যারা ইতোমধ্যে শীতকালের জন্য সবজি চাষে যুক্ত হয়েছে, সম্ভবত ক্যানড টমেটোর একটি ডজন রেসিপি জানেন, তবে আমরা আপনাকে আশ্চর্য করার চেষ্টা করবো। এই নিবন্ধটি সহজ পাকা টমেটো সম্পর্কে নয়, শীতকালে দারুচিনি দিয়ে বন্ধ করা হয়, কিন্তু ফলগুলি যে মাখন দিয়ে সংরক্ষিত করা যায়, মসলার স্বাদ এবং অস্বাভাবিক স্বাদে প্রচুর পরিমাণে জ্যাম বা সসে পরিণত হয়। আসল রেসিপি সঙ্গে শিলা সংগ্রহ নিষ্পন্ন করার সুযোগ মিস করবেন না।
শীতকালে জন্য দারুচিনি সঙ্গে টমেটো - রেসিপি
Marinades ছাড়াও, ফলগুলি পুরোপুরিভাবে তেলে সংরক্ষণ করা হয়। প্রচুর পরিমাণে মশলা দিয়ে ক্যানড চেরি টমেটোর একটি ছোট জার্স বন্ধ করুন, এবং তারপর পিজা এবং স্যান্ডউইচগুলির জন্য শীর্ষস্থানীয় হিসাবে ব্যবহার করুন অথবা পাস্তা, সবজি এবং মাংসের স্ট্যু থেকে সুস্বাদু পরিমান সংগ্রহ করুন।
উপাদানগুলো:
- চেরি টমেটো - 20 টুকরা;
- দারুচিনি লাঠি;
- ব্যাঙের তারকা;
- ধনেপাতার বীজ - 1 চা চামচ;
- লৌহের পাতা;
- 1/2 লেবুর রস;
- সবজি বা জলপাই তেল
প্রস্তুতি
ব্যাটারিতে টমেটোর বিতরণ করার আগে, তাদেরকে মশলা দিয়ে বেকড করা উচিত, এই উদ্দেশ্যে, ধুয়ে ফলগুলো তাপ প্রতিরোধক ফর্মের মধ্যে রাখা হয়, বড় সমুদ্রের লবণ ও চিনির উদার চিপ, তাজা মাটি ধনিয়া এবং সিট্রাসের রস দিয়ে পানি দিয়ে ছিটানো হয়। উপরন্তু, একটি পাকানো শীট টমেটো সঙ্গে বরাবর, একটি ভাঙা দারুচিনি লাঠি, লরেল পাতা এবং Badan তারকা করা। অর্ধ ঘন্টার জন্য একটি preheated 180 ডিগ্রী ওভেন মধ্যে ফর্ম রাখুন, এবং কিছু পরে, মশলা সঙ্গে একটি পরিষ্কার কাঁটার গরম ফল হস্তান্তর এবং তেল ঢালা শীতকালে এই ধরনের একটি ফাঁকা কক্ষ তাপমাত্রায় থাকবে
শীতের জন্য পুদিনা এবং দারুচিনি সঙ্গে টমেটো
কিভাবে আপনি sauces জন্য রেসিপি তালিকা থেকে বাদ ছাড়া, টমেটো ছড়িয়ে সম্পর্কে কথা বলতে পারেন এই টমেটো সসও মাংসের জন্য মসলাযুক্ত মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা পরে সবজি বা শস্যের গাভী পরিধান করতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি মরিচ - 420 গ্রাম;
- টমেটো - 390 গ্রাম;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ থেকে;
- থিমাই এর শাখা - 5 পিসি .;
- শুষ্ক লাল ওয়াইন - 55 মিলিগ্রাম;
- মধু - 15 মিলিগ্রাম;
- পেঁপে, শুকনো পুদিনা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাটি দারুচিনি - 1/4 চা চামচ
প্রস্তুতি
প্রথমত, সব উপাদান প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত। মরিচ (মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত) থেকে বীজ বাক্সটি সরান, এবং ইচ্ছামত এবং বড় ফলের দেয়াল কাটা। পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ কাটা, টমেট নিক্ষেপ, ছুলা অপসারণ এবং একটি অবাধ আকারের টুকরো বিভক্ত। ব্লেন্ডার বাটি এবং সব ঘাস সবজিতে রাখুন। ময়শ্চারাইজা আলু সসপ্যানের মধ্যে ঢেকে রাখুন এবং এতে দ্রাক্ষারস এবং মধু ঢালুন। এরপর পেঁপে, পুদিনা এবং দারুচিনি যোগ করুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত সস রাখুন, এবং এই সময়ে কোনও পছন্দসইভাবে কাচের পাত্রে জীবাণুমুক্ত করুন। গরম পাত্রে উপর মশলা সস ঢালা এবং শক্তভাবে তাদের বন্ধ করুন। যখন সস কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়ে যায় তখন এটি একটি প্যান্টিতে বা একটি রেফ্রিজারিতে সংরক্ষণ করা যায়
দারুচিনি এবং cloves সঙ্গে শীতকালে জন্য টমেটো
আমাদের অঞ্চলে একেবারে অস্বাভাবিক, কিন্তু কম সুস্বাদু, শীতকালে দারুচিনি দিয়ে টমেটো এক টুকরা হল একটি সুগন্ধযুক্ত জাম। হ্যাঁ, আমরা শুধুমাত্র ফল ও বেরি থেকে জ্যাম তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু এই রেসিপি একটি সুযোগ এবং আপনি প্রদান
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 780 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 120 গ্রাম;
- চুন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- আদা - 1 চা চামচ;
- জমিতে জিরা - 1 চা চামচ;
- মাটি দারুচিনি, গুঁড়ো - এক চামচ 1/4 অনুযায়ী;
- গরম মরিচ - স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি
টমেটো ছোঁড়া এবং তাদের থেকে ছুলা অপসারণ। বড় ফল কাটা এবং brazier মধ্যে এটি করা। পরবর্তীতে লেবু রস, কাঁচা মরিচ (বীজ প্রাক-অপসারণ) এবং সব মশলা যোগ করুন। প্রায় 1 ঘন্টা এবং 15 মিনিট পুরু পর্যন্ত ঠান্ডা ঠান্ডা জমতে জমতে থাকুন, তারপর জারিত জার্স এবং রোলের উপরে ঢেলে দিন।