একটি সারিতে কোন ঋতু শীতকালে জন্য কোরিয়ান কাবাব একটি সালাদ অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় হয়। জনপ্রিয়তার কারণটি সহজ: সরানো একটি নির্দিষ্ট ফর্ম, মশলা একটি প্রচুর এবং একটি ঐতিহ্যগত মিষ্টি এবং খাঁজ marinade এশিয়ান রাশিয়ান সব রাশিয়ান feasts প্রধান উদ্ভিজ্জ, এবং গাজর, মরিচ এবং টমেটো সঙ্গে একটি সমন্বয় - স্বাদ বৈচিত্র্য সুযোগ।
কোরিয়ায় কাক কাটতে হবে?
শীতকালে শীতের জন্য কোকুনের শস্য সংগ্রহ করা সহজতম জিনিস যে গৃহকর্ত্রীকে সংরক্ষণের সময় সম্মুখীন হতে হয়, কারণ পুরো রান্না প্রযুক্তি হল যে সব্জিগুলি পাতলাভাবে কাটা হয়, তেল, ভিনেগার, লবণ এবং চিনির এক ঐতিহ্যবাহী মার্নিডের কয়েক ঘন্টার জন্য জোর দেয় ব্যাংকগুলিতে, নির্বীজিত এবং ঘূর্ণিত।
- সঠিকভাবে প্রস্তুত marinade কোরিয়ান স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত মধ্যে cucumbers একটি শীতকালে সালাদ করতে হবে। এটি ভক্ষণ করা উচিত যে ভিনেগার সময় billet এর অম্লতা বৃদ্ধি করার ক্ষমতা আছে, তাই প্রধান জিনিস এটি না জোর দেওয়া হয়
- কোরিয়ায় উষ্ণ শিলা থেকে সালাদ প্রস্তুতির জন্য সবজি প্রস্তুতির প্রয়োজন হয়: কাটা কাচ থেকে সময়কে রস বের করে নিতে হবে, অন্যথায়, সংরক্ষণ তিক্ত হয়ে যাবে।
- ক্যান উপর সালাদ ছড়িয়ে যখন, এটি একটি sterilization প্রক্রিয়ার হিসাবে, শীর্ষ উপর একটি সামান্য স্থান ছেড়ে প্রয়োজন হয়, শসা রস secrete
জীবাণুমুক্তির ছাড়াই শীতকালে কোরিয়ায় কাবাব
প্রস্তুতির গতি বাড়ানোর জন্য যারা আগ্রহী, আমরা আপনাকে নির্বীজন ছাড়া কোরিয়ায় কোকো বন্ধ করতে উপদেশ দিতে পারি। উপরন্তু, প্রক্রিয়া নিজেই সহজ এবং কাটা স্বাভাবিক pickling থেকে পৃথক, শুধুমাত্র কাটিয়া কৌশল। আপনি শুধুমাত্র পাতলা সবজি কাটা প্রয়োজন, নির্বীজ জার মধ্যে তাদের ব্যবস্থা, গরম খরা-মিষ্টি marinade ঢালাই এবং অবিলম্বে রোল আপ।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- রসুনের মাথা - 2 পিসি।;
- লবণ - 150 গ্রাম;
- তেল - 230 মিলি;
- ভিনেগার - 100 মিলি;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- জল - 900 মিলি
প্রস্তুতি
- কাটা এবং রসুন পাতলা কাটা।
- জাল, সিরাজ এবং জার উপর ছড়িয়ে পড়ে।
- চিনি, লবণ, জল থেকে তেল এবং 2 মিনিট জন্য রান্না।
- ভিনেগার মধ্যে ঢালা, মিশ্রণ
- কাছিম মারিনাড ঢালাও
- কোরিয়ান ভাষায় কারুকাজ করা সালাদটি শীতল করার জন্য জীবাণু ঢেকে রাখুন।
শীতকালীন জন্য কোরিয়ান মশলা সঙ্গে কাটা
কোরিয়ান গাজর জন্য মশলা সঙ্গে কাটা - সুস্বাদু এবং লাভজনক সংরক্ষণ বস্তুত, মশলা তৈরিতে মশলা (শুকনো রসুন, কালো এবং লাল মাটি, ধপরি) এমনভাবে নির্বাচিত হয় যে, তাত্ক্ষণিকভাবে একটি সুগন্ধি স্বাদ গ্রহণ করে, এইভাবে পৃথকভাবে প্রতিটি মশলা কিনতে প্রয়োজন গৃহিণীদের মুক্ত করা।
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 3 কেজি;
- গাজর - 750 গ্রাম;
- চিনি - 160 গ্রাম;
- তেল - 230 মিলি;
- ভিনেগার - 100 মিলি;
- লবণ - 25 গ্রাম;
- রসুনের মাথা - 1 টুকরা;
- কোরিয়ান মধ্যে গাজর জন্য seasoning - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কাবাব এবং গাজর পাতলা চোপড়
- তেল, ভিনেগার, লবণ, চিনি, মশলা এবং রসুন মেশান।
- সামুদ্রিক ডাল এবং 5 ঘন্টা জন্য সেট সরান
