কিভাবে ময়দার আঠা আদা রান্না?

আদা এতদিন আগে আমাদের জীবন প্রবেশ করেনি এবং প্রধানত জাপানী রান্না জন্য ধন্যবাদ, যেখানে এটি সুশী খাওয়ানো একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান। রোলস ময়দা আদা সঙ্গে সম্পূরক হয়, যা তাজা হিসাবে একই দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে।

কিন্তু অবশ্যই আপনি এটি সুস্বাদু সঙ্গে না শুধুমাত্র খেতে পারেন, তাই আমরা কিভাবে বাড়িতে আঠার আদা তৈরি করতে আপনাকে বলতে হবে, এবং আপনি যে কোন সময় এবং কোনো থালা সঙ্গে এটি উপভোগ করতে পারেন।

কিভাবে আদা এর root আঠা?

পাকা আদা প্রস্তুত অনেক প্রচেষ্টা এবং সময় প্রয়োজন হয় না, এবং ফলাফল কেবল চমৎকার, বিশেষ রেস্টুরেন্ট তুলনায় কোন খারাপ।

উপাদানগুলো:

• আদা মূল - 0.5 কেজি;
• চায়ের ভিনেগার - 200 মিলিলিটার;
• চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• ভদকা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• শুকনো ওয়াইন রোজ - 4 টেবিল চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

আদা মূলটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, কুণ্ডলী শুকিয়ে এবং এটি থেকে বন্ধ ছিদ্র। তারপর ছোট ছোট টুকরো করে কাটা 1 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি। এটি শুষ্ক শুকিয়ে দিন, তারপর খুব পাতলা প্লেট কাটা।

ওয়াইন, ভডকা এবং চিনি, একটি বাটি মধ্যে একত্রিত এবং একটি ফোঁড়া আনা, সব সময় চিনি ভাঙ্গা stirring সিরকা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া মধ্যে marinade আনতে একটি পরিষ্কার জার মধ্যে আদা এর প্লেট করা, marinade সঙ্গে তাদের ঢালা এবং ঢাকনা বন্ধ। ব্যাংকগুলি ঠাণ্ডা যাক, এবং তারপর তাদের 3 দিনের জন্য রেফ্রিজারে রাখুন। এই সময় পরে, আপনার পাকা আদা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হতে হবে।

কিভাবে আদা আচার?

আদা লাগানোর জন্য যদি আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে প্রয়োজন হয় এবং অনেক সময় বাকি থাকে না, তাহলে আমরা অল্প সময়ের মধ্যে আঠা প্রস্তুত করতে কিভাবে একটি উপায় ভাগ করব।

উপাদানগুলো:

• আদা মূল - 500 গ্রাম;
• জল - 2 l;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• চায়ের ভিনেগার - 1 টি আইটেম;
• চিনি - 3,5 চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

পাতলা টুকরা মধ্যে আদা ধোয়া, ছুলা এবং কাটা মূল। জল থেকে লবণ যোগ করুন, একটি ফোঁড়া এটি আনা এবং আদা আধা কাপ। এটি 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, তারপর জল নিষ্কাশন, অর্ধেক গ্লাস marinade প্রস্তুত প্রস্তুত।

চিনির ভিনেগার, জল, আদা যে জোর দেয়, এবং চিনি মিশ্রিত এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে dissolves পর্যন্ত একটু গরম। একটি গ্লাস জার মধ্যে আদা প্লেট, marinade ঢালা এবং ফ্রিজে রাখা পরের দিন আপনি চেষ্টা করতে পারেন, কি ঘটেছে এবং গেস্ট সিস্টেমের আচরণ।

সুশি জন্য মজুদ আদা - রেসিপি

যেহেতু পাকা আদা এর শ্রেষ্ঠ যোগ রোলস হয়, যা অনেক গৃহকর্ত্রী বাড়িতে পরিতোষ সঙ্গে রান্না, প্রশ্ন প্রায়ই দেখা যায়: রোলস জন্য আদা আচার কিভাবে? এটি বেশ সহজেই করা হয়, কিন্তু এটি সুশির জন্য আদা প্রস্তুত প্রায় এক সপ্তাহ লাগে, যেহেতু, অগ্রিম এগিয়ে যেতে প্রয়োজনীয় মনে রাখবেন।

উপাদানগুলো:

• তাজা আদা - 400 গ্রাম;
• ভদকা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• শুকনো শুকনো গোলাপ - 3 চামচ চামচ;
• চায়ের ভিনেগার 2.5% - 150 মিলিগ্রাম;
• চিনি বা চূর্ণ চিনি - 70 গ্রাম;
• লবণ।

প্রস্তুতি

লবণ দিয়ে আদা এবং শুকনো রুটি থেকে বাদাম ছিটিয়ে নিন। একটি বাটি মধ্যে তাদের ভাঁজ এবং 10-12 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো যাক। এর পরে, জল দিয়ে ভাল কুঁড়ি এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা (এই জন্য আপনি উদ্ভিজ্জ পিঙ্গার ব্যবহার করতে পারেন)। উষ্ণ জল দিয়ে একটি গ্লাস জার পরিষ্কার করুন এবং এতে আদা দিন।

একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ভদকা, চাল ভিনেগার, ওয়াইন এবং চিনি (বা গুঁড়া) একত্রিত করা এবং একটি ফোঁড়া যাও মিশ্রণ আনা। আদা এর একটি জার মধ্যে প্রস্তুত marinade ঢালা, সম্পূর্ণরূপে শীতল পর্যন্ত ছেড়ে, তারপর আবরণ এবং 4-5 দিন জন্য একটি ফ্রিজ মধ্যে ঝাঁকান।

উল্লেখ্য, যদি তাজা আদা একটি হালকা রঙ থাকে, তাহলে আঠাল গোলাপী গোলাপী হয়ে যায়।

আদা প্রস্তুত সঙ্গে, আমরা figured আউট, কিন্তু প্রশ্ন অবশেষ - কিভাবে আদা মিশিয়ে সঞ্চয়? এখানে সব কিছু সহজ - এটা ফ্রিজে marinade একটি ক্যান সংরক্ষণ করা হয়, কিন্তু যতটা ময়দা আদা সংরক্ষণ করা হয়, কোন সঠিক সময় নেই, সবকিছু রান্নার প্রণালী এবং অন্যান্য কারণের উপর নির্ভর করে হিসাবে সর্বনিম্ন বালুচর জীবন হল 1 মাস, এবং সর্বোচ্চ সঞ্চয়স্থান 3 মাস।