চিকেন থেকে আপনি একটি সুস্বাদু ডিশ পেতে পারেন যদি পাখি সঠিকভাবে প্রস্তুত, প্রক্রিয়া এবং পরিবেশন করা হয়। এটি বেশ সহজ, বিভিন্ন ধরণের রেসিপি দেওয়া যা মুরগির জন্য মারিনাড তৈরি করে। ব্যবহার করা হয় যে উপাদান উপর নির্ভর করে রান্নার পদ্ধতি আলাদা হতে পারে।
চুলা মধ্যে চিকেন জন্য Marinade - রেসিপি
যেহেতু, একটি নিয়ম হিসাবে, মুরগির চুলা মধ্যে রান্না করা হয়, এটি প্রথম যেমন একটি ক্ষেত্রে রেসিপি জানতে সুপারিশ করা হয়। ম্যারাইনিংয়ে সময় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পুরো চুল্লি প্রস্তুত হলে , তারপর সন্ধ্যায় সস এ এটি করা ভাল। আপনি শুধুমাত্র টুকরা ময়দা আছে, আপনি রুম তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টার জন্য মাংস রাখা হতে পারে। সহজ নিয়ম অব্যাহত থেকে চুলা মধ্যে মুরগির জন্য একটি সুস্বাদু marinade পেতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- 1 লেবু রস;
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ এল;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ এল;
- রোজমিয়ারি - 0.5 টি চামচ;
- কালো মরিচ - 0,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- সমস্ত পণ্য মিশ্র হয়।
- একটি পাখি এর টুকরা একটি পলিথিন প্যাকেজ একটি মুরগি এবং স্ট্যাকের জন্য একটি marinade মধ্যে বিদ্ধ করা যেখানে 15-20 মিনিট রাখা
দই থেকে চিকেন জন্য Marinade
একটি চিকেন দেওয়ার আরেকটি উপায় উপায় একটি মুরগির জন্য একটি kefir marinade ব্যবহার করতে একটি মহান স্বাদ হয় । তারপর মাংস বিশেষ করে কোমল এবং সরস হতে সক্রিয় আউট। অতিথিদের অবাক করার জন্য, আপনি শুধু একটি ছোট বেসিল যোগ করতে পারেন। সুপরিচিত নিয়মগুলির মধ্যে একটি বলে যে যদি মাংস দীর্ঘদিনের জন্য সসতে থাকা উচিত, তবে লবনটি চুলায় যাওয়ার আগে যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- কেফার (1%) - ২ কাপ;
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ এল;
- পাতলা তেল - 1 চামচ এল;
- রসুন - 2 রসুন;
- কালো মরিচ - 0,5 টিসিপি;
- বেসিল - 0.5 চামচ
প্রস্তুতি
- উপাদানগুলি মিশ্র হয়।
- একটি মুরগির জন্য টুকরো একটি marinade মধ্যে ডুবা হয়।
- প্রস্তাবিত টকিং সময় 8-10 ঘন্টা।
মধু দিয়ে চিকেন জন্য Marinade
ফ্যাশনেবল রেস্তোরাঁগুলির পেশাদার শেফ মুরগির জন্য মধু আনারস হিসাবে এই ধরনের বিকল্প প্রয়োগ করে। একটি ক্লাসিক রেসিপি কিছু পণ্য প্রয়োজন, কিন্তু স্বাদ সর্বদা আশ্চর্যজনক হতে সক্রিয় আউট। জ্ঞানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা মশলা দিয়ে ময়দার আহারকে পরিত্যাগ করার পরামর্শ দেন, এবং অন্যান্য উপাদানের ব্যবহার করে যা খাদ্যের স্ব স্ব স্বতন্ত্র উদাহরণ, যেমন মধু
উপাদানগুলো:
- মধু - 2 চামচ এল;
- সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ এল;
- লবণ;
- মরিচ;
- ঋতু - বেসিল, মারজোরাম;
- রসুন - 2 রসুন
প্রস্তুতি
- মধু গলানো
