এটা প্রায়ই কিছু অসম্পূর্ণ রান্নার জন্য, রসিক এবং অসাধারণ সুস্বাদু মাংস জন্য অনুপস্থিত যে ঘটেছে! যথা - একটি সূক্ষ্ম সস, যা আরও প্রস্তুত রেডিডেড ডিশের স্বাদ প্রকাশ করবে। বিভিন্ন sauces যে শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট ধরণের মাংস মাপসই রান্না জন্য অনেক রেসিপি আছে। কিন্তু, ঈশ্বরকে ধন্যবাদ, সেখানে এমন গ্যাস স্টেশনও আছে যা কোনও থালা চর্বিকে স্পষ্টভাবে প্রকাশ করে। তাদের মধ্যে একজন মধু-সরিষা সস।
এটি হিম-সরিষা সস যা আশ্চর্যজনকভাবে প্রায় কোনও থালা জন্য উপযুক্ত: চিকেন, গরুর মাংস এবং এমনকি মাছ। এর স্বাদ সামান্য অস্বাভাবিক এবং তক্তা, এটা উভয় তীব্র এবং মিষ্টি, জ্বলন্ত এবং একটি সামান্য ধূপ সঙ্গে। কিন্তু ভীত হবেন না, এটা এমন সুযোগ নয় যে প্রতিপক্ষকে আকৃষ্ট করা হয়! তাই আমাদের রেসিপি মধ্যে এটি ঘটে। আপনি ব্যবহার উপাদানগুলি আপনার নিজস্ব স্বাদ এবং পছন্দ যোগ করা যাবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি সহজেই গুঁড়ো ময়দার আঠা বা চিনির রসুন রাখতে পারেন, অথবা আপনি শুধু মধু ও সরিষার একটি বিশুদ্ধ ক্লাসিক সস রান্না করতে পারেন। আসুন আমরা বিবেচনা করি কিভাবে সরিষা সসকে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করতে হয়।
একটি মধু-সরিষা সস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- রসুন, মশলা, জায়ফল - যদি ইচ্ছা হয়
প্রস্তুতি
সুতরাং, সরিষা সস বানানোর জন্য আমরা একটি বাটি নিয়েছি এবং তাতে মধু রেখেছি। প্রস্তুত মরিচ যোগ করুন এবং সব মধু যেতে ভাল মিশ্রণ। তারপর তাজা লেবু থেকে রস নিঃসৃত এবং আমাদের মিশ্রণ যোগ করুন। পরবর্তী, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সুগন্ধি তেল এবং চাকা ভালভাবে ঢালা। পরিশেষে, আপনি রসুনের একটি লবঙ্গের ভেতর ঢুকিয়ে দিতে পারেন অথবা একটি চিটে চিনিযুক্ত জায়ফল রাখুন। মধু দিয়ে সরিষা সস ফ্রিজের মধ্যে সংরক্ষণ করা উচিত, পিয়াল উপর একটি polyethylene ব্যাগ বা ফিল্ম টান। এই সস ফ্রাইং মুরগির থালা বা গরুর পাতলা পাতলা টুকরা পরিবেশন করার চেষ্টা করুন। এটা সুস্বাদু সুস্বাদু হবে, আপনার আঙুল লেহন! পরীক্ষা এবং নতুন, সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক কিছু আবিষ্কার ভয় পাবেন না!
আদা সঙ্গে মধু-সরিষা সস এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- আদা মূল - 3 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
কীভাবে মধু ও সরিষা সস বানানো যায়? মধু আমরা একটি প্লেট মধ্যে করা, আমরা সরিষা এবং ভালভাবে যোগ করুন যোগ করুন। তারপর লেবুর রস সিকুয়েজ, জলপাই তেল লাগান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। আদা একটি সাবধানে পরিষ্কার, তিনটি সূক্ষ্ম grater উপর এবং আমাদের সস যোগ করুন। একটি কাঁটাচামচ বা কোরাল সঙ্গে সমস্ত উপাদান ঝাড়া, মিশ্রণ একটি ভাল শোধ দিন এবং তারপর টেবিলের একটি পূর্ণ সস হিসাবে পরিবেশন করা।
মধু দিয়ে সরিষা সস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মধু - 150 গ্রাম;
- ডিয়োন সরিষা - 100 গ্রাম;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- আদা মূল - 10 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা বাল্বটি নষ্ট করি, পরিষ্কার করি এবং ব্লেন্ডারের বাটিতে রাখি। তাজা peeled তাজা আদা মূল, মধু, সরিষা, সয়া সস যোগ করুন এবং একটি সাদৃশ্য ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত চিবাই এবং চিবান।
শেষ পর্যন্ত, আমি যোগ করতে চাই যে মধু-সরিষার সস মাঝারি-ক্যালোরি হয়, তাই এমনকী যারা ডায়াবেটিস দেয় তারা নিরাপদে তা সহ্য করতে পারে। বিশেষ করে এই সস নয় শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী সব পরে, সরিষা ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন এবং অন্যান্য দরকারী ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। এই সব পদার্থ কোন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয়, নির্বিশেষে তিনি তার ওজন সঙ্গে সন্তুষ্ট বা ওজন কমাতে চেষ্টা কিনা। এবং মধু হিসাবে, আপনি নিজেকে পুরোপুরি ভাল জানেন যে এই সবচেয়ে দরকারী খাদ্য পণ্য। সুতরাং সব সন্দেহ পরিত্রাণ পেতে এবং একটি অলৌকিক ঘটনা সস রান্না রান্নাঘরে চালানো!