আপনি মৌলিক কিছু সঙ্গে শূন্য আপনার ভাণ্ডার বৈচিত্রপূর্ণ করতে চান? আমাদের রেসিপি অনুযায়ী Moldovan মধ্যে gogoshara করুন এবং আপনি অবশ্যই এই জলখাবার থালা একটি পাখা হতে হবে।
শীতকালে মধু দিয়ে মোল্ডোভানে মরিচেন গোগোশার
উপাদানগুলো:
700 জি এর 4 জার জন্য হিসাব:
- গৌজার - 4 কেজি;
- জল - 500 ml;
- মধু - 200 গ্রাম;
- লবণ - 30 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 400 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 4 টি মাথা;
- লরেল পাতার - 4 পিসি।;
- আপেল সিডার সিরকা 6% - 400 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 10 পিসি .;
- গুঁড়ো - 4 পিসি
প্রস্তুতি
গোগোশরী ঠান্ডা পানি দিয়ে ভাল ধুয়েছে, আমরা পেডিকেল এবং বীজ বক্স থেকে পরিত্রাণ পেয়েছি এবং অনুদৈর্ঘ্য বিভাগে কাটাচ্ছি। এছাড়াও আমরা রসুন পরিষ্কার এবং প্রতিটি দাঁত দুই বা তিন ভাগে কাটা।
একটি বড় পাত্রে আমরা জল, মধু, ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, লরেল পাতা, মরিচ মটরশুঁটি এবং কার্নেশন কুঁড়ি মিশ্রিত। অগ্নিতে marinade সঙ্গে থালা - বাসন নির্ধারণ, এবং stirring, একটি ফোঁড়া পর্যন্ত উষ্ণ আমরা মরিচের গুঁড়োটা কমিয়ে ফেলি, তা ফোবলে ফিরিয়ে আনুন, রসুনের আংগুল ছুঁড়ে দাও এবং 10 মিনিটের জন্য উনুন।
আমরা gogoshares ছড়িয়ে প্রাক নির্বীজিত শুষ্ক জার্স মধ্যে, marinade ঢালা এবং স্টারাইল ক্যাপ সঙ্গে তাদের রোল। আমরা workpiece সম্পূর্ণরূপে একটি উষ্ণ কম্বল সঙ্গে মোড়ানো পর্যন্ত এটি সম্পূর্ণরূপে নিচে cools, না কুপন উলটা দিকে ভুলে যাওয়া ছাড়া।
মোল্ডোভানে মরিচেন গোগোশার মধু ও সিলেটের সাথে
উপাদানগুলো:
700 গ্রামের 8-10 বারের জন্য হিসাব:
- গোগোতারা - 5 কেজি;
- মধু - 200 গ্রাম;
- লবণ - 60 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 l;
- রসুন - 15 টি মাথা;
- লরেল পাতার - 10 পিসি।;
- আপেল সিডার সিরকা 6% - 500 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 30 পিসি।;
- সেলাই - 8-10 শাখা।
প্রস্তুতি
ঠান্ডা জলে গোগোশচার খনি, শুষ্ক পরিস্কার করুন, বীজ বক্স এবং পেডিকিলে সংরক্ষণ করুন এবং চারটি অংশে কাটা। আমরা রসুন পরিষ্কার করি এবং কোন আকারের প্লেটের মধ্যে কাটা। আমরা জার জীবাণুগুলিকে নির্বীজিত করি, শুকিয়ে শুকিয়ে উচিয়ে পানি এবং শুকনো শিংগা দিয়ে তাদের প্রত্যেকের নীচে রাখুন।
একটি কড়া বা একটি saucepan মধ্যে, মধু, ভিনেগার, লবণ, বীজ পাতা, মিষ্টি মরিচ মটরশুটি এবং রান্না করা রসুন এবং আগুনে সেট সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত। একটি ফোঁড়া পর্যন্ত উষ্ণ, stirring, এবং প্রস্তুত অংশে gogoshar রাখা ছোট অংশে শুরু সবজি সম্পূর্ণরূপে তাদের আবরণ করতে পারে যে marinade মধ্যে লোড করা উদ্ভিজ্জ পরিমাণ হওয়া উচিত। আমরা gogoshares ফোঁড়া যাক, আমরা একটি মিনিট জন্য একটি bubbling মসৃণ মিশ্রণ দাঁড়ানো এবং অবিলম্বে সেলাই সঙ্গে প্রস্তুত ব্যাংক অনুযায়ী লরিল এবং রসুন সঙ্গে একসঙ্গে তাদের রাখা আউট
আমরা জারজ লেপ দিয়ে জাল সীলমোহর করে নিচের দিকে ঘুরিয়ে নিলাম এবং কয়েক দিন ধরে একটি উষ্ণ আচ্ছাদন দিয়ে তাদের পুচ্ছভাবে ঢেকে রাখি। প্রয়োজনীয় ম্যারিগোল গোগোসার ফোবালের মধ্যে শুকিয়ে ফেলুন এবং রস শুরু করুন, তাই মরিচানা ঢালা প্রয়োজন নেই।
শীতকালে জন্য মোল্ডোভান মধ্যে gogoshara স্টাফ
উপাদানগুলো:
এক 1.5 লিটার জার জন্য হিসাব:
- গৌজার - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- আপেল - 1 কেজি;
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 45 গ্রাম;
- বে পাতা - 3 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ বিশুদ্ধ তেল - 100 মিলি;
- ভিনেগার 9% - 45 মিলিগ্রাম;
- কালো এবং মিষ্টি মরিচ-8 পিসি মটরশুটি।;
- জল - 30 মিলিগ্রাম;
- লিমন রস;
- পার্সলে।
প্রস্তুতি
গোগোশারি ধুয়ে ধুয়ে শুকিয়ে ফেলুন, ডালপালা মুছে ফেলুন এবং বীজ বাক্সগুলি সরিয়ে দিন। আপেল পরিষ্কার করা হয়, একটি গুঁড়ো উপর grated এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়েছি। আমরা পরিষ্কার, শ্বেত পেঁয়াজ এবং আপেল সঙ্গে মিশ্রিত
জল, উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, লবণ, চিনি মিশ্রিত করুন, আমরা লরেল পাতা, মটর, মিশ্রণ মিশ্রন, আমরা আগুন নির্ধারণ এবং একটি ফোঁড়া পর্যন্ত উষ্ণ। আমাদের gogoshares সঙ্গে প্রাপ্ত marinade পূরণ, স্টোভ উপর রাখুন এবং পঁচিশ মিনিটের জন্য হালকা আগুন উপর ঢাকনা অধীনে তাদের প্যাচ। হট জর্জে গজোরার ঘরে ঢেকে রাখুন, তরল ঢেলে ঢেকে রাখুন, ঢাকনাটি গুঁড়ো এবং কাঁটা নীচের নিচে জার্সকে সম্পূর্ণ শীতল করার জন্য নির্ধারণ করুন।