- একসঙ্গে সব উপাদান একত্রিত এবং মুরগির ঢালা।
- ২ ঘন্টা পর মাংসটি পোড়ানো জন্য প্রস্তুত হবে।
মুরগির জন্য মধু-সরিষা আচার
মারটিন অনেক একটি সহজ প্রক্রিয়া মনে হয়, কিন্তু এটি গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তারা শুধুমাত্র থালা উন্নত করতে পারে না, কিন্তু উল্লেখযোগ্যভাবে এটি লুণ্ঠন। বিশেষ করে সফল রেসিপি আছে, যা মুরগির ও সরিষা জন্য marinade অন্তর্ভুক্ত। এটি ডিশটিকে একটি বিশেষ গন্ধ দেয়, তাই এটি প্রায়ই গৃহকর্তীদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়, যার জন্য অধিকাংশ পণ্য সবসময় হাতে থাকে।
উপাদানগুলো:
- অপেক্ষাকৃত সরিষা - 1 টেবিল চামচ এল;
- মধু - 5 চামচ এল;
- রসুন - 2 রসুন;
- 1 লেবু রস;
- লবণ;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
- উপাদানগুলি একটি সমজাতীয় মিশ্রণ মিশ্রিত হয়, যা মুরগির সঙ্গে শুকিয়ে যায়।
- প্রায় 2 ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় জলাভূমি।
সয়া সস সঙ্গে মুরগির জন্য Marinade
যদি গৃহপালিতিকে চিকেনের জন্য সর্বোত্তম marinade জানাতে হয়, তবে আপনি বিভিন্ন মাদক এবং পণ্যগুলি যোগ করার সাথে সাথে পরীক্ষা করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, মাংস একটি ওরিয়েন্টাল গন্ধ প্রদান, সয়া সস মিশ্রিত করা প্রস্তুত। কুশলী কুকুরগুলি সবুজ শাক এবং মশলা বাছাই করে, যা একটি মুরগির জন্য একটি আদর্শ সোয়ী মারিনাড তৈরি করে, যার ফলে পাখি নরম এবং সরস হয়ে যায়।
উপাদানগুলো:
- সয়া সস - 3 চামচ এল;
- আদা - 1 টি চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- মধু - 1 টেবিল চামচ ঠ;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- তিল তেল - 1 টেবিল চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- মধু গলিত, এবং চিনি রসুন। উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং সয়া সস মধ্যে ঢালা, তিল তেল যোগ করুন
- প্রস্তুত মুরগির জন্য একটি মরিচ মধ্যে মশলা, পাখি পাখি যোগ করুন।
- রাতারাতি এটি ছেড়ে দিন।
মুরগির জন্য মসলাযুক্ত marinade
চিংড়ি প্রেমীদের জন্য, মুরগির জন্য একটি marinade রেসিপি, যা উপযুক্ত উপাদান আছে যা ডিশ একটি নির্দিষ্ট গন্ধ দেবে, উপযুক্ত। 20 মিনিট থেকে 3 দিনের মধ্যে বার্নডের মধ্যে রাখুন, এটি সব শেষে কি পেতে চায় তা স্বাদ কি ধরনের উপর নির্ভর করে। যতক্ষণ না আপনি পাখিটি শুকিয়ে দিন, তত বেশি তীব্র গন্ধ পাওয়া যাবে।
উপাদানগুলো:
- কেচাপ - 1 গ্লাস;
- ধারালো সরিষা - 1 টেবিল চামচ ঠ;
- মাটি মরিচ মরিচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ এল;
- রসুন - 2 রসুন;
- লবণ;
- কালো মরিচ;
- ধনে।
প্রস্তুতি
- একটি হাত বা প্রচলিত ব্লেন্ডার সঙ্গে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
- মুরগীর মাংসের মিশ্রণগুলি মিশ্রণ এবং সঠিক সময়ে এটি রাখুন।
মুরগি থেকে শিহাব কেব জন্য Marinade
