তার অনন্য সম্পত্তিগুলির কারণে হানি দীর্ঘদিন একটি শ্রদ্ধেয় পণ্য হয়েছেন। কমপ্লেক্স এবং সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠন এটি ঔষধ ক্ষেত্রে জনপ্রিয়তা যোগ করুন, এটি অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে হিসাবে। স্বাভাবিকভাবেই, শুধুমাত্র প্রাকৃতিক মধু এই সব দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে, এবং কৃত্রিম এনালগ স্বাদ পদ সহ, ব্যাপকভাবে হারান। কি কৃত্রিম মধু এবং এটি সত্যতা জন্য পরীক্ষা কিভাবে, আমরা এই নিবন্ধে আলোচনা করব।
প্রথমত, আসুন দেখি কী ধরনের মধু আমরা এড়ানোর চেষ্টা করি প্রথমত, মিশ্রিত মধু additives - কারণ আমাদের কেউ চায় এবং একটি বেআইনী বিক্রেতার অনুরোধে জন্য overpay উচিত নয়। দ্বিতীয়ত, পাকা না - যা মধুচক্রের দ্রুতগতিতে মুনাফা অর্জনের একটি চিহ্ন, যেহেতু এই মধুতে আরও জল রয়েছে, তাড়াতাড়ি ভরা ভরা চলা শুরু করে এবং তার স্বাদ হারায়। তৃতীয়ত, এটি মৌমাছি দ্বারা প্রাপ্ত মধু, যা সাধারণ সুক্রোজ দিয়ে খাওয়ানো হয়েছিল। এটা দরকারী এবং পুষ্টিকর কল অত্যন্ত কঠিন।
স্বাভাবিকতার জন্য কিভাবে আমি মধু পরীক্ষা করতে পারি?
যেহেতু সত্যিকারের মধু, অতিরিক্ত "পরীক্ষাগুলি" ব্যতীত এটি সর্বদা সম্ভব হয় না, সেহেতু প্রথমে নিজের অনুভূতির উপর নির্ভর করতে হবে। শুরু করার জন্য, প্রাকৃতিক মধু একটি স্বতন্ত্র সুবাসিত সুবাস আছে, যা রাসায়নিকভাবে সংশ্লেষণ করা কঠিন। মধু ব্যবহার করুন - কিছুটা পরে জিভ সামান্য চিপ করিয়ে দিতে পারে, একটি সুন্দর সান্দ্রতা থাকবে - ভাল মধু একটি নিশ্চিত চিহ্ন চেতনা অনুভূতিগুলি আপনাকে প্রশ্ন করবে কিভাবে চুন বা বকফুলের মধু চেক করতে হবে - এই ধরণের বিশেষ ফ্লেভার রয়েছে, এমনকি এই এলাকার অনভিজ্ঞ ব্যক্তিও পার্থক্য করবে। উপরন্তু, বাস্তব মধু প্রায়ই বৈষম্যমূলক হয়: মধুচক্র থেকে মোম, মৌমাছিদের পাখা এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক উপাদান পরিস্রাবণ সময় ফুটা এবং এই মধু এর সত্যতা ইঙ্গিত।
কিভাবে হোম সম্পূরক জন্য মধু চেক সঠিকভাবে?
চক উপর: ভিনেগার বা কোন শক্তিশালী অ্যাসিড সাহায্য করবে। চক দিয়ে মধু "zashipit" এবং ফেনা আবশ্যক।
স্টার্টারে আয়োডিন দিয়ে মধু কিভাবে পরীক্ষা করবেন? যদি পণ্যটি কয়েকটি ড্রপ যোগ করে, আপনি নীল নোট দেখেন - এই বিক্রেতার থেকে মধু কিনবেন না
জল: উচ্চ মানের মধু, যদি এটি একটি চামচ উপর ক্ষত হয়, এটি ক্রমাগত প্রসারিত হবে, কিন্তু পাতলা - টিয়ার এবং স্প্ল্যাশ। আরেকটি উপায়, মধুর কালো রুটি একটি টুকরা ডুবা - রুটি মধু আর্দ্রতা absorbs এবং একটি "ভূত্বক" সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হবে। এছাড়াও মনে রাখবেন যে মধু একটি লিটার প্রায় 1.4 কেজি ওজনের। যদি কম হয়, মধুচন্দ্রিমা আপনাকে চিত্তাকর্ষক চেষ্টা করে।
চিনি জন্য মধু চেক কিভাবে?
এটা চিনি-প্রলিপ্ত হতে মধুর অদ্ভুত হয়, এটি খুব কঠিন হয়ে ওঠে এবং crystallizes। দুর্ভাগ্যবশত, অনেক মানুষ যেমন মধু সঙ্গে মধু বিভ্রান্ত, যদিও সময় সময় এটি শুধুমাত্র আরো তীব্র এবং স্বাদযুক্ত হয়ে এবং অশুচি বিক্রেতারা প্রায়ই এটা ব্যবহার করে। চিনির সাথে মধু "বসা" থেকে আলাদা করা সত্যিই কঠিন, প্রধান লক্ষণ একটি খুব সাদা রঙ, একটি ক্ষয়প্রাপ্ত সুবাস এবং অপর্যাপ্ত আস্তরণ।
আমরা যোগ করে যে কখনও কখনও beekeepers একটি ভাল, কিন্তু বপন মধু বিক্রি করতে পারবেন না, এবং এই কারণে, এটি একটি ধীর আগুনে দ্রবীভূত হয়। কিন্তু শুধুমাত্র শর্তে যে তাপ 40 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড নয়, আমরা নিশ্চিতভাবে বলতে পারি যে মধু তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না।
মধু স্বাভাবিক কিনা তা কিভাবে আমি পরীক্ষা করতে পারি?
নিশ্চিত উপায় হল "আপনার" বিক্রেতা খুঁজে বের করা যদি সম্ভব হয়, তাহলে মধু সংগ্রহকারী থেকে মধু কিনুন, আপনি ব্যক্তিগতভাবে জানেন এবং যার সততা আপনি সন্দেহ করবেন না। এই মধুচন্দ্রিকার অত্যন্ত মায়োপরির মাধ্যমে মে থেকে অক্টোবর ব্যস্ত হয়, যা আপনি সহজেই ট্র্যাক করতে পারেন।
Alah, এই সব পদ্ধতিগুলি পণ্য স্বাভাবিকতার 100% গ্যারান্টি দেয় না, কারণ এটি শুধুমাত্র একটি রাসায়নিক ল্যাবরেটরি যা স্বাভাবিকতার জন্য একটি নিখুঁত সঠিক ফলাফল দিয়ে মধু পরীক্ষা করতে পারে। যাইহোক, এটি একটি সৎ এবং দায়িত্বপ্রাপ্ত beekeeper যারা চমত্কার মধু সরবরাহ করতে পারে খুঁজে পেতে চেষ্টা আপনি থামাতে না করা উচিত।