যারা ফাস্ট, খাদ্য মধ্যে মাশরুম অন্তর্ভুক্ত সুবিধা ভাল সচেতন। তারা পুষ্টিকর, কিন্তু কম ক্যালোরি, পুরোপুরি পণ্য বিভিন্ন সঙ্গে মিলিত। তাই আমরা মাশরুম সংরক্ষণ করি (আমরা তাদের এমন কোন স্থানে যেখানে তাদের কোনও ব্যবসা নেই, ব্যস্ত ট্র্যাফিক, ল্যান্ডফিলগুলি নিয়ে ঘোরাফেরা করে) এবং বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করি। আমরা আপনাকে শীতের জন্য ক্যাভিয়ার রান্না কিভাবে বলবো
ক্যাভিয়ার সহজ
বোতল থেকে শীতকালীন জন্য সুস্বাদু মাশরুম ক্যাভিয়ার খুব অল্প বয়স্ক মাশরুম থেকে প্রাপ্ত হয়। এই জলখাবার খুব দ্রুত রান্না করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- টাটকা বোতল - 3 কেজি;
- সাদা মাঝারি আকারের সালাদ বাল্ব - 6-7 পিসি।;
- ঠান্ডা চাপা তেল, সূর্যমুখী গন্ধহীন - 1 গ্লাস;
- মাটি মরিচ (কালো, সুগন্ধযুক্ত এবং সাদা মিশ্রণ) - ½ চামচ;
- মাঝারি আকারের গাজর - 4-5 পিসি।;
- লবণ, সংযোজন ছাড়া পর্বত বা সমুদ্র - 2 টেবিল। চামচ;
- ডেল - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
শীতের জন্য boletus থেকে Caviar একটি কড়া বা saucepan একটি পুরু নীচে দিয়ে রান্না করা হয়। আমরা সবজি এবং মাশরুম পরিষ্কার। মাশরুম ভাল ধৌত করা হয় - সাধারণত টুপি এবং পায়ে অনেক ধ্বংসাবশেষের কাছাকাছি। 5-6 অংশে কাটা, উনান করার পর ২0 মিনিটের জন্য এক পেঁয়াজ দিয়ে পানি ঢালা এবং উষ্ণ করুন, তারপর পানি ধুয়ে নিন। এদিকে, পেঁয়াজ কাটাতে কাঁটাচামচ করা হয় এবং গাজর তিনটি বড় খাঁজ বা কাটা হয়। উষ্ণ ময়দার মধ্যে আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর পাস করি, যখন তারা নরম হয়ে যায়, আমরা মাশরুম যুক্ত করি। সবকিছু একসঙ্গে রাখুন, লবণ, মরিচ তরল evaporates যখন, আপনি ডিল করা যেতে পারে, কিন্তু এটি প্রয়োজনীয় নয় - এবং তাই এটি সুস্বাদু আউট সক্রিয়
তারপর আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে stewed মাশরুম মুছুন, এবং আমরা boletus থেকে একটি মাশরুম রুটি পেতে, শীতকালে জন্য আমরা এটি সহজভাবে রোল। নির্গত জার্সিতে আমরা গরম ক্যাভিয়ার রাখি, এটি একটি বেসিন বা অন্য পাত্রে পানি দিয়ে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করুন।
আমরা পরিবারের যন্ত্রপাতি ব্যবহার
শীতের জন্য boletus এবং podberezovikov থেকে একই সুস্বাদু caviar একটি multivariate মধ্যে প্রাপ্ত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ধূমায়িত এবং peeled apiaries এবং podberezoviki (1: 1) - 2 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- মাঝারি আকারের গাজর - 2 পিসি।;
- লবণ লবণ অটোমেটিক ছাড়া সাদা - 2 টেবিল। চামচ;
- মরিচ মাটি কালো এবং সুগন্ধি - স্বাদ যাও;
- অপরিশোধিত তেল গন্ধহীন - 50-70 মিলি
প্রস্তুতি
আমরা পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার করি, তাদের ছোট ছোট কয়েনে কাটা এবং মস্তিষ্কের বাটিতে ঢালা তেল এবং "ফ্রাইং" মোডে পূরণ করুন, 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, সরিচান, যাতে সবজি বার্ন হয় না। এই সময়কালে, মাশরুম কাটা ছেদন করা হয় (যদি আপনি সংরক্ষণ করতে চান, ক্যাপ শুষ্ক, শীতের জন্য boletus এবং podberezovikov ফুট থেকে ক্যাভিয়ার এছাড়াও খুব সুস্বাদু)। আমরা সবজি দিয়ে মাশরুম সংযুক্ত, "Quenching" মোডে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, আমরা 20 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সব ওজন, তারপর এটি দ্রাক্ষা। কোন ব্লেন্ডার আছে, একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করুন। উপায় দ্বারা, যদি কোন জার আছে বা আপনি রোলিং সঙ্গে বিরক্ত করতে না চান, মনে রাখবেন যে শীতকালীন জন্য boletus (প্রণালী কোন) থেকে মাশরুম সালাদ হিমায়ক মধ্যে সংরক্ষিত করা যেতে পারে। শুধু ব্যাগ বা প্লাস্টিকের বাক্সে রাখুন (যখন এটি শীতল হয়) এবং ফ্রীজ।