- কোরিয়ান একটি কাঁকড়া মধ্যে শীতকালে জন্য cucumbers একটি সালাদ ছড়িয়ে এবং 15 মিনিট জন্য নির্বীজ।
শীতকালে জন্য কাছিস এবং গাজর সালাদ
মাল্টিকমম্পনেন্ট স্নেকের প্রেমীদের কোরিয়ান গাজর সঙ্গে কোকুনে পুরোপুরি ফিট। তাছাড়া, গাজর যেমন প্রস্তুতিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়: এটি পুরোপুরিভাবে marinades শুষে, আকৃতি পুরোপুরিভাবে সংরক্ষণ করে, একটি crunchy গঠন আছে, এবং cucumbers সঙ্গে বিপরীত যখন, থালা একটি উজ্জ্বল, উত্সব চেহারা দেয়
উপাদানগুলো:
- কাবাব - 2 কেজি;
- গাজর - 450 গ্রাম;
- তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- সিরকা - 120 মিলিগ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 7 টুকরা;
- লবণ - 25 গ্রাম;
- চিনি - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কাচ এবং গাজর কাটা
- লবণ, চিনি, তেল, রসুন এবং 10 মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন।
- সিরকা ঢালা, প্লেট এবং রোল থেকে সরান।
তিনি শীতকালে শীতকালে কোকোতে কাবাব থেকে
তিনি কোরিয়ায় কোকো থেকে - হালকা রিফ্রেশিং পিক্যান্ট স্নেক। এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। মূল বিষয় যা বেশি তরল থেকে শসা অপসারণ করা হয়। এটি করার জন্য, কাটা কাটা, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন, তারপর চিনিয়ে নিন, তারপর মাখন, ভিনেগার, সয়া সস, চিনি ও তিল থেকে মরিচ দিয়ে মিশ্রণ করুন, এবং ঠান্ডা পাঠান।
উপাদানগুলো:
- শসা - 900 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- ভিনেগার - 40 মিলি;
- সয়া সস - ২0 মিলিগ্রাম;
- তেল - 80 মিলি;
- তিলের বীজ - ২0 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 4 টুকরা;
- লাল মাটি মরিচ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কাটা লবণ এবং 20 মিনিটের জন্য একপাশে সেট
- তরল, ভিনেগার, ময়দা, সয়া সস, মরিচ, চিনি, রসুন এবং তিলের সাথে মিশিয়ে দিন।
- কোরিয়ায় ফলের মধ্যে শীতের জন্য কাবাব থেকে সালাদ পাঠান।
কোরিয়ান মধ্যে মসলাযুক্ত cucumbers
শীতের জন্য কাছিলের একটি মসলাযুক্ত সালাদ একটি জ্বলন্ত এবং তিক্ত বিটলেট, যা বৈশিষ্ট্য মশলা এবং seasonings প্রচুর পরিমাণে হয় যাইহোক, কোরিয়ান রান্নার উপকরণটি তার অকপটতা এবং যত্নশীল পছন্দগুলির জন্য বিখ্যাত, তাই এই প্রণালীটিতে মশলা পরিমাণ সুষম এবং ক্ষতি করতে পারে না, তবে শুধুমাত্র ক্ষুধা বৃদ্ধি পাবে
উপাদানগুলো:
- কাচা - 2.5 কেজি;
- গরম মরিচ - 1 পিসি।
- রসুনের মাথা - 1 টুকরা;
- পেপারিকা - 5 গ্রাম;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 125 মিলি;
- চিনি - 75 গ্রাম;
- লবণ - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কাটা কাটা, রসুন, চিনি এবং পেপারিকা মিশিয়ে দিন।
- অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন এবং 2 ঘন্টা জন্য সরাইয়া সেট
- শীতকালীন 15 মিনিটের জন্য কোরিয়ায় কোকো থেকে সালাদ মশলা নির্গত করুন।
কিমঞ্চি ককুন - কোরিয়ান রেসিপি
কোকিলের কাকড়া থেকে কিম্কি - পেকেং বাঁধাকপির কাছ থেকে ঐতিহ্যগতভাবে এশিয়ান এখানের একটি প্রকার। একটি নিয়ম হিসাবে, এই ধরনের একটি থালা marinated বেশ কয়েক দিন লাগে, কিন্তু সকস এবং মশলা মশলা সঙ্গে দ্রুত পরিপূর্ণ cucumbers ক্ষমতা বিবেচনা, নিম্নলিখিত রেসিপি কয়েক ঘন্টার জন্য উপনীত করতে পারবেন
