চর্বিযুক্ত মরিচ খুব সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী থালা। গ্রীষ্মে এটি অনেক এবং খুব ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি প্রস্তুত করতে চান, যাতে শীতকালে আপনি এই সুস্বাদু ডিশ দিয়ে নিজেকে pamper করতে পারেন। ঠান্ডা জন্য শীতকালে জন্য মরিচ প্রস্তুত কিভাবে, নীচের পড়া।
ঠাসাঠাসি জন্য শীতকালে জন্য মরিচ marinated
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ;
- জল - 1 লিটার;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- অ্যাসেটিক সার - 10 গ্রাম;
- বালি চিনি - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
সমস্ত বুলগেরিয়ান মরিচ সাবধানে আমার, সাবধানে সব মরিচ সমগ্র পালন করে, বীজ কাটা। যখন সব মরিচ প্রস্তুত হয়, তখন আমরা উষ্ণ পানিতে একটি গভীর সসপ্যানের মধ্যে রাখি। উষ্ণ করার পর, আমরা এটি প্রায় 5 মিনিট জন্য এটি ঝলকানি।
আলাদাভাবে আমরা marinade প্রস্তুত। যার জন্য আমরা চিনির সাথে উষ্ণ জলের মধ্যে লবণ জমা করি, 3 মিনিটের জন্য উনান করি। ব্লানশেড মরিচগুলি প্রাক-প্রস্তুত, স্ট্যাশেড ক্যানগুলিতে রাখা হয়। এটি খুব বেশী না ছোঁড়ার, এটি ক্ষতি না হিসাবে তাই একটি উষ্ণ marinade সঙ্গে এটি পূরণ করুন। 1 জন্য 1 লিটার হতে পারে, 10 গ্রাম acetic সারাংশ প্রয়োজন হয়। তারপরে আমরা বাগানে ঢাকনা দিয়ে ব্যাংকগুলিকে গুটিয়ে ফেলি, তাদেরকে উল্টে ফেলি, তাদের চারপাশে আবৃত কর এবং ঠান্ডা করে ফেলে।
অ্যাসপিরিন সঙ্গে ঠাসাঠাসি জন্য শীতকালে জন্য মরিচ
উপাদানগুলো:
একটি 3 লিটার জার জন্য:
- বিভিন্ন রং বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি;
- অ্যাসপিরিন ট্যাবলেট - 2 পিসি।;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
আমার মরিচ, মাঝখানে সরিয়ে ফেলুন, আবার খনি এবং পরিষ্কার ধনে জার মধ্যে রাখুন। মরিচ গুঁড়ো করে পানি ঢেলে 7 মিনিট ধরে দাঁড়ান। তারপর প্যানের সাথে পানি সরিয়ে ফেলুন, অ্যাসপিরিনটি রাখুন এবং উকিয়ে পানি দিয়ে ঢেলে দিন এবং তারপর ভাঁজ করুন। মরিচ ভর্তি আগে, এটি কুড়ান।
বালিয়ার মরিচ ফসল কাটার জন্য শীতকালে চাষ
উপাদানগুলো:
- বিভিন্ন রং বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 কেজি;
- মরিচ সঙ্গে মরিচ;
- ট্যাবলেট মধ্যে অ্যাসপিরিন - 2 পিসি।;
- টমেটো রস - ২ লিটার;
- লবণ।
প্রস্তুতি
টমেটো রস podsalivaem, মরিচ মটরশুটি যোগ। আমরা মরিচ থেকে বীজটি সরিয়ে ফেলি। প্রায় এক মিনিটের জন্য টমেটো এবং ফোঁড়া মধ্যে মরিচ রাখুন, কখনও কখনও stirring। ভাজা জার মধ্যে, মরিচ ছড়িয়ে পড়ে এবং উঁচু টমেটো উপর ঢালা এবং চূর্ণ অ্যাসপিরিন ট্যাবলেট যোগ করুন। আমরা lids গুটানো, তাদের উলটো দিকে সেট, তাদের চারপাশে মোড়ানো এবং ঠান্ডা তাদের ছেড়ে।
ভিনেগার ছাড়া ঠাসাঠাসি জন্য শীতকালে জন্য মরিচ
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ;
- বালি চিনি - 70 গ্রাম;
- জল - 1 লিটার;
- লবণ - 35 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
মরিচ থেকে, আমরা বীজগুলি সরিয়ে ফেলি, তাদের ধুয়ে ফেলি, ২ মিনিট ফুটন্ত পানিতে নিঃশেষ করে ফেলি, এবং তারপর ঠান্ডা জলে শীতল। ব্যাংকগুলি জমতে থাকে, মরিচ এককে অন্যের মধ্যে রাখে এবং জার্সে রাখে। মার্নিড করা এটি উষ্ণ করা যাক জার্সিতে মরিচ দিয়ে তাদের পরিপূর্ণ করুন এবং পানির স্নান দিয়ে নির্বীজিত করুন। লিটার ক্যান জন্য 15 মিনিট লাগবে, দুই লিটার জন্য - 20 মিনিট এবং তিন লিটার জন্য - অর্ধ ঘন্টা। যে পরে, অবিলম্বে ঢাকনা সঙ্গে তাদের আবৃত।
মরিচ, ঠাসাঠাসি জন্য সমগ্র শীতকালে জন্য সংরক্ষিত
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়ান মরিচ;
- ভিনেগার 9% - 90 মিলিলিটার;
- জল - 1.5 লিটার;
- বালি চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- মরিচ মটর কালো - 6 পিসি।;
- একটি গন্ধ ছাড়া সূর্যমুখী তেল - 450 ml;
- লরেলের পাতা - 3 পিসি
প্রস্তুতি
মরিচ থেকে বীজ সরান সমুদ্রের জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, একটি প্লেট উপর স্থাপন এবং একটি ফোঁড়া আনা। সমুদ্রের মধ্যে আমরা মরিচ কমিয়ে আনতে পারি, এটি কতটুকু ফিট হবে, 3 মিনিটের জন্য উনান, তারপর একটি শব্দ দিয়ে তা বের করে নিন এবং শক্তভাবে প্রস্তুত ধুয়ে এবং ধোঁয়াটে জার মধ্যে রাখুন। উষ্ণ সমুদ্রের সঙ্গে পূরণ করুন এবং অবিলম্বে রোল।
শীতকালে ভর্তি জন্য জমিতে মরিচ
আমার মরিচ, বীজ অংশ কাটা, মরিচ সমগ্র ছেড়ে। আবার ধুয়ে, বাকি বীজ অপসারণ আমরা সবজি শুকিয়ে দিতে পারি, তারপর আমরা তাদের মধ্যে অন্য এক স্ট্যাক এবং ব্যাগ মধ্যে তাদের প্যাক অবিলম্বে ফ্রিজার পাঠানো। শীতকালে, এটি শুধুমাত্র একটি মরিচ পেতে, একটি হিমায়িত ফর্ম উপাদান সরাসরি এবং আপনার রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা হয়।