সারা পৃথিবীতে মসলাযুক্ত এবং মসলাযুক্ত সাধারণ ল্যাটিন রন্ধনপ্রণালী পরিচিত। এই খাবারের মধ্যে একটি মেক্সিকান স্যুপ হয়। এই থালা জন্য রেসিপি মৌলিক উপাদানের: টমেটো, মরিচ, মাংস, মটরশুটি এবং মসলাযুক্ত মশলা।
মকর সঙ্গে মেক্সিকান স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1,9 ল;
- চিকেন মাংস - 470 গ্রাম;
- ক্যানড ভুট্টা - 380 গ্রাম;
- টমেটো - 190 গ্রাম;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি।
- সিলেন্ট্রো একটি বান্ডিল;
- শুকনো আরেগাঁও - ½ টাফ;
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- রসুনের মাথা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মুরগির মাংসের বড় টুকরা মুরগির মাংস এবং ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রান্না মাঝখানে, অরেগন মধ্যে ঢালা, রসুন একটি দম্পতি রসুন এবং cilantro অর্ধেক গুচ্ছ যোগ করুন। মুরগির অপসারণের পরে, একটি ছড়ি মাধ্যমে তরমুজ প্রস্তুত করুন।
গুঁড়ো মরিচের গুঁড়ো টমেটো, রসুন এবং বাকি ধনিয়া দিয়ে ব্লেন্ডারের সাথে মিশিয়ে দিন। বীট সহজে ভর করার জন্য সব্জিতে একটু রস ঢালাও
মাঝারি তাপ উপর বড় saucepan স্থাপন এবং তেল ঢালা। তেল আপ warms যখন, প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ স্থানান্তর, মরিচ যোগ করুন, এবং মুরগির অংশ, পূর্বে ফাইবার মধ্যে এটি disassembled হচ্ছে। ব্রোশ মধ্যে এবং 20 মিনিট জন্য রান্না রান্না করা।
মটরশুটি সঙ্গে গরম মেক্সিকান স্যুপ
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 1,1 ল;
- ক্যানড মটরশুটি - ২70 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 160 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 70 গ্রাম;
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 440 গ্রাম;
- বেলসিম ভিনেগার - 30 মিলিগ্রাম;
- লরেল পাতা - 2 টুকরা;
- শুকনো পেপারিকা - ½ টাফ;
- শুকনো আরেগাঁও - ½ টাফ;
- রসুন - 3-4 দাঁত।
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডারে, চিকন মিষ্টি এবং গরম মরিচ, টমেটো এবং রসুন কাটা। একটি গভীর saucepan মধ্যে, পেঁয়াজ সংরক্ষণ, রোস্ট যাও টমেটো পেস্ট এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রন যোগ করুন, ভিনেগার মধ্যে ঢালা এবং মশলা ঢালা। 5-7 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপরে স্যুপ বেস সয়্যার, তারপর তাপ বৃদ্ধি, তুষারপাত ঢালা, মটরশুটি যোগ এবং অন্য 10 মিনিট জন্য রান্না অবিরত। স্বাদ আস্বাদন করার জন্য প্রস্তুত স্যুপ।
মেক্সিকান টমেটো স্যুপ
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 145 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- টমেটো - 440 গ্রাম;
- বাদামী চিনি - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- শুকনো অরিগান - 1 চা চামচ;
- মুরগির মাংস - 1.6 লিটার।
প্রস্তুতি
গরম জলপাই তেলের উপর, 10 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ কাটা, রসুন এবং কাটা টমেটো যোগ করুন। বাদামি শর্করা এবং অরেগনোর সাথে স্যুপের সময় স্যুপ করুন, লবণ যোগ করুন। টমেটো বেস যখন একঘেয়ে হয়ে যায়, তখন মুরগির স্টক অর্ধেক ঢেলে এবং মসলা করে না আসা পর্যন্ত একটি মোটা মিশ্রণে স্যুপ লাগান। রেড স্যুপের আনুষ্ঠানিকতা আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে সামঞ্জস্য করে, আরো মুরগীর মাংস যোগ করে। ভর্তি আগে, একটি ফোঁড়া যাও স্যুপ আনা এবং অন্য কয়েক মিনিট রান্না।
ময়দা মাংস এবং সবজি সঙ্গে মেক্সিকান স্যুপ
উপাদানগুলো:
- স্থল গরুর মাংস - 530 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- রসুন - 1 দাঁত;
- মিষ্টি মরিচ - 95 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 1 পিসি।
- মিষ্টি মরিচ একটি চিম্টি;
- মাটি এলাইম - ½ টিপিএস;
- ক্যানড মটরশুটি - 180 গ্রাম;
- টমেটো - 440 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 55 গ্রাম;
- জল - 550 মিলিগ্রাম;
- ক্যানড ভুট্টা - 180 গ্রাম;
- ফাইলিং জন্য পনির, আভাকাডো -
প্রস্তুতি
3-4 মিনিটের জন্য রসুনের আধা কাপে আদা দিয়ে কাটা কাটা পেঁয়াজ। পেঁয়াজ পেস্ট করার জন্য, ভর্তি করা এবং এটি ভঙ্গ করা মাংসপিন্ডটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, ময়দা দিয়ে টমেটো একসঙ্গে কাটাও। আলাদা ভাজা প্যানের মধ্যে প্রস্তুত আধা কেজি আধা কেজি পর্যন্ত ভাজা। মাংস সঙ্গে সবজি মিক্স, মটরশুটি, মশলা এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। পানি দিয়ে প্যানের সামগ্রী ঢালা এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। গম কেক, ভাজা পনির এবং আভাকাডো এর টুকরা সঙ্গে স্যুপ পরিবেশন করতে প্রস্তুত।