উপাদানগুলো:
- খাল - 8 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 5 পিসি।;
- চিনি মরিচ গুঁড়ো - 5 গ্রাম;
- মাছ সস - 60 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 35 গ্রাম;
- তিল - 10 গ্রাম;
- জল - 60 মিলি
প্রস্তুতি
- কাটা 4 টুকরা কাটা, একটি সেন্টিমিটার দ্বারা প্রান্ত থেকে receding।
- লবণ দিয়ে ঘষে এবং 10 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন
- চিনাবাদাম, চিনি, তিল, মাছের সস এবং পানির মিশ্রণে কাটা শিকড়, পেঁয়াজ ও রসুন।
- কাশি মিশ্রণ ঢালা এবং ঠান্ডা পাঠাতে।
কোরিয়ায় কাবাব এবং টমেটো সালাদ
শীতকালে শীতের জন্য কোরিয়ান টমেটোতে টমেটো কাটা - ব্যবহারিক গৃহপালনের একটি প্রিয় ফসল, যা এটি সহজেই এবং তাড়াতাড়ি তৈরি হয়, এবং সতেজ অনুভতির জন্য নয় বরং টেবিলটি দেখায়, তবে 4 মাস ধরে নাইলন ক্যাপের মধ্যে নির্বীজন ছাড়া সংরক্ষণ করা যায় ফ্রিজে, সতেজতা এবং চমৎকার স্বাদ পালন।
উপাদানগুলো:
- কাছিম - 1,5 গ্রাম;
- টমেটো - 900 গ্রাম;
- গাজর - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- চিনি - 3 টুকরা;
- লবণ - 15 গ্রাম;
- চিনি - 45 গ্রাম;
- ভিনেগার - 150 মিলি;
- গ্রাউন্ড মরিচ - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সবজি কাটা, ঋতু এবং মিশ্রণ।
- ক্যান নেভিগেশন ছড়িয়ে, ক্যাপরন lids সঙ্গে আবরণ এবং ঠান্ডা পাঠাতে।
কোরিয়ায় মরিচ গুঁড়ো
যারা শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী সংরক্ষণ পছন্দ করে না, কোরিয়ান মিষ্টি বুলগেরীয় মরিচের গুঁড়ো থেকে সালাদকে বিভিন্ন করে তুলতে পারে, কারণ এই সবজি ব্যবহারের ফলে, স্নেক সতেজতা, সুবাস অর্জন করে এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন দিয়ে সমৃদ্ধ হয় যা স্টেরলাইজেশনের পরেও তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রাখতে পারে।
উপাদানগুলো:
- শসা - 900 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 500 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 1/2 পিসি।;
- চিনি - 60 গ্রাম;
- লবণ - 25 গ্রাম;
- ভিনেগার - 60 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- পাতলা পাতলা কাটা
- লবণ, চিনি, ভিনেগার দিয়ে মেশান এবং 3 ঘন্টার জন্য একপাশে রাখুন।
- ক্যান উপর ছড়িয়ে এবং 15 মিনিট জন্য নির্বীজন।
সরিষা সঙ্গে শীতকালে জন্য কোরিয়ান মধ্যে Cucumbers
শীতকালে জন্য কোকো মধ্যে রেসিপি যাও সুগন্ধি এবং মসলাযুক্ত নোট যোগ করার জন্য, সাধারণ সরিষা সাহায্য করবে বিশেষ করে যেহেতু এই জনপ্রিয় মশলা বারংবার বিভিন্ন স্যালটিং টেকনোলজির মধ্যে কাবাব সরবরাহ করে, যেখানে এটি সবসময় একটি চমৎকার প্রাকৃতিক সংরক্ষণক হিসাবে পরিবেষ্টিত হয়, যার ফলে এটির আকৃতি ধরে রাখে, এবং বিটটির শেলফ জীবন বৃদ্ধি পায়।
উপাদানগুলো:
- কাছিম - 4 কেজি;
- সরিষা - 40 গ্রাম;
- ভিনেগার - 200 মিলি;
- তেল - 230 মিলি;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- রসুনের লবঙ্গ - 5 পিসি
প্রস্তুতি
- কাটা কাটা এবং, অবশিষ্ট উপকরণ সঙ্গে মিশ্রণ, 3 ঘন্টা জন্য সরাইয়া সেট।
- ক্যান উপর ছড়িয়ে এবং 15 মিনিট জন্য নির্বীজন।