প্রকৃতিতে, শিশ কাবাবের তুলনায় আর বেশি সুস্বাদু কিছু নেই, যে কোনও ধরণের মাংস থেকে তা রান্না করা হয় না। বৈচিত্র একটি চকোলেট একটি পাখি কাঠকয়লা নেভিগেশন বেকড হয়, আপনি একটি মুরগির জন্য একটি সুস্বাদু marinade পাক যদি আরও স্বাদ পাবেন। এটি ময়দা মধ্যে marinating পদ্ধতি একটি চমৎকার বিকল্প, এটি সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ এবং থালা অনন্য স্বাদ পরিপূরক হবে হিসাবে।
উপাদানগুলো:
- 1 লেবু রস;
- রসুন - 2 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ এল;
- সবুজ শাক;
- ধনে;
- পাপরিকা;
- হলুদ।
প্রস্তুতি
- এই মুরগির জন্য একটি খুব সহজ marinade, যা একটি সমজাতীয় বস্তুর উপাদান মিশ্রিত গঠিত।
- মটরশুঁটি থেকে কোন অংশ তৈরি করা হয় তা টমেটিংয়ের সময় নির্ভর করে। 30 মিনিটের জন্য চিকেন ব্রেস্ট রাখা এবং 6-8 মিনিটের জন্য লেগ সুপারিশ করা হয়।
একটি মুরগির ধূমপান জন্য Marinade
যদি রান্না পাখিরা গরম ধূমপান হিসাবে রান্না করার এমন একটি পদ্ধতি ব্যবহার করে, তাহলে এটি যেমন চিকেন জন্য marinade এর থালা পুরোপুরি সম্পূরক হবে। এটি মাংস একটি মসলাযুক্ত স্বাদ দেয়, শুকানোর রোধ করে। পাখির স্বাদ এবং চেহারা উন্নত করার জন্য মশলা, মশলা, এবং মধু হিসাবে এই ধরনের একটি উপাদান ব্যবহার ডিশ একটি লাল এবং সুবর্ণ ক্রাস্ট দেয়
উপাদানগুলো:
- জল 250 এমএল;
- জলপাই তেল - 150 গ্রাম;
- লেবু রস - 100 গ্রাম;
- শুষ্ক মশলা মিশ্রিত মিশ্রণ;
- মধু - 1 টেবিল চামচ ঠ;
- রসুন - 3 cloves;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ;
- কালো জমিতে মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম-ধূমপান মুরগির জন্য একটি marinade করতে, আলগা উপাদানগুলি জল ভর্তি হয়, যা একটি ফোঁড়া আনা হয়
- মুরগির মিশ্রণে ফেলে দেওয়া হয়।
- সম্পূর্ণ marinating জন্য এটি প্রায় 15-20 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটরে মাংস রাখা প্রয়োজন।
চিকেন মুরগির জন্য marinade
একটি প্রচলিত চুলা এবং একটি গ্রিল জন্য উভয় pickling অনেক উপায় আছে। সুস্বাদু কিছু সঙ্গে পরিবারের এবং অতিথি দয়া করে ইচ্ছুক, এটি একটি নতুন রেসিপি প্রতি চেষ্টা মূল্যবান। বাড়িতে grilled চিকেন জন্য Marinade আপনি একটি প্রস্তুত মাজা ক্রয় কেনার যথেষ্ট টাকা সংরক্ষণ করতে পারবেন। তবে, খুব নিখুঁত পণ্য প্রয়োজন হয় না।
উপাদানগুলো:
- লিমন - 1 টুকরা;
- পাতলা তেল - 2 চামচ এল;
- রসুন - 2 রসুন;
- মুরগির জন্য মসলার - 1 টেবিল চামচ এল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- লেবু থেকে রস নিঃসৃত করা। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একত্রিত একই রসুনের মিশ্রণ, মশলা, মশলা যোগ করুন।
- মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশিয়ে ২0 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন। তারপর মুরগির সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয়, যা গ্রীল পাঠানো হয়।