু - "ইউনিফর্ম মধ্যে" এর পরে, ডিম এবং আলু পরিষ্কার করা হয় এবং কাটাতেও কাটা হয়। তৈরি খাবার মিশ্রিত করুন, সস ক্রিম, কাভাস এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন।
সসেজ এবং মেইনয়েজ সঙ্গে Okroshka
উপাদানগুলো:
- সসেজ - 340 গ্রাম;
- আলু - 3-4 টুকরা;
- মুরগির ডিম - 4 পিসি।;
- কাচা - 3 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- ডেল - 0,5 টিফ্ট;
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম;
- লেবু রস
প্রস্তুতি
চামড়ায় আলু তৈরী করার জন্য প্রস্তুত করা হয় - আপনি এটি সম্পূর্ণ উষ্ণ করতে পারেন, অথবা আপনি এটি একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ঠিকমতো তৈরি করতে পারেন। ডিমগুলি শক্তভাবে বাছাই করা হয়। আলু এবং ডিম পরিষ্কার করা হয়, এবং তারপর ছোট cubes মধ্যে কাটা। একইভাবে, সসেজ সঙ্গে পিঁয়া এবং কাছিম। সবুজ ঘাস ছোট। একটি saucepan এবং মিশ্রণ সব প্রস্তুত খাবার রাখুন ময়দা যোগ করুন, মিশ্রণ এবং জল ঢালা। আমরা স্বাধীনভাবে তার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করি, আমরা একটি পুরু okroshka পেতে চান কতদূর থেকে এগিয়ে। এবং খুব শেষ সময়ে আমরা স্বাদ থেকে তাজা সঙ্কুচিত লেবু রস যোগ। প্রয়োজন হলে ডসালভয়েম স্বাদ নিতে হবে।
সিরাম নেভিগেশন সসেজ সঙ্গে Okroshka - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাষ্প সসেজ - 270 গ্রাম;
- সিরাম - 2 লিটার;
- কাছিম - 350 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- চর্বি ক্রিম 20% চর্বি কন্টেন্ট - 450 গ্রাম;
- লেবু রস -1 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা কাটা, সসেজ এবং হার্ড বাবল ডিম পিষেছি। শুকনো সবুজ শাক সব্জী, পেসলে এবং পেঁয়াজ আধা কাপ। সস ক্রিম, স্বাদে লবণ, লেবু রস যোগ করুন, সিরাম ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত। এর রেফ্রিজারেটে প্রস্তুত করা okroshke তৈরি করা যাক, এবং তারপর একটি শীতল ফর্ম আমরা টেবিলে পরিবেশন।
ধোঁয়াটে সসেজ সঙ্গে Okroshka
উপাদানগুলো:
- ধোঁয়াটে সসেজ - 320 গ্রাম;
- আলু - 400 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 3-4 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- পেসলে - 40 গ্রাম;
- ডিল - 40 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- টাটকা শসা - 450 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 440 গ্রাম;
- সামান্য জলযুক্ত জল - 2.5 l;
- লবণ, সাইট্রিক অ্যাসিড
প্রস্তুতি
রান্না করা আলু এবং ডিম যতক্ষণ না প্রথম পরিষ্কার করতে প্রস্তুত থাকে এবং তারপর কাবাবে কাটা হয়। একইভাবে, চূর্ণবিচূর্ণ সসেজ এবং শসা। উজ্জ্বল সবুজ বৃক্ষবিশেষ। উপকরণ মিশ্রিত করা, খরা ক্রিম যোগ করুন, স্বাদ এবং মিশ্রিত সামান্য জলযুক্ত জল, লবণ, লেবু অ্যাসিড ঢালা। আমরা okroshka ঠান্ডা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।