কাউবেরি - একটি বেরি খুব অদ্ভুত। তাজা আকারে তিক্ত স্বাদযুক্ত স্বাদের কারণে এটি ব্যবহার করা প্রায় অসম্ভব, তাই কুকুরগুলি জ্যাম তৈরীর জন্য ফলের ব্যবহার শুরু করে, ক্যোবরি এবং স্যুস থেকে জেলি । পরবর্তীতে, আমি এই নিবন্ধে কথা বলতে চাই।
কফির শরবৎ শীতকালে কাটার জন্য বা তাজা বীজযুক্ত ফর্ম ব্যবহার করা যায়, ডেসার্ট থেকে গরম মাংস এবং হাঁস খাবার থেকে কিছু দিয়ে তাদের পানি পান করতে পারে।
Cowberries থেকে সুইডিশ সস এর প্রণালী
সুইডিশরা গরু-গোশত থেকে স্যুস রান্না করার জন্য প্রথম হয়ে ওঠে, এবং যেহেতু বেনি দ্রবণের রেসিপি ইতিমধ্যেই প্রচলিত ছিল।
উপাদানগুলো:
- বীজ cranberries - 4 আইটেম;
- জল - 1/2;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
আমরা cranberries আমাদের berries মাধ্যমে যেতে, আমরা একটি saucepan মধ্যে তাদের করা। Cowberry অনুসরণ করুন এবং জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে আমরা ঘুমের শর্করা চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত চকোলেট রান্না করুন, এবং 10 মিনিট পরে চুলা পরে। আগুন থেকে কাউবেরি সস সরান এবং ঠান্ডা জলে সস সঙ্গে sauté প্যান স্থাপন করে এটি ঠান্ডা। যদি ইচ্ছা হয়, সস একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছে ফেলা যাবে, এবং আপনি যে ভালো কিছু পরিবেশন করতে পারেন, কিছু সঙ্গে তাদের জল।
সরিষা সঙ্গে মসলাযুক্ত lingonberry সস
উপাদানগুলো:
- সরিষা বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মরিচের রস - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- অগভীর (চূর্ণ) - 1 ½ চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্র্যানবেরি - 150 গ্রাম;
- বন্দর ওয়াইন - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- চিমটি মরিচ (কাটা) - ২-3 টেবিল চামচ।
- দারুচিনি - 1 টি পিচ;
- গ্রাউন্ড গুঁড়ো এবং ধনিয়া - চিম্টি দিয়ে;
- কালো মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
আমরা একটি সসপ্যান মধ্যে সরিষা বীজ এবং নাশপাতি রস রাখুন, কম তাপ উপর একটি ফোঁড়া এটি আনতে একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ভাজা ভাজা, cranberries সঙ্গে এটি মিশ্রিত এবং পোর্ট পূরণ। চিনি, সরিষা বীজ, চিনি, আধা চা চামচ লবণ এবং মশলা। 4 মিনিটের জন্য চিকন এবং স্ট্যু।
গরম সস শীতল প্রস্তুত এবং sauceboats উপর ঢালা। এই ধরনের কাউবেরি সস একটি হাঁসের বা মাংস জন্য নিখুঁত।
আপেল সঙ্গে কাউবেরি সস
কফির থেকে সহজ সস তৈরি করা যেতে পারে আপেলের যোগ করার সাথে। ফলগুলি বীজগুলিকে তাদের মিষ্টতা দেবে, এবং সস একটি নরম এবং আরো সুষম স্বাদ থাকবে।
উপাদানগুলো:
- লিনংবেরি - 400 গ্রাম;
- আপেল - 600 গ্রাম;
- চিনি - 450 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- কগনাক - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
Cranberries থেকে সস প্রস্তুত করার আগে, berries স্পর্শ এবং rinsed আবশ্যক। আমরা একটি saucepan মধ্যে berries রাখা এবং জল ঢালা, একটি ফোঁড়া জল আনতে এবং 5-7 মিনিটের জন্য berries রান্না করা। এখন জল শুকিয়ে ফেলা উচিত, এবং নরম cranberries একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছে ফেলা উচিত।
বড় বড় পিঁয়াজ এড়ান এবং ক্র্যানবেরি puree সঙ্গে মিশ্রিত করা, চিনি এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। নরম আপেল পর্যন্ত সস কুঁচি, কোগাক যোগ করুন, প্রয়োজন হলে, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে বীট।