বীজ সঙ্গে পিষ্টক সবসময় সুস্বাদু এবং সুগন্ধি, কিন্তু, অবশ্যই, রেসিপি অনুপাত এবং রান্নার প্রযুক্তি অনুযায়ী রেসিপি দেওয়া হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এই ধরনের বেকিং তৈরির প্রক্রিয়া সহজ এবং বিশেষ জ্ঞান এবং দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। নীচের আমাদের রেসিপি মধ্যে বেরি পাই বিভিন্ন বৈচিত্র।
মাল্টিভার্কারে করড এবং বেরি পাই
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 620 গ্রাম;
- নির্বাচিত ডিম - 5 পিসি।;
- স্টার্ট - 90 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 160 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 90 গ্রাম;
- চেরি বীজ বা অন্যান্য গরূৎ - 210 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 1 টি ছোট্ট চিম্টি;
- শিলা লবণ - 1 ছোট চিম্টি
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, আমরা yolks, কুটির পনির, স্টার্ট, লবণ, ভ্যানিলিন এবং চিনিকে একটি বাটিতে একত্রিত করি এবং সবগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং ঝিনুকের সাথে মিশ্রিত করি। একটি পৃথক পাত্রের মধ্যে, আমরা ঘন ফেনা মধ্যে একটি মিশ্রণক সঙ্গে প্রোটিন রূপান্তর এবং মোট ভর তাদের পরিচয় করিয়ে, ধীরে ধীরে হস্তক্ষেপ। এখন মাল্টি ডিভাইসের তৈলাক্ত ক্ষমতা অর্ধেক আধা কেজি রাখুন, উপরের বীজগুলি বিতরণ করুন এবং বাকি টেস্ট দিয়ে তাদের আবরণ করুন। "বেকিং" মোডে পঞ্চাশ মিনিট রান্না করার পর, পিষ্টকটি প্রস্তুত হবে।
বেরি পাই কেফের
উপাদানগুলো:
- ময়দা sifted - 375 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 310 গ্রাম;
- কেফার - 330 মিলি
- নির্বাচিত ডিম - 3 টুকরা;
- ভ্যানিলিন - 1 টি ছোট্ট চিম্টি;
- বেকিং পাউডার - 25 গ্রাম;
- বীজ - 320 গ্রাম
প্রস্তুতি
কেরির বারি পাই কফিরের তিনটি সংখ্যা চিনিযুক্ত চিকেন ডিম দিয়ে শেক, ভ্যানিলিন, কেফার, বেকিং পাউডার এবং ময়দা যোগ করুন, একটি তৈলাক্ত পেঁপে ট্রে উপর একজাত ডোব ঢালা এবং উপরের বীজ বিতরণ। আপনি অতিরিক্ত চিনি দিয়ে বিকল্পভাবে তাদের ছিটিয়ে দিতে পারেন। এটি শুধুমাত্র তাপমাত্রা 185 ডিগ্রি উত্তপ্ত করার জন্য ওভার মধ্যে পাই এর প্যাকিং জন্য অপেক্ষা করে। এই সম্পর্কে প্রায় পনের মিনিট সময় লাগবে।
খরা ক্রিম সঙ্গে ছোট প্যাস্ট্রি থেকে খোসা বেরি পাই
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- আটার sifted - 330 জি;
- বেকিং জন্য মার্জারিন - 210 g;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 110 গ্রাম;
পূরণ করতে:
- খরা ক্রিম - 490 গ্রাম;
- নির্বাচনী ডিম - 2 পিসি।;
- ডানা চিনি - 140 গ্রাম;
- ময়দা sifted - 120 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - 1 টি ছোট্ট চিম্টি;
ভর্তি জন্য:
- গরুর মাংস - 310 গ্রাম;
- স্টার্ট - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
ময়দা দিয়ে রাজিরিয়াম নরম মার্জারিন, তারপর ডিমের চালা, বেকিং পাউডার এবং চিনি ছিটিয়ে দিন, তাড়াহুড়ো ঘেউ ঘেউ এবং রেফ্রিজার শেলফের উপর এক ঘন্টার জন্য এটি রাখুন
এই সময় আমরা ঢালাই প্রস্তুত, যার জন্য আমরা sour cream এবং ডিম sour ক্রিম সঙ্গে বীট, এবং তারপর ভ্যানিলিন, sifted ময়দা যোগ করুন এবং একবার আবার splendor সব মাধ্যমে বিরতি। ময়দা খনি, শুকনো এবং স্টার্ট সঙ্গে মিশ্রিত হয় যদি বীজ হিমায়িত করা হয়, তাহলে তাদের defrost এবং সব তরল নিষ্কাশন।
আমরা ছাঁচ নীচের অংশে ঠান্ডা মালকড়ি বিতরণ, পক্ষের সাজাইয়া, উপরে berries করা এবং sour ক্রিম দিয়ে এটি পূরণ করুন।
আমরা একটি preheated চুলা মধ্যে বেকিং জন্য 185 ডিগ্রী পণ্য পাঠাতে। প্রায় পঞ্চাশ মিনিটের মধ্যে পাই প্রস্তুত হবে, তবে এটি সম্পূর্ণভাবে শুকিয়ে যাওয়ার পরেই কাটা যাবে।