শীতকালে জন্য মিষ্টি adzhika

Adjika পুরোপুরি জোর এবং কোন ডিশ এর স্বাদ বাড়ায় এবং এটি একটি ঠাণ্ডা নোট এবং তীক্ষ্ণতা প্রদান করবে। আজ আমরা আপনাকে বলব শীত শীতকালীন জন্য একটি মিষ্টি adzhika কিভাবে

শীতকালে জন্য মিষ্টি adzhika

উপাদানগুলো:

লাল গরম মরিচ - 200 গ্রাম;
বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 800 গ্রাম;
রসুন - 500 গ্রাম;
লবণ ভাল - 50 গ্রাম;
ধনে, ফার্নেল বীজ, হোপ-সুনেলি - স্বাদ নিতে হবে।

প্রস্তুতি

সব মরিচ ধুয়েছে, শুকিয়ে যায়, পেডিকলেল কেটে ফেলে, আমরা বীজটি বের করে বের করে একটি ব্লেন্ডারে পিষে ফেলি। রসুনটি পরিষ্কার, মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ধনে, ফেনেল বীজ এবং মোচড় যোগ করুন। আমরা একটি গভীর বাটি মধ্যে সবকিছু মিশ্রিত, লবণ নিক্ষেপ এবং একটি তরল ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত মিশ্রণ। আমরা আগুনে পাত্রগুলি রাখি, তাদের উষ্ণ করে রাখি এবং শুকনো জারগুলিতে তাদের অবিলম্বে বিতরণ করি। আমরা সংরক্ষণ আপ গুটানো এবং কোষাগার বা storeroom মধ্যে এটি সংরক্ষণ করুন।

শীতকালীন জন্য একটি টমেটো থেকে মিষ্টি Adzhika

উপাদানগুলো:

টমেটো পাকা - 3 কেজি;
মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি;
রসুন - 500 গ্রাম;
গরম মরিচ - 150 গ্রাম;
লবণ বড় - 0.5 সেন্ট .;
সাদা চিনি - 3 চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

টমেটো ধৌত করা হয়, এবং মরিচ বীজ থেকে প্রক্রিয়াভুক্ত করা হয় এবং পেডিকলেল কাটা হয়। রসুন পরিষ্কার করা হয়, এবং সব প্রস্তুত সবজি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাটিতে হয়। পুষ্টিকর মিশ্রণ, লবণ ঢালা, চিনি এবং সম্পূর্ণ রাতে জন্য ছেড়ে। সকালে, ধীরে ধীরে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন এবং ব্যাংকগুলিতে adzhika প্রস্থান আউট। Lids বন্ধ করুন এবং রেফ্রিজারেটরে স্টোরেজ স্টক সরিয়ে দিন।

শীতকালীন মিষ্টি মরিচ থেকে আদজিকা

উপাদানগুলো:

টমেটো পাকা - 3 কেজি;
মিষ্টি বুলগেরীয় মরিচ - 2 কেজি;
রসুন - 300 গ্রাম;
গরম মরিচ - 150 গ্রাম;
ভিনেগার 9% - 0.5 সেন্ট .;
সাদা চিনি - 0,5 টেবিল;
লবণ - 0,5 আইটেম;
তাজা সবুজ শাক - 400 গ্রাম;
ধনে, আখরোট - স্বাদ থেকে;
উদ্ভিজ্জ তেল - 200 মিলি

প্রস্তুতি

টমেটো এবং মরিচ গুঁড়ো, প্রক্রিয়া এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পিষ। তারপর একটি সসপ্যান মধ্যে সবজি মিশ্রণ ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা, মাখন যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ উপর খাবারের রাখুন। একটি ঘন্টা জন্য মিশ্রণ রান্না, ক্রমাগত stirring। এর পরে, আমরা প্লেট বন্ধ করে নিতে, এটি ঠান্ডা করা, সিরকা যোগ করুন, চিনি, লবণ এবং কাটা রসুন নিক্ষেপ। আমরা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে সবুজ শাক চিকন, adzhika মধ্যে এটি ছড়িয়ে, ক্যান উপর এটা রাখা এবং ঢাকনা সঙ্গে আবরণ।

আপেল সঙ্গে শীতকালে জন্য মিষ্টি Adzhika

উপাদানগুলো:

উদ্ভিজ্জ তেল - 1 আইটেম;
পাকা টমেটো - 2.5 কেজি;
গাজর - 500 গ্রাম;
খরা আপেল - 500 গ্রাম;
বুলগেরিয়ান মরিচ - 500 গ্রাম;
রসুন - 100 গ্রাম;
ভিনেগার 9% - 2 টেবিল। চামচ;
লবণ ভালো - ২ টেবিল চামচ চামচ;
চিনি - 100 গ্রাম;
মশলা।

প্রস্তুতি

আপেল এবং বুলগেরিয়ান মরিচ ধুয়ে, প্রক্রিয়াকৃত এবং ছোট আকারের টুকরা মধ্যে কাটা হয়। টুকরা টুকরা দ্বারা টুকরা, এবং গাজর প্রক্রিয়া এবং টুকরা মধ্যে চূর্ণ করা হয়। মাংসের পেষকীর সাহায্যে রসুনের মলা দিয়ে একসঙ্গে সবজি ও ফলসহ প্রস্তুত। প্রাপ্ত বস্তুতে আমরা উদ্ভিজ্জ তেল, একটি সামান্য ভিনেগার ঢালা, আমরা কালো মরিচ, লবণ এবং স্বাদ চিনি নিক্ষেপ। সমাপ্ত ভর একটি নীল সসপ্যান মধ্যে ঢালা হয়, একটি চুলা উপর রাখা এবং ধীরতম অগ্নি উপর 2 ঘন্টা জন্য রান্না, stirring খুব কম সময়ে আমরা চিনির সবুজ শাক কাটতে, কাঁধের উপর মিষ্টি এবং খাঁজ আযজিকা রাখি, 20 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত রাখি, এবং সমস্ত শীতল সংরক্ষণ করে, lids দিয়ে ঘূর্ণিত।